รูปภาพและคำอธิบายของขิงกึ่งแดง (Lactarius semisanguifluus)

คามิลินากึ่งสีแดง (Lactarius semisanguifluus)

:

• ขิงเขียว-แดง

ชื่อ "กึ่งแดง" (Lactarius semisanguifluus) บ่งบอกถึงความแตกต่างจากคามิลินาสีแดง (Lactarius sanguifluus) ซึ่งควรใช้ตามตัวอักษร: ไม่ใช่สีแดง

หัว: 3-8 บางครั้ง 10 ตามแหล่งที่มา มันสามารถเติบโตได้ ไม่ค่อยมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 12 ซม. แต่ที่พบบ่อยกว่าคือขนาดเฉลี่ย 4-5 เซนติเมตร เนื้อแน่น. ในวัยเยาว์ นูนครึ่งซีกโดยมีขอบหงายขึ้นเล็กน้อย ด้วยอายุ – กราบ, ด้วยความหดหู่ตรงกลาง, รูปกรวย, ด้วยทินเนอร์, ลดลงเล็กน้อยหรือขอบแบน. ส้ม, ส้มแดง, เหลืองสด ฝาปิดแสดงให้เห็นพื้นที่สีเขียวที่มีจุดศูนย์กลาง สีเขียวเข้มอย่างชัดเจน ซึ่งมีความชัดเจนและบางกว่าในตัวอย่างที่อายุน้อย ในเชื้อราที่มีอายุมากกว่า พื้นที่สีเขียวจะขยายและอาจรวมเข้าด้วยกัน ในตัวอย่างที่โตเต็มวัย หมวกสามารถเป็นสีเขียวได้ทั้งหมด ผิวหนังบนหมวกแห้งและในสภาพอากาศเปียกจะเหนียวเล็กน้อย เมื่อกดแล้วจะเปลี่ยนเป็นสีแดง จากนั้นได้สีไวน์แดง แล้วเปลี่ยนเป็นสีเขียวอีกครั้ง

แผ่น: แคบ, บ่อย, ผิดเพี้ยนเล็กน้อย. สีของจานในเห็ดอ่อนคือสีเหลืองอ่อน สีส้มอ่อน ต่อมาเป็นสีเหลืองสด มักมีจุดสีน้ำตาลและสีเขียว

ขา: 3-5 สูงไม่เกิน 6 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลาง 1,5 - 2,5 ซม. ทรงกระบอก มักจะแคบไปทางฐานเล็กน้อย สีของฝาครอบหรือสีอ่อนกว่า (สว่างกว่า) สีส้ม สีส้มสีชมพู มักมีสีส้มหดหู่ เมื่ออายุมากขึ้นจะมีจุดสีเขียวไม่สม่ำเสมอสีเขียว เนื้อของขามีความหนาแน่นทั้งหมดเมื่อเชื้อราโตขึ้นจะเกิดโพรงแคบที่ขา

จาว: แน่น ฉ่ำ. สีเหลืองเล็กน้อย, แครอท, สีส้มแดง, ตรงกลางของก้าน, หากทำการตัดในแนวตั้ง, เบากว่า, สีขาว ใต้ผิวหนังของหมวกมีสีเขียว

กลิ่น: น่ารื่นรมย์, เห็ด, กับโน๊ตผลไม้ที่เด่นชัด.

ลิ้มรส: หวาน. บางแหล่งชี้ไปที่รสเผ็ด

น้ำนมน้ำนม: เปลี่ยนแปลงอย่างมากในอากาศ ในตอนแรกสีส้มสีส้มสดใสแครอทจากนั้นหลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็จะเริ่มมืดลงและได้รับเฉดสีม่วงจากนั้นก็กลายเป็นสีม่วงม่วง รสชาติของน้ำน้ำนมมีรสหวานและรสขม

ผงสปอร์: เหลืองอ่อน

ข้อพิพาท: 7-9,5 * 6-7,5 ไมครอน ทรงรี กว้าง กระปมกระเปา

เชื้อรา (อาจ) ก่อตัวเป็นไมคอร์ไรซาร่วมกับต้นสน บางแหล่งระบุว่าเป็นไม้สนสก๊อตช์โดยเฉพาะ ดังนั้นจึงพบได้ในป่าสนและป่าเบญจพรรณ (กับต้นสน) และพื้นที่สวนสาธารณะ ชอบดินที่เป็นปูน เติบโตเดี่ยวหรือเป็นกลุ่มเล็ก ๆ ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงตุลาคมไม่อุดมสมบูรณ์ ในบางประเทศ เห็ดถือว่าค่อนข้างหายาก ไม่แนะนำให้เก็บอย่างแม่นยำเพราะหายาก

ข้อมูลบนเครือข่ายนั้นค่อนข้างขัดแย้งกัน แหล่งที่มาส่วนใหญ่ระบุว่าอูฐครึ่งสีแดงเป็นเห็ดที่กินได้ ในแง่ของรสชาติ ก็ไม่ได้ด้อยไปกว่าอูฐสนทั่วไปมากนัก อย่างไรก็ตาม ยังมีการอ้างอิงถึงคุณภาพรสชาติที่ต่ำกว่ามาก (อิตาลี) และคำแนะนำในการต้มเห็ดอย่างน้อย 20 นาที โดยต้องล้างน้ำออกหลังจากเดือด ให้สะเด็ดน้ำซุป (ยูเครน)

• Spruce camelina – แตกต่างกันในสถานที่ของการเจริญเติบโต (ภายใต้สปรูซ) และสีของน้ำนม
• ขิงแดง – ไม่มีโซนเด่นชัดบนหมวก

รูปถ่าย: อันเดรย์