ส่วนผสมซุปจากกะหล่ำปลีดอง
น้ำ | 2000.0 (กรัม) |
หมู 1 หมวด | 300.0 (กรัม) |
เนื้อวัว 1 หมวดหมู่ | 300.0 (กรัม) |
กะหล่ำปลีขาว กะหล่ำปลีดอง | 500.0 (กรัม) |
หัวหอม | 1.0 (ชิ้น) |
แครอท | 1.0 (ชิ้น) |
เกลือแกง | 1.0 (ช้อนโต๊ะ) |
วางมะเขือเทศ | 1.0 (ช้อนโต๊ะ) |
ครีม | 0.5 (แก้วเม็ด) |
ผักชีฝรั่ง | 2.0 (ช้อนโต๊ะ) |
วิธีการเตรียม
ต้มน้ำซุปหมูและเนื้อ ใส่กะหล่ำปลีดอง เคี่ยวจนนิ่ม เมื่อกะหล่ำปลีนิ่มกึ่งอ่อน ให้ใส่แครอทและหัวหอมทอด เกลือ ผัดจนสุก ใส่ซอสมะเขือเทศ ครีมเปรี้ยว และผักใบเขียวสับละเอียดลงในซุปที่ทำเสร็จแล้ว
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าแคลอรี่ | 37.2 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 2.2% | ลด 5.9% | 4527 กรัม |
โปรตีน | 2 กรัม | 76 กรัม | ลด 2.6% | 7% | 3800 กรัม |
ไขมัน | 2.8 กรัม | 56 กรัม | 5% | ลด 13.4% | 2000 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 1 กรัม | 219 กรัม | ลด 0.5% | ลด 1.3% | 21900 กรัม |
กรดอินทรีย์ | 40.7 กรัม | ~ | |||
เส้นใยอาหาร | 1.4 กรัม | 20 กรัม | 7% | ลด 18.8% | 1429 กรัม |
น้ำดื่ม | 86.2 กรัม | 2273 กรัม | ลด 3.8% | ลด 10.2% | 2637 กรัม |
แอช | 0.6 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 100 μg | 900 μg | ลด 11.1% | ลด 29.8% | 900 กรัม |
เรติน | 0.1 มิลลิกรัม | ~ | |||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.02 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 1.3% | ลด 3.5% | 7500 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.02 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 1.1% | 3% | 9000 กรัม |
วิตามินบี 4 โคลีน | 9.1 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 1.8% | ลด 4.8% | 5495 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 0.04 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 0.8% | ลด 2.2% | 12500 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.03 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 1.5% | 4% | 6667 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 2.1 μg | 400 μg | ลด 0.5% | ลด 1.3% | 19048 กรัม |
วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.09 μg | 3 μg | 3% | ลด 8.1% | 3333 กรัม |
วิตามินซีแอสคอร์บิก | 6.4 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 7.1% | ลด 19.1% | 1406 กรัม |
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.005 μg | 10 μg | ลด 0.1% | ลด 0.3% | 200000 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.07 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 0.5% | ลด 1.3% | 21429 กรัม |
วิตามิน H ไบโอติน | 0.2 μg | 50 μg | ลด 0.4% | ลด 1.1% | 25000 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 0.632 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 3.2% | ลด 8.6% | 3165 กรัม |
เนียซิน | 0.3 มิลลิกรัม | ~ | |||
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 85 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 3.4% | ลด 9.1% | 2941 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 17.9 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 1.8% | ลด 4.8% | 5587 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 6.4 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 1.6% | ลด 4.3% | 6250 กรัม |
โซเดียม, นา | 139.2 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 10.7% | ลด 28.8% | 934 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 18.7 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 1.9% | ลด 5.1% | 5348 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 22.4 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 2.8% | ลด 7.5% | 3571 กรัม |
คลอรีน, Cl | 631.7 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 27.5% | ลด 73.9% | 364 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
อลูมิเนียม, Al | 9.3 μg | ~ | |||
บอร์บี | 5.2 μg | ~ | |||
วานาเดียม, V. | 1.2 μg | ~ | |||
เหล็ก Fe | 0.4 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 2.2% | ลด 5.9% | 4500 กรัม |
ไอโอดีน I | 0.8 μg | 150 μg | ลด 0.5% | ลด 1.3% | 18750 กรัม |
โคบอลต์บจก | 0.8 μg | 10 μg | 8% | ลด 21.5% | 1250 กรัม |
ลิเธียม Li | 0.08 μg | ~ | |||
แมงกานีส, Mn | 0.0105 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 0.5% | ลด 1.3% | 19048 กรัม |
ทองแดง Cu | 15.3 μg | 1000 μg | ลด 1.5% | 4% | 6536 กรัม |
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 2.5 μg | 70 μg | ลด 3.6% | ลด 9.7% | 2800 กรัม |
นิกเกิล Ni | 0.9 μg | ~ | |||
ตะกั่ว, Sn | 3.7 μg | ~ | |||
รูบิเดียม Rb | 6.3 μg | ~ | |||
ซีลีเนียม, Se | 0.01 μg | 55 μg | 550000 กรัม | ||
ฟลูออรีน, F | 6.3 μg | 4000 μg | ลด 0.2% | ลด 0.5% | 63492 กรัม |
โครม Cr | 0.8 μg | 50 μg | ลด 1.6% | ลด 4.3% | 6250 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 0.2168 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 1.8% | ลด 4.8% | 5535 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
แป้งและเดกซ์ทริน | 0.04 กรัม | ~ | |||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 0.8 กรัม | สูงสุด 100 г |
ค่าพลังงาน 37,2 กิโลแคลอรี
ซุปกะหล่ำปลีจากกะหล่ำปลี อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 11,1% คลอรีน - 27,5%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- คลอรีน จำเป็นสำหรับการสร้างและการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมจากกะหล่ำปลีดองต่อ 100 กรัม
- 0 กิโลแคลอรี
- 142 กิโลแคลอรี
- 218 กิโลแคลอรี
- 23 กิโลแคลอรี
- 41 กิโลแคลอรี
- 35 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
- 102 กิโลแคลอรี
- 162 กิโลแคลอรี
- 49 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุงปริมาณแคลอรี่ 37,2 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีปรุงซุปกะหล่ำปลีจากกะหล่ำปลีดองสูตรแคลอรี่สารอาหาร