คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าความร้อน | 884 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 52.5% | ลด 5.9% | 190 กรัม |
ไขมัน | 100 กรัม | 56 กรัม | ลด 178.6% | ลด 20.2% | 56 กรัม |
วิตามิน | |||||
วิตามินบี 4 โคลีน | 0.2 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | 250000 กรัม | ||
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 8.1 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 54% | ลด 6.1% | 185 กรัม |
วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 24.7 μg | 120 μg | ลด 20.6% | ลด 2.3% | 486 กรัม |
sterols | |||||
phytosterols | 132 มิลลิกรัม | ~ | |||
กรดไขมัน | |||||
การแปลงเพศ | 34.162 กรัม | สูงสุด 1.9 г | |||
ไขมันทรานส์ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 29.638 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
กรดไขมันอิ่มตัว | 24.75 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
14: 0 มิริสติก | 0.104 กรัม | ~ | |||
15:0 เพนทาเดคาโนอิก | 0.037 กรัม | ~ | |||
16:0 ปาลมิติก | 11.178 กรัม | ~ | |||
17: 0 เนยเทียม | 0.124 กรัม | ~ | |||
18: 0 สเตียริน | 12.589 กรัม | ~ | |||
20: 0 อาราชินิค | 0.354 กรัม | ~ | |||
22: 0 เบเจนิก | 0.365 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 61.248 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | ลด 364.6% | ลด 41.2% | |
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก | 0.085 กรัม | ~ | |||
16: 1 ซิส | 0.085 กรัม | ~ | |||
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 61.125 กรัม | ~ | |||
18: 1 ซิส | 31.487 กรัม | ~ | |||
18: 1 ทรานส์ | 29.638 กรัม | ~ | |||
20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9) | 0.037 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 9.295 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 83% | ลด 9.4% | |
18: 2 ไลโนเลอิก | 8.591 กรัม | ~ | |||
18: 2 ไอโซเมอร์ผสม | 4.029 กรัม | ~ | |||
18: 2 โอเมก้า -6, ซิส, ซิส | 4.562 กรัม | ~ | |||
18: 3 ไลโนเลนิก | 0.209 กรัม | ~ | |||
18: 3 โอเมก้า -3, อัลฟาไลโนเลนิก | 0.209 กรัม | ~ | |||
18: 3 ทรานส์ (ไอโซเมอร์อื่น ๆ ) | 0.495 กรัม | ~ | |||
โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.209 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | ลด 23.2% | ลด 2.6% | |
โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 4.562 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | ลด 97.1% | ลด 11% |
ค่าพลังงาน 884 กิโลแคลอรี
- ถ้วย = 218 กรัม (1927.1 kCal)
- ช้อนโต๊ะ = 13.6 กรัม (120.2 kCal)
- ช้อนชา = 4.5 กรัม (39.8 kCal)
น้ำมันถั่วเหลือง (เติมไฮโดรเจนบางส่วน) สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินอี - 54% วิตามินเค - 20,6%
- วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
- K วิตามิน ควบคุมการแข็งตัวของเลือด การขาดวิตามินเคจะนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของเวลาในการแข็งตัวของเลือดทำให้ปริมาณโพรทรอมบินในเลือดลดลง
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 884 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน แร่ธาตุ สิ่งที่มีประโยชน์ น้ำมันถั่วเหลือง (เติมไฮโดรเจนบางส่วน) สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร แคลอรี่ สารอาหาร คุณสมบัติที่มีประโยชน์ น้ำมันถั่วเหลือง (เติมไฮโดรเจนบางส่วน) สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร