เนื้อหา
ละเอียด หวาน มัน นุ่ม ... ชีสเค้กแสนอร่อย พวกเขามีกองทัพผู้ชื่นชมนับไม่ถ้วน และถ้ามีคนไม่ชอบพวกเขาเขาก็ไม่รู้ว่าจะทำอาหารอย่างไร เพื่อไม่ให้โชคร้ายเกิดขึ้นกับคุณเราจะบอกเคล็ดลับที่สำคัญที่สุดของชีสเค้กที่ประสบความสำเร็จและอร่อยซึ่งคุณจะหลงรักตั้งแต่คำแรก!
- นมเปรี้ยว – นี่คือพื้นฐานของชีสเค้ก และความสำเร็จของจานขึ้นอยู่กับคุณภาพของคอทเทจชีส ดังนั้นจึงควรสดอย่างยิ่งโดยมีปริมาณไขมัน 5% – 15% ต้องเช็ดคอทเทจชีสแบบละเอียดผ่านตะแกรงมวลควรเป็นเนื้อเดียวกันและถ้าคอทเทจชีสเปียกเกินไปต้องแน่ใจว่าได้กำจัดของเหลวส่วนเกินออก (สำหรับสิ่งนี้ให้ใส่ในผ้าปูที่นอนวางในกระชอนแล้วกดลง ความดัน);
- เพื่อที่ว่าเมื่อทอดชีสเค้ก ไม่แตกสลายต้องมีไข่อยู่ในแป้งและในการ "มัด" แป้งให้เพิ่มแป้งหนึ่งหรือสองช้อนแป้งแป้งหรือเซโมลินา
- ต้องใส่ชีสแพนเค้กด้วย น้ำตาลและพวกเขายังจะได้รับรสชาติที่น่าสนใจอีกด้วย ผลไม้แห้งหรือผลไม้หวานเพียงแค่หั่นไว้ล่วงหน้าเทน้ำเดือดเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วคนให้เข้ากัน
- นำแป้งที่เสร็จแล้วด้วยช้อนโต๊ะปั้นเป็นลูกและแผ่ให้เป็นเครื่องซักผ้า ความหนา syrniks ไม่ควรเกิน 2 ซม.
- ชีสเค้กที่เตรียมไว้ชุบแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืช กระทะต้องอุ่นล่วงหน้า และชีสเค้กต้องทอด ในความร้อนต่ำ ทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง
สูตร Syrniki:
- 200 ค. คอทเทจชีส
- ไข่ 1
- 3 น้ำตาล tbsp
- แป้งสำหรับทำแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งสำหรับทำขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะ
- ลูกเกดเล็กน้อย
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีการเตรียม:
- ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ใส่ไข่ น้ำตาล และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง, ลูกเกด – นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- ทำเค้กนมเปรี้ยวและขนมปังในแป้ง
- ทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
- เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว
อร่อย!
- Pinterest,
- Telegram
- ติดต่อกับ
จำได้ว่าก่อนหน้านี้เราสอนวิธีทำชีสเค้กในเตาอบและยังตีพิมพ์สูตรชีสเค้ก PP ซึ่งคนมีชื่อเสียงแบ่งปัน