โรคภูมิแพ้เกิดขึ้นควบคู่ไปกับความแออัดของไซนัสและจมูก สำหรับผู้ป่วยที่มีปัญหาระบบทางเดินหายใจเรื้อรัง การแพ้เป็นปัญหาที่ใหญ่กว่า ผู้ที่นำผลิตภัณฑ์จากนมออกจากอาหารจะมีอาการดีขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขาเป็นโรคหลอดลมอักเสบ ในปี 1966 นักวิจัยได้ตีพิมพ์บทความต่อไปนี้ใน Journal of the American Medical Association:
การแพ้อาหารส่งผลกระทบต่อผู้ใหญ่ 75-80% และเด็ก 20-25% แพทย์อธิบายถึงความชุกของโรคนี้อย่างมากด้วยอุตสาหกรรมสมัยใหม่และการใช้สารเคมีอย่างแพร่หลาย โดยหลักการแล้วคนทันสมัยใช้การเตรียมทางเภสัชวิทยาจำนวนมากซึ่งยังมีส่วนช่วยในการเติบโตและการพัฒนาของโรคภูมิแพ้ การแสดงอาการแพ้ใด ๆ บ่งชี้ว่ามีความผิดปกติในระบบภูมิคุ้มกัน ภูมิคุ้มกันของเราถูกฆ่าโดยอาหารที่เรากิน น้ำและเครื่องดื่มที่เราดื่ม อากาศที่เราหายใจ และนิสัยที่ไม่ดีที่เราไม่สามารถกำจัดได้
การศึกษาอื่น ๆ ได้พิจารณาความสัมพันธ์ระหว่างโภชนาการและการแพ้โดยเฉพาะ การศึกษาล่าสุดพบว่าอาหารที่มีเส้นใยสูงสร้างความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างแบคทีเรียในลำไส้ เซลล์ของระบบภูมิคุ้มกัน และอาการแพ้อาหารเมื่อเทียบกับอาหารที่มีเส้นใยต่ำ นั่นคือการบริโภคไฟเบอร์ช่วยให้แบคทีเรียในกระเพาะอาหารแข็งแรง ซึ่งจะทำให้ลำไส้แข็งแรงและลดความเสี่ยงของปฏิกิริยาแพ้อาหาร ในสตรีมีครรภ์และเด็ก ๆ การรับประทานอาหารเสริมโปรไบโอติกและอาหารที่มีแบคทีเรียในลำไส้ที่มีประโยชน์อาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อนกวางที่เกี่ยวกับภูมิแพ้ และเด็กที่แพ้ถั่วลิสง เมื่อให้การรักษาด้วยภูมิคุ้มกันร่วมกับโปรไบโอติก จะให้ผลการรักษาที่ยาวนานกว่าที่แพทย์คาดไว้
โปรไบโอติกเป็นยาและผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดโรคนั่นคือจุลินทรีย์ที่ไม่เป็นอันตรายซึ่งมีผลดีต่อสภาพของร่างกายมนุษย์จากภายใน โปรไบโอติกพบได้ในซุปมิโซะ ผักดอง กิมจิ
ดังนั้นจึงมีหลักฐานว่าการรับประทานอาหารมีบทบาทสำคัญในการแพ้อาหาร ควรเปลี่ยนสถานะของแบคทีเรียในลำไส้และกิจกรรมของระบบภูมิคุ้มกัน
Dr. Michael Holley หลงใหลเกี่ยวกับโภชนาการและรักษาโรคหอบหืด ภูมิแพ้ และภูมิคุ้มกันผิดปกติ
ดร. ฮอลลี่กล่าวว่า "ผู้ป่วยจำนวนมากมีอาการระบบทางเดินหายใจดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัดเมื่อนำนมออกจากอาหาร โดยไม่คำนึงถึงปัจจัยการแพ้หรืออาการแพ้ – ฉันสนับสนุนให้ผู้ป่วยนำผลิตภัณฑ์นมออกจากอาหาร และแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์จากพืช
เมื่อฉันเห็นผู้ป่วยที่บ่นว่าพวกเขาหรือลูกของพวกเขาป่วยมาก ฉันเริ่มต้นด้วยการประเมินความไวต่อการแพ้ของพวกเขา แต่ให้รีบดำเนินการเรื่องโภชนาการต่ออย่างรวดเร็ว การกินอาหารจากพืชทั้งเมล็ด ขจัดน้ำตาล น้ำมัน และเกลือในอุตสาหกรรม ส่งผลให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้น และเพิ่มความสามารถของผู้ป่วยในการต่อสู้กับไวรัสที่เราเผชิญอยู่ทุกวัน
จากการศึกษาในปี 2001 พบว่าโรคหอบหืด โรคเยื่อบุตาอักเสบจากภูมิแพ้ และโรคเรื้อนกวางสามารถรักษาได้ด้วยแป้ง ธัญพืช และผัก การศึกษาในภายหลังแสดงให้เห็นว่าการเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารที่มีผักและผลไม้มากขึ้น (7 หรือมากกว่าต่อวัน) ช่วยเพิ่มโรคหอบหืดได้อย่างมีนัยสำคัญ การศึกษาในปี 2017 ได้เสริมแนวคิดนี้ ซึ่งก็คือการบริโภคผักและผลไม้สามารถป้องกันโรคหอบหืดได้
โรคภูมิแพ้มีลักษณะการอักเสบและสารต้านอนุมูลอิสระต่อสู้กับการอักเสบ แม้ว่างานวิจัยอาจมีจำนวนน้อย แต่หลักฐานที่เพิ่มขึ้นชี้ให้เห็นถึงอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง (ผลไม้ ถั่ว ถั่ว และผัก) ที่เป็นประโยชน์ในการลดอาการของโรคภูมิแพ้ โรคจมูกอักเสบ โรคหอบหืด และโรคเรื้อนกวาง
ฉันแนะนำให้ผู้ป่วยกินผลไม้ ผัก ถั่ว เมล็ดพืช และถั่วมากขึ้น และลดหรือกำจัดผลิตภัณฑ์จากสัตว์ โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์นม เพื่อบรรเทาอาการแพ้และปรับปรุงสุขภาพโดยรวม”