พบความสัมพันธ์ระหว่างการกินเจกับการมีอายุยืนยาว

ในขณะที่อายุขัยเฉลี่ยในสังคมของเราเพิ่มขึ้น ผู้คนจำนวนมากในช่วงเดือนสุดท้ายของชีวิตมักไม่แข็งแรง ใช้ยา และเป็นโรคหลอดเลือดสมองขณะดูทีวี แต่เรารู้จักคนที่เต็มไปด้วยชีวิตชีวาในวัย 80 และ 90 ความลับของพวกเขาคืออะไร?

มีหลายปัจจัยที่ส่งผลต่อสุขภาพและอายุยืน รวมถึงพันธุกรรมและโชค และชีววิทยาเองก็กำหนดอายุจำกัด: มนุษย์ไม่ได้ถูกออกแบบมาให้มีชีวิตอยู่ตลอดไป ไม่มากไปกว่าแมว สุนัข หรือ … เซควาญา แต่ลองมาดูผู้ที่ชีวิตยังคงเต็มไปด้วยความหนุ่มสาว ผู้ที่มีอายุไม่เพียง แต่สง่างาม แต่ยังไม่หยุดที่จะกระฉับกระเฉง

คนที่รักษาชีวิตที่มีสุขภาพดีและแข็งแรงมีอะไรที่เหมือนกัน นำแนวคิดใหม่ พลังงาน และความเห็นอกเห็นใจมาสู่โลกของเราแม้หลังจากเกษียณอายุแล้ว? งานวิจัยล่าสุดเผยวิธีอนุรักษ์และยืดอายุเยาวชน

หนังสือ Healthy at 100 ของ John Robbins วิเคราะห์วิถีชีวิตของ Abkhazians (คอเคซัส), Vilcabamba (เอกวาดอร์), Hunza (ปากีสถาน) และโอกินาว่า ซึ่งหลายคนมีสุขภาพที่ดีขึ้นที่ 90 กว่าคนอเมริกันเมื่อใดก็ได้ในชีวิต ลักษณะทั่วไปของคนเหล่านี้คือการออกกำลังกาย ภาระผูกพันทางสังคม และการรับประทานอาหารที่เน้นผัก (มังสวิรัติหรือใกล้เคียงกับมังสวิรัติ) กลุ่มโรคที่ระบาดในสังคมสมัยใหม่ ไม่ว่าจะเป็นโรคอ้วน เบาหวาน มะเร็ง ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ ไม่มีอยู่ในคนเหล่านี้ และเมื่อความทันสมัยเกิดขึ้นควบคู่ไปกับอุตสาหกรรมการเลี้ยงสัตว์และการบริโภคเนื้อสัตว์จำนวนมาก โรคเหล่านี้จะตามมา

ประเทศจีนเป็นตัวอย่างที่ชัดเจนและมีเอกสารครบถ้วน: จำนวนผู้ป่วยโรคเกี่ยวกับเนื้อสัตว์เพิ่มขึ้นในประเทศ รายงานล่าสุดได้เน้นที่การระบาดของโรคมะเร็งเต้านม ซึ่งก่อนหน้านี้ไม่เป็นที่รู้จักในหมู่บ้านชาวจีนโบราณ

ทำไมอาหารมังสวิรัติจึงมีความเกี่ยวข้องอย่างมากกับการมีอายุยืนยาว? คำตอบกำลังปรากฏในห้องปฏิบัติการทั่วโลก การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้แสดงให้เห็นว่าอาหารมังสวิรัติช่วยเพิ่มกลไกการซ่อมแซมเซลล์ หนึ่งในกุญแจสำคัญคือ telomerase ซึ่งซ่อมแซมการแตกของ DNA ทำให้เซลล์มีสุขภาพที่ดี คุณอาจเลือกที่จะจ่าย $25 ต่อปีสำหรับการรักษาด้วยเทโลเมอเรส หากคุณชอบมากกว่านี้ แต่มันดีต่อสุขภาพมากกว่า ไม่ต้องพูดถึงง่ายกว่าและถูกกว่าถ้าเป็นมังสวิรัติ! ปริมาณของ telomerase และกิจกรรมของมันเพิ่มขึ้นแม้หลังจากกินมังสวิรัติในช่วงเวลาสั้น ๆ

การศึกษาล่าสุดอีกชิ้นหนึ่งอ้างว่าการสลายออกซิเดชันของ DNA ไขมันและโปรตีนสามารถเอาชนะได้ด้วยอาหารมังสวิรัติ. ผลกระทบนี้พบได้แม้ในผู้สูงอายุ โดยสังเขป การรับประทานอาหารที่มีผักเป็นส่วนประกอบหลักช่วยลดโอกาสในการแก่ก่อนวัยและความเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่างๆ คุณไม่จำเป็นต้องกินฮอร์โมนการเจริญเติบโตจำนวนมากเพื่อให้เป็นหนุ่มสาว แค่กระตือรือร้น มีส่วนร่วมในชีวิตทางสังคม มุ่งมั่นเพื่อความสามัคคีภายใน และไปทานวีแก้น! แน่นอนว่าความสามัคคีนั้นง่ายกว่ามากเมื่อคุณไม่ฆ่าสัตว์เพื่อกิน

ที่มา: http://prime.peta.org/