ราชาแห่งผลไม้ – มะม่วง

มะม่วงเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดชนิดหนึ่งที่มีรสชาติ กลิ่นหอม และคุณประโยชน์ต่อสุขภาพ มีรูปร่างแตกต่างกันไปขนาดขึ้นอยู่กับความหลากหลาย เนื้อของมันชุ่มฉ่ำ มีสีเหลืองส้ม มีเส้นใยจำนวนมากและมีหินรูปวงรีอยู่ข้างใน กลิ่นหอมของมะม่วงนั้นหอมหวานและเข้มข้น รสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย มะม่วงมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร: 1) ผลมะม่วงอุดมไปด้วย ใยอาหารพรีไบโอติก, วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอล ฟลาโวนอยด์ 2) จากการศึกษาล่าสุดพบว่า มะม่วงสามารถป้องกันลำไส้ใหญ่ เต้านม มะเร็งต่อมลูกหมาก รวมทั้งมะเร็งเม็ดเลือดขาว. การศึกษานำร่องหลายชิ้นยังแสดงให้เห็นว่าความสามารถของสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลในมะม่วงสามารถป้องกันมะเร็งเต้านมและมะเร็งลำไส้ได้ 3) มะม่วงเป็นหนึ่งในแหล่งที่ดีที่สุด วิตามินเอและฟลาโวนอยด์ เช่น เบต้า-และอัลฟา-แคโรทีน ตลอดจนเบตา-คริปโตแซนธิน. สารประกอบเหล่านี้มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและมีความสำคัญต่อสุขภาพดวงตา มะม่วงสด 100 กรัมให้วิตามินเอ 25% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน ซึ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพผิวที่ดี 4) มะม่วงสดประกอบด้วย โพแทสเซียมจำนวนมาก. มะม่วง 100 กรัมให้โพแทสเซียม 156 กรัมและโซเดียมเพียง 2 กรัม โพแทสเซียมเป็นองค์ประกอบที่สำคัญของเซลล์และของเหลวในร่างกายของมนุษย์ที่ควบคุมอัตราการเต้นของหัวใจและความดันโลหิต 5) มะม่วง – ที่มา วิตามิน B6 (ไพริดอกซิน) วิตามินซี และวิตามินอี. วิตามินซีเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อและกำจัดอนุมูลอิสระ วิตามินบี 6 หรือไพริดอกซิน ควบคุมระดับโฮโมซิสเทอีนในเลือด ซึ่งในปริมาณมากจะเป็นอันตรายต่อหลอดเลือดและทำให้เกิดโรคหลอดเลือดหัวใจเช่นเดียวกับโรคหลอดเลือดสมอง 6) ในปริมาณที่พอเหมาะ มะม่วงยังมี ทองแดงซึ่งเป็นหนึ่งในปัจจัยสำคัญของเอนไซม์สำคัญหลายชนิด ทองแดงยังจำเป็นสำหรับการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง 7) ในที่สุด เปลือกมะม่วงอุดมไปด้วยไฟโตนิวเทรียนท์ สารต้านอนุมูลอิสระของเม็ดสีเช่นแคโรทีนอยด์และโพลีฟีนอล แม้ว่า "ราชาแห่งผลไม้" จะไม่เติบโตในละติจูดของประเทศของเรา แต่พยายามตามใจตัวเองเป็นครั้งคราวด้วยมะม่วงนำเข้าซึ่งมีอยู่ในเมืองใหญ่ ๆ ของรัสเซียทั้งหมด