ชีสเค็มแบบนุ่มพร้อมลักยิ้มผลิตในจอร์เจียในภูมิภาค Samerglo ใช้เป็นส่วนผสมในการปรุงอาหารหรือเป็นอาหารว่างแบบสแตนด์อโลน ทรีทเม้นต์นี้ทำมาจากนมวัว ควาย แพะหรือแกะ นอกจากนี้ในระหว่างการผลิตจะมีการเพิ่มแบคทีเรียเริ่มต้นและเวย์ซึ่งมีผลดีต่อร่างกาย
ประโยชน์ของชีส suluguni อยู่ในโปรตีนจากพืชและกรดอะมิโนซึ่งมีคุณค่าสูงโดยผู้ทานมังสวิรัติ ผลิตภัณฑ์นี้มีผลดีต่อการสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและผิวหนัง ความสามารถในการลดความเสี่ยงของหลอดเลือดและหัวใจวาย กรดอะมิโนเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงการผลิตฮีโมโกลบิน และทำให้การเผาผลาญของฮอร์โมนเป็นปกติ
ประโยชน์ที่ไม่ธรรมดาของชีส suluguni เป็นแหล่งของวิตามินนั้นขึ้นอยู่กับความสามารถในการทำให้การผลิตคอเลสเตอรอลเป็นปกติ ป้องกันการพัฒนาของ thrombophlebitis และการอุดตันของหลอดเลือด ผลิตภัณฑ์มีคุณสมบัติเชิงบวกดังกล่าวเนื่องจากมีวิตามิน PP อยู่ในองค์ประกอบ
นอกจากนี้ ประโยชน์ของชีสซูลูกุนิยังเป็นที่รู้จักเนื่องจากมีวิตามินเอเข้มข้นสูง ซึ่งมีประโยชน์ต่อผิวหนัง ขจัดริ้วรอยและสร้างชั้นหนังแท้ นอกจากนี้อาหารอันโอชะยังอุดมไปด้วยไรโบฟลาวินซึ่งจำเป็นสำหรับการสร้างแอนติบอดี, การควบคุมการสืบพันธุ์และการทำงานของต่อมไทรอยด์
แม้จะมีคุณสมบัติในเชิงบวกทั้งหมด แต่ก็มีอันตรายในชีส suluguni หากใช้ความร้อนด้วย "ควันเหลว" ในการผลิต อาหารอันโอชะรมควันไม่มีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคกระเพาะ โรคกระเพาะ ผู้ป่วยโรคไต
อันตรายของชีส suluguni และผลประโยชน์พร้อมกันอยู่ในเนื้อหาแคลอรี่สูง ทรีตเมนต์นี้มีโปรตีนและไขมันสูง ดังนั้นการใช้ผลิตภัณฑ์มากเกินไปจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ในเวลาเดียวกัน เนื่องจากเนื้อหาแคลอรี่ มันค่อนข้างมีคุณค่าทางโภชนาการและตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ผลกระทบเชิงลบของชีส suluguni ต่อร่างกายเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ เป็นไปได้สำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส ในผู้ป่วยดังกล่าว การรักษาอาจทำให้เกิดอาการแพ้และทำให้เกิดอาการท้องร่วงได้
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชีส suluguni ส่วนใหญ่เกิดจากแมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โซเดียม และแคลเซียม ผลในเชิงบวกของผลิตภัณฑ์มีความสำคัญอย่างยิ่งเนื่องจากมีแคลเซียมอยู่ในตัวซึ่งเป็นตัวกำหนดการก่อตัวของโครงกระดูก ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใส่ชีสในอาหารสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระดูกพรุน โรคไขข้อ และโรคข้ออักเสบ นอกจากนี้ เด็กที่มีอาการอ่อนเพลียหลังจากเจ็บป่วยและสตรีมีครรภ์ต้องรับประทาน