ประโยชน์ต่อสุขภาพ
ถั่วหิมะเป็นเหมืองแห่งคุณประโยชน์ทางโภชนาการ โดยให้วิตามินโดยเฉพาะ (C, B9), เส้นใย, สารต้านอนุมูลอิสระ (เบต้าแคโรทีน) และแร่ธาตุ (โพแทสเซียม)
เคล็ดลับมือโปร
ที่จะเลือกให้ดีเราเลือกใช้ถั่วรสเลิศที่มีฝักแน่น สีเขียวอ่อนและสีโปร่งแสง จุดอ้างอิงที่ดี: เราต้องสามารถเห็นเมล็ดพันธุ์ด้วยความโปร่งใส! และเราอย่าลืมฝักด่าง
ด้านการอนุรักษ์ : ถั่วหิมะสดเน่าเสียเร็วมาก หลังจากเก็บได้เพียงไม่กี่ชั่วโมง ขายได้เพียงไม่กี่ชั่วโมง ต้องบริโภคในวันเดียวกันโดยต้องเสียคุณภาพทางโภชนาการและรสชาติ ถั่วหิมะแช่แข็งจะเก็บไว้ได้นานขึ้น
เพื่อเตรียมความพร้อมเร็วกว่าถั่ว เพราะไม่ต้องปลอกเปลือก เรากินหมด! นอกจากนี้ยังเรียกว่า "mange-tout" เพียงแค่เรียกใช้ภายใต้น้ำเย็นและปรุงอาหาร
ทำอาหารได้อย่างรวดเร็ว. นึ่งเพื่อให้มีคุณค่าทางโภชนาการทั้งหมดหรือในน้ำเดือดสักครู่ หรือกลับลงกระทะเพื่อความกรุบกรอบยิ่งขึ้น
สมาคมเวทย์มนตร์
Cru. ถ้ามันนุ่มและสดมาก สามารถรับประทานถั่วหวานดิบกับน้ำมันมะกอกได้เล็กน้อย
สุก. เข้ากันได้ดีกับผักฤดูใบไม้ผลิอื่นๆ เช่น ถั่วหรือหน่อไม้ฝรั่ง หรือแม้แต่แครอทใหม่ๆ
กลับไปที่กระทะ ใส่กระเทียมและเนยเล็กน้อย เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก
เธอรู้รึเปล่า ? เพื่อให้ถั่วหิมะมีสีเขียวที่สวยงาม พวกมันจึงวิ่งไปใต้น้ำเย็นอย่างรวดเร็วหลังทำอาหาร