ซุป - น้ำซุปข้นหรือยังแบบดั้งเดิม?

มันสามารถเป็นอะไรก็ได้ มันควรจะเป็นทุกวัน หากไม่มีอาหารกลางวันก็ถือว่าไม่ครบ หากไม่มีสิ่งนี้ เด็ก ๆ จะ "ไม่โตขึ้น" "จะได้รับโรคกระเพาะ" และโดยทั่วไปแล้วจะไม่มีใครรู้ว่าพวกเขาจะกลายเป็นใคร หากไม่มีสิ่งนี้ แม้แต่ชีวิตครอบครัวก็อาจแตกสลายได้ หากภรรยาไม่รู้วิธีทำอาหาร ทุกอย่างก็สูญสิ้นไป ซุปแรกที่จำเป็นและจำเป็น!

รวยหรือเบา โปร่งใสหรือหนา คุ้นเคยหรือแปลกใหม่… ชอบซุปแบบไหน? จินตนาการของคุณวาดอะไรเมื่อช้อนขนาดใหญ่จับตาคุณ? Borscht สีม่วงที่น่าดึงดูดใจด้วยเกาะครีมเปรี้ยว ผักดองขี้เล่นที่มีจุดของข้าวบาร์เลย์มุกและแครอทก้อนที่สดใส หรือบางทีอาจเป็นเนื้อละเอียดอ่อนที่หาที่เปรียบมิได้ของซุปฟักทอง a-la creme หรือครีมซุปเห็ดซุปข้นที่วิจิตรบรรจง?

ในฤดูหนาวซุปมีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษ พวกเขาอบอุ่นขึ้นอย่างรวดเร็วปรับปรุงการเผาผลาญให้ร่างกายได้รับความร้อนและพลังงานที่จำเป็น

ไม่น่าเป็นไปได้ที่เราจะเห็นเรื่องราวในข่าวเกี่ยวกับความขัดแย้งระหว่างสมัครพรรคพวกของแนวทางดั้งเดิมในหลักสูตรแรกและผู้ชื่นชอบซุปแม้ว่าทั้งสองฝ่ายจะมีเหตุผลที่ดีในการโต้แย้ง ตัวอย่างเช่น อย่างแรกจะโต้แย้งว่าสิ่งสำคัญในซุปคือการชิมส่วนผสมแต่ละอย่างแยกกัน เพื่อให้องค์ประกอบทั้งหมดในกระทะ “ฟังดูเหมือนวงออเคสตราที่กลมกลืนกัน” อย่างหลังจะตอบว่าเฉพาะซุปครีมเท่านั้นที่สามารถอวดทั้งความประณีตของรสชาติและการดูดซึมได้ง่าย ขั้นแรกจะแสดงแนวคิดเกี่ยวกับความหลากหลายของสีและรูปทรงทางศิลปะที่สร้างสีที่จำเป็นในชุดซุปชนิดใดชนิดหนึ่ง ฝ่ายหลังจะคัดค้านว่าการเสิร์ฟซุปบดไม่สามารถออกแบบได้น้อยไปกว่านี้ในขณะที่สังเกตความซับซ้อนของสีพาสเทลในจาน อดีตจะสร้างแรงกดดันต่อประเพณีของชาติในขณะที่อย่างหลังจะเป็นตัวอย่างของวัฒนธรรมยุโรป อย่างแรกเน้นถึงความเป็นธรรมชาติและความเรียบง่าย อย่างที่สองสำหรับอาหารชั้นสูง

จากนั้นจะใช้อาร์กิวเมนต์เหล็ก ไม่ใช่แค่โลหะที่เป็นเหล็กและแข็งเท่านั้น ในฐานะที่เป็นเครื่องตัดผัก-อุปกรณ์ทดแทนมีดที่ทันสมัยและล้ำสมัยมาก สามารถหั่นเป็นชิ้น หั่นเป็นชิ้น และเส้นสำหรับซุปใดๆ ก็ได้ การหั่นประเภทต่างๆ ดูแลง่าย จัดเก็บสะดวก เมนูหลักของคุณจะมีความหลากหลายมากขึ้นอย่างแน่นอน รวมถึงในส่วน "ซุป"

แล้วฝ่ายตรงข้ามล่ะ? ในทางกลับกัน ข้อโต้แย้งนั้นทรงพลังไม่น้อย – เครื่องปั่นอเนกประสงค์และส่วนผสมแบบกะทัดรัดสามารถสร้างเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนที่สุดจากส่วนผสมที่สลับซับซ้อนที่สุด และซุปบดก็ไม่มีข้อยกเว้น

แล้วใครถูก? อาจถึงเวลาแสดงความคิดเห็นของคุณแล้ว? นอกจากนี้ นี่เป็นหนึ่งในกรณีที่เกิดขึ้นได้ยากเมื่อคุณได้รับสิ่งที่เป็นประโยชน์อย่างมากและน่าพอใจในทุกประการสำหรับความคิดเห็นที่ตรงไปตรงมา ลองมัน!

จากนั้นลองทำอาหารใหม่ๆ บางทีอาจจะเป็นซุปที่มีผักกระจัดกระจายหรือซุปครีมเข้มข้น