แกงจืดผักกาดเขียวใส่ไข่
สีน้ำตาล | 150.0 (กรัม) |
ผักขม | 150.0 (กรัม) |
หัวหอมสีเขียว | 60.0 (กรัม) |
แตงกวา | 100.0 (กรัม) |
ไข่ไก่ | 2.0 (ชิ้น) |
น้ำตาล | 10.0 (กรัม) |
น้ำ | 700.0 (กรัม) |
ครีม | 100.0 (กรัม) |
วิธีการเตรียม
อนุญาตให้ใช้สีน้ำตาลและผักโขมแยก, ถู, ผสม, เจือจางด้วยน้ำร้อน, เกลือ, น้ำตาล, นำไปต้มและทำให้เย็น มันฝรั่งต้มหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือบด เมื่อใช้ผักโขมหนึ่งชนิด กรดซิตริกจะถูกเติมลงในซุปกะหล่ำปลี (0,5 กรัมต่อซุป 1000 กรัม) ซุปกะหล่ำปลีสีเขียวสามารถเตรียมได้จากสีน้ำตาลกระป๋องหรือผักโขมหรือจากส่วนผสมของสีน้ำตาลและผักโขม อัตราการลงทุนของพวกเขาคำนวณตามบรรทัดฐานของความสามารถในการแลกเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ แตงกวา, ไข่, ครีมเปรี้ยวถูกพักร้อน คุณสามารถปรุงซุปกะหล่ำปลีโดยไม่ใช้แตงกวา
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าแคลอรี่ | 44.9 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 2.7% | 6% | 3751 กรัม |
โปรตีน | 1.9 กรัม | 76 กรัม | ลด 2.5% | ลด 5.6% | 4000 กรัม |
ไขมัน | 3.2 กรัม | 56 กรัม | ลด 5.7% | ลด 12.7% | 1750 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 2.2 กรัม | 219 กรัม | 1% | ลด 2.2% | 9955 กรัม |
กรดอินทรีย์ | 0.1 กรัม | ~ | |||
เส้นใยอาหาร | 0.5 กรัม | 20 กรัม | ลด 2.5% | ลด 5.6% | 4000 กรัม |
น้ำดื่ม | 99.3 กรัม | 2273 กรัม | ลด 4.4% | ลด 9.8% | 2289 กรัม |
แอช | 0.6 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 1200 μg | 900 μg | ลด 133.3% | ลด 296.9% | 75 กรัม |
เรติน | 1.2 มิลลิกรัม | ~ | |||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.05 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 7.3% | 3000 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.1 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 5.6% | ลด 12.5% | 1800 กรัม |
วิตามินบี 4 โคลีน | 27.5 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 5.5% | ลด 12.2% | 1818 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 0.2 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 4% | ลด 8.9% | 2500 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.04 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 2% | ลด 4.5% | 5000 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 14.9 μg | 400 μg | ลด 3.7% | ลด 8.2% | 2685 กรัม |
วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.06 μg | 3 μg | 2% | ลด 4.5% | 5000 กรัม |
วิตามินซีแอสคอร์บิก | 17.3 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 19.2% | ลด 42.8% | 520 กรัม |
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.2 μg | 10 μg | 2% | ลด 4.5% | 5000 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.6 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | 4% | ลด 8.9% | 2500 กรัม |
วิตามิน H ไบโอติน | 1.9 μg | 50 μg | ลด 3.8% | ลด 8.5% | 2632 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 0.5154 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 2.6% | ลด 5.8% | 3880 กรัม |
เนียซิน | 0.2 มิลลิกรัม | ~ | |||
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 235.2 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 9.4% | ลด 20.9% | 1063 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 41.2 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 4.1% | ลด 9.1% | 2427 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 28.5 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 7.1% | ลด 15.8% | 1404 กรัม |
โซเดียม, นา | 19.2 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 1.5% | ลด 3.3% | 6771 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 14 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 1.4% | ลด 3.1% | 7143 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 49 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 6.1% | ลด 13.6% | 1633 กรัม |
คลอรีน, Cl | 21.2 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 0.9% | 2% | 10849 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
อลูมิเนียม, Al | 61 μg | ~ | |||
เหล็ก Fe | 1.2 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 6.7% | ลด 14.9% | 1500 กรัม |
ไอโอดีน I | 2.2 μg | 150 μg | ลด 1.5% | ลด 3.3% | 6818 กรัม |
โคบอลต์บจก | 1.2 μg | 10 μg | ลด 12% | ลด 26.7% | 833 กรัม |
แมงกานีส, Mn | 0.0286 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 1.4% | ลด 3.1% | 6993 กรัม |
ทองแดง Cu | 21 μg | 1000 μg | ลด 2.1% | ลด 4.7% | 4762 กรัม |
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 2 μg | 70 μg | ลด 2.9% | ลด 6.5% | 3500 กรัม |
ซีลีเนียม, Se | 0.02 μg | 55 μg | 275000 กรัม | ||
ฟลูออรีน, F | 6.4 μg | 4000 μg | ลด 0.2% | ลด 0.4% | 62500 กรัม |
โครม Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | ลด 4.5% | 5000 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 0.1329 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 1.1% | ลด 2.4% | 9029 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
แป้งและเดกซ์ทริน | 0.04 กรัม | ~ | |||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 1.1 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
sterols | |||||
คอเลสเตอรอล | 40.9 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก |
ค่าพลังงาน 44,9 กิโลแคลอรี
แกงจืดผักกาดเขียวใส่ไข่ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 133,3%, วิตามินซี - 19,2%, โคบอลต์ - 12%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- C วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออกเลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
แคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมสูตรซุปกะหล่ำปลีเขียวกับไข่ต่อ 100 กรัม
- 22 กิโลแคลอรี
- 23 กิโลแคลอรี
- 20 กิโลแคลอรี
- 14 กิโลแคลอรี
- 157 กิโลแคลอรี
- 399 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
- 162 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุงอาหารปริมาณแคลอรี่ 44,9 กิโลแคลอรี่องค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีปรุงซุปกะหล่ำปลีเขียวใส่ไข่สูตรแคลอรี่สารอาหาร