อาหารข้างทางในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก: อาหารมังสวิรัติรีบร้อน

หากคุณกำลังเดินไปรอบ ๆ ใจกลางเมืองเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก (เช่น มุ่งหน้าไปยังสวนฤดูร้อน) และคุณรู้ว่ามันคงจะดีหากได้ทานอาหารสักมื้อ ลองถามฉันดู ฉันจะขยับหมวกไปข้างหนึ่งเล็กน้อย เกาศีรษะอย่างใช้ความคิด แล้วยื่นนิ้วมือที่ผิวสีแทนอันสง่างามของฉันออก:

– ไปตาม Nevsky จากนั้นไปทางซ้ายตาม Fontanka จากนั้นไปทางขวาทันทีเข้าไปในซุ้มประตู – นั่นแหละ! ทางแห่งความสุข!

และแน่นอนว่าถ้าคุณไม่สับสน คุณจะพบว่าตัวเองอยู่ที่นั่น – ในใจกลางของเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก

โฮสเทลโยคะและคาเฟ่ผัก RA-Food – น้องชายอีกคนของกลุ่มสุขภาพเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กที่รู้จักกันดี RA-Family bro (คุณสามารถติดตามเหตุการณ์ปัจจุบันโดยใช้แฮชแท็ก #thiswellnesschild) ที่นี่คุณสามารถมีช่วงเวลาที่ดี (RA-Fontanka – คาเฟ่และหอพักโยคะในคนเดียว) และกิน เบอร์เกอร์สไตล์เบาๆ พร้อมสมุนไพรสดมากมายและผักฉ่ำๆ ฉันมีเต้าหู้ ชีสวีแกน หรือเห็ดไม่เพียงพอ แต่ฉันเป็นคนตะกละและเป็นคนกินจุกจิก และสาวสุขภาพก็จะมีความสุข ฉันได้รับเบอร์เกอร์มะเขือเทศ สามีของฉัน – กับซอสบาร์บีคิว ความแตกต่างอยู่ที่ซอสและอาหารเสริมจากผัก ลูกชิ้นถั่วเลนทิล - ลูกชิ้นที่ดี หนึ่งความเศร้า - ซุปที่ประกาศไว้ของวันนั้นยังคงถูกปรุงอยู่แม้ว่าเวลาจะพุ่งไปที่หก “คุณเสิร์ฟซุปอะไร” ฉันถามพ่อครัว เขาลังเลและไม่ตอบ แปลกมาก! บางทีฉันเพิ่งไปหลงเขาด้วยความงามของฉันและเขาก็มึนงงเพื่อนที่น่าสงสาร🙂

เด็กๆ จะต้องชอบที่นี่แน่นอน คุณแม่ๆ จำไว้! ห้องน้ำสำหรับเด็กแบบพิเศษ (เข้ามาแล้วรู้สึกเหมือนตัวใหญ่) เก้าอี้ใยกัญชง กำแพงที่มีภาพเหมือนของฮีโร่ ทุกสิ่งที่เด็กๆ ชื่นชอบ บวกกับทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับเบอร์เกอร์ที่คุณชื่นชอบ

ในละแวกใกล้เคียงมีอีกแห่งหนึ่ง เบอร์เกอร์ – “Jiva Burgers Hare Krishna Café”. อย่างที่คุณอาจเดาได้จากชื่อ เจ้าภาพเป็นผู้อุทิศ Vaishnavas แต่! ไม่มีใครจะเปลี่ยนคุณให้เป็น Krishnaite และไม่มีใครบังคับให้คุณร้องเพลงมนต์ บริการที่น่าพอใจและแปลกใจกับซุปเปอร์เบอร์เกอร์ เรามาที่นี่ห้าครั้ง และนี่ (ฉันคิดว่าอย่างนั้น!) เป็นคำชมเชยสำหรับสถานประกอบการ

สูตรอาหารเหล่านี้มีลิขสิทธิ์และซ่อนอยู่ในความลับทางการค้า ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องถามด้วยซ้ำว่าพวกเขาทำขนมปังวิเศษได้อย่างไร – ไม่มีอะไรเกิดขึ้น! ฉันรู้สิ่งหนึ่ง: อาหารถูกจัดเตรียมโดยไม่ใช้ยีสต์ หัวหอม กระเทียม เห็ด และน้ำส้มสายชู ขนมปังอบในที่เดียวกันซึ่งรับประกันความสด คุณสามารถประกอบเบอร์เกอร์ตามความชอบของคุณได้ เมนูนี้มีขนมปังสี่ประเภท (มะเขือเทศ-อิตาลี, อินเดียกับเครื่องเทศ, เผ็ดกับ asafoetida และเวอร์ชันฟิตเนสที่มีแฟลกซ์และรำ) และคัตเล็ตหลากหลายรูปแบบจากซีเรียลและพืชตระกูลถั่ว หากต้องการคุณสามารถเพิ่ม seitan ชีส Adyghe ทอดหรือเต้าหู้ย่างรวมทั้งซอสและท็อปปิ้ง ความหิวและความเย็นจะเพลิดเพลินไปกับซุปของวันด้วยไวน์ปรุงแต่งที่ไม่มีแอลกอฮอล์ พูดถึงอากาศหนาว. ในฤดูใบไม้ร่วง ซุปข้นฟักทองจะปรากฏขึ้นตามธรรมเนียม ดังนั้นวิ่งและทำให้ร่างกายอบอุ่น!

ตามที่เจ้าของร้านกาแฟ Marina Minina ความลับหลักของเบอร์เกอร์ Hare Krishna (เช่นอาหารที่เหลือ) ก็คือ มันคือ prasadam – อาหารที่เตรียมไว้สำหรับพระเจ้าและถวายแด่พระเจ้าด้วยมนต์พิเศษ นอกจากนี้ พระสาดำมยังเตรียมมาตรฐานความบริสุทธิ์สูงสุด ซึ่งข้าพเจ้าพอใจมากเป็นการส่วนตัว และถ้าใครสนใจ ปราดจะปลุกจิตสำนึกและทำให้กรรมดีขึ้น! 🙂

จุดต่อไปอันตรายมาก! แล้วอย่าหาว่าฉันไม่เตือน!

ที่ตั้งอยู่ ร้านขายอาหารจริยธรรม “แนวนอน”. สามีของฉันและฉันคว้าม้วนสองสามม้วนแล้ววิ่งไปอย่างเพลิดเพลิน มันอร่อยและน่าพอใจจริงๆ! วิธีการที่พวกเขาจัดการปรุงอาหารรสเลิศจากผลิตภัณฑ์มาตรฐานที่คุ้นเคยสำหรับมังสวิรัติทุกชนิด เช่น เต้าหู้ เซตัน เห็ด และผักตามฤดูกาล เป็นเรื่องลึกลับสำหรับฉันเป็นการส่วนตัว

“เรามีอาหารอร่อยเพราะเราปรุงเอง ให้เพื่อน และสำหรับคนที่มองหารสชาติใหม่ๆ เป็นความสุขอย่างไม่น่าเชื่อที่จะทำให้ผู้คนประหลาดใจด้วยอาหารอร่อย เราเป็นสหกรณ์ และเราเชื่อว่าการผลิตหรือวิสาหกิจใด ๆ ไม่ว่าจะเป็นการจัดเลี้ยงหรือกิจกรรมอื่น ๆ ที่เป็นประโยชน์กับบุคคล โดยมีองค์กรของตนเองที่เหมาะสมและไม่มีเจ้านาย ผู้จัดการ และกรรมการใด ๆ สามารถผลิตสินค้าและบริการที่สูงกว่ามาก คุณภาพ. ในกรณีนี้ คุณต้องซื่อสัตย์ต่อตนเองและคนที่คุณทำงานให้ ความรับผิดชอบคือบ่อเกิดของความโกลาหล!”

ในฤดูใบไม้ร่วง Horizontal สัญญาว่าจะแนะนำตำแหน่งใหม่หลายตำแหน่งตั้งแต่สัปดาห์การกุศลเชิงทดลองไปจนถึงเมนูถาวร นี่คือเบอร์เกอร์อเมริกันคลาสสิก “Slut Joe กับมันฝรั่งไอดาโฮ” ซึ่งเป็นที่รักของทุกคนและเทมพีด็อกในตำนานกับกะหล่ำปลีดอง ฉันเกือบลืมไปแล้ว: ในแนวนอน มีการคิดราคาเครื่องดื่มผลไม้ฟรี – มันหวานมาก 

อีกหนึ่งบิดเย็นและ... ฟาลาเฟล คิง! ใช่ ฉันได้อ่านข้อกล่าวหาเกี่ยวกับสภาพที่ไม่ถูกสุขลักษณะและความหยาบคายของพนักงานเสิร์ฟ แต่! นี่คือฟาลาเฟลที่ยอดเยี่ยม! บางทีอาหารนี้อาจเรียกว่าดีต่อสุขภาพไม่ได้ (อาหารข้างทางไม่เกี่ยวกับสุขภาพสักหน่อย IMHO) แต่คุณจะจำฟาลาเฟลนี้ไปชั่วชีวิต ดังนั้นจึงมีคิวอยู่รอบ ๆ เมืองมีอยู่สามจุด: จุดหนึ่งบน Zagorodny Prospekt - คุณสามารถนั่งที่นั่นได้จุดที่สองในตลาด Sennaya (ผ่านห้างสรรพสินค้า Sennaya ออกไปข้างนอกโดยผ่านลาน Pirogovy แล้วคุณจะ มีความสุข) และที่สาม ใหม่เอี่ยมเพิ่งเปิดบนถนน Kamennostrovsky อายุ 22 ฉันยังไปไม่ถึงที่นั่น

เรามักจะใช้ฟาลาเฟลมาตรฐานในขนมปังพิต้าและร่วมฉลองกับภูเขา เราไม่ต้องการซุปและสลัดใดๆ (อยู่ในเมนู) – เราอิ่มแล้ว ราคาย่อมเยา เจ้าของที่พักอัธยาศัยดี ยิ้มแย้ม โบกมือให้เสมอ 

PS คนรัก Falafel แวะไปที่ Bodriy Nut บนเกาะ Vasilevsky หรือ Mokhovaya หรือแวะมาที่ Bekitzer แอพที่มีความสุข