ผู้เชี่ยวชาญให้คะแนนผลิตภัณฑ์นมที่มีประโยชน์ที่สุดเพื่อสุขภาพและอารมณ์ที่ดี
และยังบอกสิ่งที่ควรใส่ใจในการคัดสรรแต่สินค้าที่มีคุณภาพ นม คีเฟอร์ และ หมักนมอบ
…เครื่องดื่มนมชนิดใดที่เป็นผู้นำในเรื่องของสารอาหาร?
อันดับที่ 1. คีเฟอร์
มีประโยชน์อะไร
Kefir อยู่ในอันดับที่ 1 ในการจัดอันดับว่ามีประโยชน์มากที่สุด ผลิตภัณฑ์อาหารประกอบด้วยแคลเซียมมากที่สุด มากกว่านม และแคลอรี่ต่ำเพียงพอ – 50 กิโลแคลอรี/100 กรัม Kefir – ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่ามากสำหรับสิ่งมีชีวิต ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด จึงจำเป็นสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ขอแนะนำสำหรับการป้องกันโรคกระดูกพรุนและอารมณ์เกิน เขาต่อสู้กับความเหนื่อยล้าเรื้อรัง ความเครียด และการนอนไม่หลับ เครื่องดื่มนี้ช่วยเพิ่มสีผิวและป้องกันผมร่วง และยังช่วยลดความดันโลหิตอีกด้วย ดังนั้นจึงแนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง
ที่ดีที่สุดคือดื่ม kefir สองสามชั่วโมงก่อนนอน ดังนั้นแคลเซียมจึงถูกดูดซึมได้ดีกว่าการดื่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพก่อนเข้านอนทันที”
วิธีการเลือก
ใส่ใจกับส่วนผสม: โยเกิร์ตธรรมชาติหรือคีเฟอร์ประกอบด้วยนมและเห็ดเคเฟอร์หมักเท่านั้น จำนวนเชื้อราคีเฟอร์ตามมาตรฐานไม่ควรน้อยกว่า 10 ในระดับ 7-th ของ KU ON / G (10 ล้านถึง 1 กรัม) โยเกิร์ตควรเป็นสีขาวไม่มีก้อนและกลิ่นเหม็น บรรจุภัณฑ์สีเหลืองและบวมกล่าวว่าเครื่องดื่มดังกล่าวผ่านการหมัก หากระยะเวลาการเก็บรักษาเกิน 14 วันแสดงว่ามีสารกันบูด
อันดับ 2. นม
มีประโยชน์อย่างไร?
นมประกอบด้วยสารอาหารที่ซับซ้อน เช่น โปรตีน วิตามินเอและดี แคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และซีลีเนียม ร่างกายได้รับกรดไขมันจำเป็น แมกนีเซียม สังกะสี และกรดอะมิโนที่จำเป็น 10 ชุด นมเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและส่งผลดีต่อระบบและอวัยวะเกือบทั้งหมด เป็นยาแก้หวัดได้ดี นอกจากนี้ นมยังช่วยลดความดันโลหิต ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคเบาหวาน มีผลทำให้ระบบประสาทสงบลง เชื่อกันว่าผู้ที่มีอายุมากกว่า 30 ปีจำเป็นต้องหลีกเลี่ยงนม สมมุติว่าเมื่ออายุมากขึ้น ร่างกายมนุษย์สูญเสียความสามารถในการย่อยแลคโตส
ดังนั้นการดื่มนมสักแก้วอาจทำให้ปวดท้องได้ แท้จริงแล้ว สำหรับบางคน นมอาจทำให้ท้องอืด ปวดท้อง และท้องร่วงได้ อย่างไรก็ตาม การแพ้น้ำตาลในนมเป็นลักษณะทางพันธุกรรม ดังนั้นผู้ที่ดื่มนมอย่างมีความสุขในวัยเด็กจึงไม่คุ้มที่จะปฏิเสธการดื่มเป็นเวลาหลายปี แต่แม้ว่านมจะถูกห้ามใช้ แต่ก็ไม่จำเป็นต้องแยกออกจากอาหารของผลิตภัณฑ์นมโดยไม่มีความเสี่ยงต่อสุขภาพ คุณสามารถดื่ม kefir, นมอบหมัก, นมเปรี้ยว, กินชีสกระท่อมและชีส
วิธีการเลือก
ให้ความชอบกับนมธรรมชาติที่มีอายุการเก็บรักษา 7-10 วัน ในระหว่างการพาสเจอร์ไรส์ นมจะถูกทำให้ร้อนถึง 60-70 องศา ซึ่งช่วยให้คุณเก็บวิตามินไม่เพียงแต่จุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ส่วนใหญ่ และในขณะเดียวกันก็ระงับกระบวนการทำให้เปรี้ยว ในการเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ก่อนอื่น ให้อ่านฉลาก ควรประกอบด้วยนม ไม่ใช่ไขมันเพิ่มเติม สารกันบูด สารเพิ่มความคงตัวเพื่ออายุการเก็บรักษานานขึ้น มันจะดีกว่าที่จะซื้อนมจากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงในซูเปอร์มาร์เก็ตรายใหญ่รับประกันความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ อย่าซื้อผลิตภัณฑ์ในตลาดเมื่อสิ้นสุดวัน ผลิตภัณฑ์จากนม – สภาพแวดล้อมที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการพัฒนาจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างมาก
อันดับที่ 3. นมหมัก
มีประโยชน์อะไร
นมอบหมักเป็นแหล่งของสารอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุ: แมกนีเซียม โพแทสเซียม โซเดียม แลคโตส และกลูโคส ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจโต้แย้งได้ของผลิตภัณฑ์นี้คือมีแคลเซียมและฟอสฟอรัสสูง ผลิตภัณฑ์นมหนึ่งแก้วนี้ให้แคลเซียม 1/4 ของความต้องการรายวันและ 1/5 ของฟอสฟอรัส โปรตีนที่มีอยู่ในนมอบหมัก แยกเร็วกว่าในนมหรือโยเกิร์ต ขอแนะนำให้ดื่มนมอบหมักในตอนกลางคืน ค่าเผื่อรายวันสำหรับผู้ใหญ่คือ 1-2 ถ้วยต่อวัน ข้อควรระวังในการบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ คือ การรักษาผู้ที่มีภาวะกรดสูง แผลในกระเพาะอาหาร และโรคกระเพาะ นอกจากนี้ นมอบหมักซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างมันเยิ้ม จึงไม่แนะนำให้ดื่มขณะอดอาหาร”
วิธีการเลือก
เมื่อซื้อนมและผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ ให้ใส่ใจกับองค์ประกอบ อายุการเก็บรักษา และความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์ ความชอบสำหรับผลิตภัณฑ์ในแก้วหรือบรรจุภัณฑ์แข็ง นมที่มีคุณภาพสี - ครีมมีความสม่ำเสมอและเรียบเนียน กลิ่นเวลาเปิดควรหอม ไม่ฉุน”
เพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นมอ่านในของเรา ส่วนนมเฉพาะ.