คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางต่อไปนี้แสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ใน 100 กรัม ของส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | มาตรฐาน** | % ของปกติใน 100 ก | % ของปกติ 100 กิโลแคลอรี | 100% ของบรรทัดฐาน |
| แคลอรี่ | 469 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 27.9% | ลด 5.9% | 359 กรัม |
| โปรตีน | 38.55 กรัม | 76 กรัม | ลด 50.7% | ลด 10.8% | 197 กรัม |
| ไขมัน | 25.4 กรัม | 56 กรัม | ลด 45.4% | ลด 9.7% | 220 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 12.52 กรัม | 219 กรัม | ลด 5.7% | ลด 1.2% | 1749 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 17.7 กรัม | 20 กรัม | ลด 88.5% | ลด 18.9% | 113 กรัม |
| น้ำดื่ม | 1.95 กรัม | 2273 กรัม | ลด 0.1% | 116564 กรัม | |
| แอช | 3.88 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.1 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 6.7% | ลด 1.4% | 1500 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.145 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 8.1% | ลด 1.7% | 1241 กรัม |
| วิตามินบี 5 แพนโทเทนิก | 0.453 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 9.1% | ลด 1.9% | 1104 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.208 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 10.4% | ลด 2.2% | 962 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 211 μg | 400 mcg | ลด 52.8% | ลด 11.3% | 190 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 2.2 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 2.4% | ลด 0.5% | 4091 กรัม |
| วิตามิน PP, ne | 1.41 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 7.1% | ลด 1.5% | 1418 กรัม |
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 1470 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 58.8% | ลด 12.5% | 170 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 138 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 13.8% | ลด 2.9% | 725 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 145 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 36.3% | ลด 7.7% | 276 กรัม |
| โซเดียม, นา | 4 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 0.3% | ลด 0.1% | 32500 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 385.5 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 38.6% | ลด 8.2% | 259 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 363 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 45.4% | ลด 9.7% | 220 กรัม |
| แร่ | |||||
| เหล็ก Fe | 3.9 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 21.7% | ลด 4.6% | 462 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 2.158 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 107.9% | ลด 23% | 93 กรัม |
| ทองแดง Cu | 828 μg | 1000 mcg | ลด 82.8% | ลด 17.7% | 121 กรัม |
| ซีลีเนียม, Se | 19.1 μg | 55 mcg | ลด 34.7% | ลด 7.4% | 288 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 3.14 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 26.2% | ลด 5.6% | 382 กรัม |
| กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
| อาร์จินีน * | 2.732 กรัม | ~ | |||
| ลีน | 1.758 กรัม | ~ | |||
| ฮิสติดีน * | 0.95 กรัม | ~ | |||
| Isoleucine | 1.709 กรัม | ~ | |||
| Leucine | 2.868 กรัม | ~ | |||
| ไลซีน | 2.344 กรัม | ~ | |||
| Methionine | 0.475 กรัม | ~ | |||
| threonine | 1.53 กรัม | ~ | |||
| โพรไบโอ | 0.512 กรัม | ~ | |||
| phenylalanine | 1.838 กรัม | ~ | |||
| กรดอะมิโน | |||||
| อะลานีน | 1.659 กรัม | ~ | |||
| กรดแอสปาร์ติก | 4.429 กรัม | ~ | |||
| glycine | 1.628 กรัม | ~ | |||
| กรดกลูตามิก | 6.822 กรัม | ~ | |||
| Proline | 2.06 กรัม | ~ | |||
| ซีรีน | 2.042 กรัม | ~ | |||
| ไทโรซีน | 1.332 กรัม | ~ | |||
| cysteine | 0.567 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
| กรดไขมัน Nasadenie | 3.674 กรัม | สูงสุด 18.7 ก | |||
| 14: 0 มิริสติก | 0.071 กรัม | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 2.696 กรัม | ~ | |||
| 18: 0 สเตียริก | 0.907 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 5.61 กรัม | ต่ำสุด 16.8 กรัม | ลด 33.4% | ลด 7.1% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.071 กรัม | ~ | |||
| 18: 1 โอเลอิก (โอเมก้า -9) | 5.539 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 14.339 กรัม | ตั้งแต่ 11.2-20.6 ก | ลด 100% | ลด 21.3% | |
| 18: 2 ไลโนเลอิก | 12.644 กรัม | ~ | |||
| 18: 3 ไลโนเลนิก | 1.694 กรัม | ~ | |||
| โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 1.694 กรัม | ตั้งแต่ 0.9 ถึง 3.7 ก | ลด 100% | ลด 21.3% | |
| โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 12.644 กรัม | ตั้งแต่ 4.7 ถึง 16.8 ก | ลด 100% | ลด 21.3% |
ค่าพลังงาน 469 กิโลแคลอรี
- ถ้วย = 172 กรัม (806.7 กิโลแคลอรี)
ถั่วเหลือง, สุก, สุก, ไม่มี EXT เกลือ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 9 และ 52.8% โพแทสเซียม - 58,8% แคลเซียม - 13,8% แมกนีเซียม - 36,3% ฟอสฟอรัส 45.4% เหล็ก - 21,7% แมงกานีส - 107,9 , 82,8%, ทองแดง - 34.7%, ซีลีเนียมหรือ 26,2%, สังกะสี - XNUMX%
- B9 วิตามิน เป็นโคเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญของกรดนิวคลีอิกและกรดอะมิโน การขาดโฟเลตนำไปสู่การสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกและโปรตีนที่บกพร่องส่งผลให้เกิดการยับยั้งการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเนื้อเยื่อที่มีการเจริญเติบโตเร็วเช่นไขกระดูกเยื่อบุผิวในลำไส้ ฯลฯ การได้รับโฟเลตไม่เพียงพอในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสาเหตุหนึ่งของการคลอดก่อนกำหนด , การขาดสารอาหาร, ความพิการ แต่กำเนิดและความผิดปกติของพัฒนาการของเด็ก แสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างระดับโฟเลตโฮโมซิสเทอีนและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนร่วมในการควบคุมความสมดุลของน้ำอิเล็กโทรไลต์และกรดมีส่วนเกี่ยวข้องในการนำกระแสประสาทการควบคุมความดันโลหิต
- แคลเซียม เป็นส่วนประกอบหลักของกระดูกของเราทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาทมีส่วนเกี่ยวข้องกับการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมจะทำให้กระดูกสันหลังกระดูกเชิงกรานและแขนขาขาดแร่ธาตุเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคกระดูกพรุน
- แมกนีเซียม มีส่วนเกี่ยวข้องในการเผาผลาญพลังงานและการสังเคราะห์โปรตีนกรดนิวคลีอิกมีผลในการรักษาเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมนำไปสู่ภาวะ hypomagnesemia เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ
- ฟอสฟอรัส เกี่ยวข้องกับกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรด - ด่างเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- เหล็ก รวมอยู่ในหน้าที่ต่าง ๆ ของโปรตีนรวมถึงเอนไซม์ เกี่ยวข้องกับการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนช่วยให้การไหลของปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะ hypochromic, myoglobinaemia atonia ของกล้ามเนื้อโครงร่าง, ความเมื่อยล้า, cardiomyopathy, โรคกระเพาะ atrophic เรื้อรัง
- แมงกานีส มีส่วนเกี่ยวข้องในการก่อตัวของกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการชะลอการเจริญเติบโตความผิดปกติของระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
- ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และมีส่วนเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญของธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต เกี่ยวข้องกับกระบวนการของเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน ความบกพร่องนี้แสดงออกมาจากความบกพร่องของระบบหัวใจและหลอดเลือดและการพัฒนาโครงร่างของ dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
- ซีลีเนียม - องค์ประกอบสำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนเกี่ยวข้องในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Bek (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Kesan (cardiomyopathy เฉพาะถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
- สังกะสี รวมอยู่ในเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการสังเคราะห์และการสลายคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนหลายชนิด การบริโภคไม่เพียงพอนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาล่าสุดเผยให้เห็นความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการทำลายการดูดซึมของทองแดงและทำให้เกิดโรคโลหิตจาง
ไดเรกทอรีที่สมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดที่คุณสามารถดูได้ในแอป
คีย์เวิร์ด: แคลอรี 469 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน เกลือแร่ มากกว่าถั่วเหลืองที่มีประโยชน์ แก่ ปรุงสุก ไม่มี EXT เกลือ แคลอรี สารอาหาร คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของถั่วเหลือง สุก โดยไม่ต้อง EXT เกลือ