โดยทั่วไป คำสอนของคุรุนานัก ผู้ก่อตั้งศาสนาซิกข์ เกี่ยวกับอาหารคือ “อย่ากินอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ทำให้เกิดความเจ็บปวดหรือความทุกข์ทรมานแก่ร่างกาย ก่อให้เกิดความคิดชั่ว”
ร่างกายและจิตใจสัมพันธ์กันอย่างใกล้ชิด ดังนั้นอาหารที่เรากินจึงส่งผลต่อทั้งร่างกายและจิตใจ ปราชญ์ซิกข์ Ramdas เขียนเกี่ยวกับคุณสมบัติสามประการของการเป็น เหล่านี้คือราชา (กิจกรรมหรือการเคลื่อนไหว) tamas (ความเฉื่อยหรือความมืด) และ sattva (ความสามัคคี) Ramdas กล่าวว่า "พระเจ้าเองได้สร้างคุณสมบัติเหล่านี้และทำให้ความรักของเราเพิ่มขึ้นสำหรับพรของโลกนี้"
อาหารยังสามารถจำแนกได้เป็นสามประเภทนี้ ตัวอย่างเช่น อาหารสดและเป็นธรรมชาติเป็นตัวอย่างของสัตวา อาหารทอดและเผ็ดเป็นตัวอย่างหนึ่งของราชา และอาหารกระป๋อง ย่อยสลาย และแช่แข็งเป็นตัวอย่างของทะมะ อาหารที่หนักและเผ็ดมากเกินไปจะนำไปสู่อาการอาหารไม่ย่อยและโรคภัยไข้เจ็บ ในขณะที่อาหารสดจากธรรมชาติช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดีได้
ใน Adi Granth คัมภีร์ศักดิ์สิทธิ์ของชาวซิกข์มีการอ้างอิงถึงอาหารที่ฆ่า ดังนั้น Kabir กล่าวว่าหากจักรวาลทั้งหมดเป็นการสำแดงของพระเจ้า การทำลายสิ่งมีชีวิตหรือจุลชีพใดๆ เป็นการบุกรุกสิทธิตามธรรมชาติในการมีชีวิต:
“ถ้าคุณอ้างว่าพระเจ้าสถิตในทุกสิ่ง แล้วทำไมคุณถึงฆ่าไก่”
คำพูดอื่น ๆ จาก Kabir:
“เป็นการโง่เขลาที่จะฆ่าสัตว์อย่างทารุณและเรียกการฆ่าอาหารศักดิ์สิทธิ์”
“คุณฆ่าคนเป็นและเรียกมันว่าเป็นการกระทำทางศาสนา แล้วความไม่นับถือพระเจ้าคืออะไร?
ในทางกลับกัน สาวกของศาสนาซิกข์หลายคนเชื่อว่าถึงแม้การฆ่าสัตว์และนกเพื่อจุดประสงค์ในการกินเนื้อของพวกมันควรหลีกเลี่ยงและไม่เป็นที่พึงปรารถนาที่จะสร้างความทุกข์ทรมานให้กับสัตว์ แต่การกินเจไม่ควรกลายเป็นความหวาดกลัวหรือความเชื่อ
แน่นอนว่าอาหารสัตว์มักทำหน้าที่เป็นเครื่องมือเพื่อตอบสนองลิ้น จากมุมมองของชาวซิกข์ การกินเนื้อสัตว์เพียงเพื่อจุดประสงค์ในการ "เลี้ยง" นั้นเป็นสิ่งที่น่ารังเกียจ Kabir กล่าวว่า "คุณถือศีลอดเพื่อทำให้พระเจ้าพอพระทัย แต่คุณฆ่าสัตว์เพื่อความสุขของคุณเอง" เมื่อเขากล่าวเช่นนี้ เขาหมายถึงชาวมุสลิมที่กินเนื้อสัตว์ในช่วงสิ้นสุดการถือศีลอด
ปรมาจารย์แห่งศาสนาซิกข์ไม่เห็นด้วยกับสถานการณ์เมื่อบุคคลปฏิเสธที่จะถูกสังหารโดยละเลยการควบคุมความสนใจและความปรารถนาของเขา การปฏิเสธความคิดชั่วนั้นสำคัญไม่น้อยไปกว่าการปฏิเสธเนื้อสัตว์ ก่อนที่จะเรียกผลิตภัณฑ์บางอย่างว่า "ไม่บริสุทธิ์" จำเป็นต้องทำจิตใจให้ปลอดโปร่ง
Guru Granth Sahib มีข้อความที่ชี้ไปที่ความไร้ประโยชน์ของการอภิปรายเกี่ยวกับความเหนือกว่าของอาหารจากพืชมากกว่าอาหารจากสัตว์ ว่ากันว่าเมื่อพราหมณ์แห่งกุรุกเศตราเริ่มสนับสนุนความจำเป็นและประโยชน์ของอาหารมังสวิรัติโดยเฉพาะ คุรุนานักตั้งข้อสังเกต:
“มีแต่คนโง่เท่านั้นที่ทะเลาะกันเรื่องอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่อนุญาตหรือไม่สามารถยอมรับได้ คนเหล่านี้ไม่มีความรู้ที่แท้จริงและไม่สามารถนั่งสมาธิได้ เนื้อแท้คืออะไร? อาหารจากพืชคืออะไร? ผู้ใดแบกรับบาป คนเหล่านี้ไม่สามารถแยกแยะระหว่างอาหารที่ดีกับอาหารที่นำไปสู่ความบาปได้ คนเราเกิดจากเลือดของพ่อกับแม่ แต่ไม่กินปลาหรือเนื้อสัตว์”
มีการกล่าวถึงเนื้อสัตว์ในคัมภีร์ปุราณาและซิกข์ มันถูกใช้ในช่วง yajnas การสังเวยในงานแต่งงานและวันหยุด
ในทำนองเดียวกัน ศาสนาซิกข์ไม่ได้ให้คำตอบที่ชัดเจนสำหรับคำถามที่ว่าควรถือว่าปลาและไข่เป็นอาหารมังสวิรัติหรือไม่
ครูของศาสนาซิกข์ไม่เคยห้ามการบริโภคเนื้อสัตว์อย่างชัดเจน แต่ก็ไม่ได้สนับสนุนเช่นกัน อาจกล่าวได้ว่าพวกเขามีอาหารให้เลือกมากมายสำหรับผู้ติดตาม แต่ควรสังเกตว่า Guru Granth Sahib มีข้อความที่ต่อต้านการบริโภคเนื้อสัตว์ ปราชญ์ Gobind Singh ห้ามชาว Khalsa ชุมชนซิกข์จากการรับประทานเนื้อฮาลาลที่ปรุงขึ้นตามหลักพิธีกรรมของศาสนาอิสลาม จนถึงปัจจุบัน Sikh Guru Ka Langar ไม่เคยให้บริการเนื้อสัตว์ (ครัวฟรี)
ตามความเชื่อของชาวซิกข์ การกินเจเช่นนี้ไม่ได้เป็นแหล่งของผลประโยชน์ทางจิตวิญญาณและไม่นำไปสู่ความรอด ความก้าวหน้าทางจิตวิญญาณขึ้นอยู่กับอาสนะ วินัยทางศาสนา ในเวลาเดียวกัน นักบุญหลายคนอ้างว่าอาหารมังสวิรัติมีประโยชน์สำหรับอาสนะ ดังนั้น คุรุอมรดาสจึงกล่าวว่า:
“คนที่กินอาหารไม่สะอาดจะเพิ่มความสกปรก ความสกปรกนี้เป็นต้นเหตุของความเศร้าโศกสำหรับคนเห็นแก่ตัว
ดังนั้นธรรมิกชนของศาสนาซิกข์จึงแนะนำให้ผู้คนบนเส้นทางฝ่ายวิญญาณเป็นมังสวิรัติ ด้วยวิธีนี้พวกเขาสามารถหลีกเลี่ยงการฆ่าสัตว์และนกได้
นอกจากทัศนคติเชิงลบต่อการกินเนื้อสัตว์แล้ว ปรมาจารย์ซิกข์ยังแสดงทัศนคติเชิงลบอย่างยิ่งต่อยาเสพติดทุกชนิด รวมถึงแอลกอฮอล์ ซึ่งอธิบายได้จากผลเสียต่อร่างกายและจิตใจ บุคคลภายใต้อิทธิพลของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เสียสติและไม่สามารถดำเนินการได้เพียงพอ Guru Granth Sahib มีคำกล่าวต่อไปนี้โดย Guru Amardas:
“คนหนึ่งเสนอไวน์และอีกคนรับ ไวน์ทำให้เขาวิกลจริต ไร้ความรู้สึก และไร้ความคิดใดๆ บุคคลดังกล่าวไม่สามารถแยกความแตกต่างระหว่างตนเองกับผู้อื่นได้อีกต่อไป เขาถูกพระเจ้าสาปแช่ง คนที่ดื่มเหล้าองุ่นทรยศต่อนายของเขาและถูกลงโทษในการพิพากษาของพระเจ้า ไม่ว่าในกรณีใด ๆ อย่าดื่มเบียร์ที่ชั่วร้ายนี้”
ใน Adi Granth Kabir กล่าวว่า:
“ใครก็ตามที่ดื่มเหล้าองุ่น แบง (ผลิตภัณฑ์กัญชา) และปลาจะต้องตกนรก โดยไม่คำนึงถึงการถือศีลอดและพิธีกรรมประจำวันใดๆ”