ประโยชน์ของเมล็ดแฟลกซ์

นอกจากคุณสมบัติต้านการอักเสบแล้ว กรดโอเมก้า-3 ยังมีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญไขมันอีกด้วย เมล็ดแฟลกซ์บดบดเพียง 10 กรัม (ช้อนโต๊ะ) ต่อวัน ช่วยให้ร่างกายเผาผลาญไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น สิ่งนี้มีประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและสำหรับนักกีฬาที่ต้องการประหยัดการบริโภคไกลโคเจนจากเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ เมื่อร่างกายชินกับการใช้ไขมันของตัวเองเป็นเชื้อเพลิง ด้วยการออกกำลังกายเป็นประจำและโภชนาการที่เหมาะสม ความอดทนจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก เพื่อให้เข้าใจถึงบทบาทของกรดโอเมก้า 3 ได้ดีขึ้น เรามาเปรียบเทียบนักกีฬาสองคนในสภาพร่างกายเดียวกันกัน หนึ่งในนั้นอาศัยความสามารถของร่างกายในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต ในขณะที่อีกตัวหนึ่ง "จม" ร่างกายของเขาด้วยไขมันคุณภาพสูงเช่นกัน นักกีฬาคนแรกจะสามารถสะสมไกลโคเจนได้เพียงพอสำหรับการฝึกเพียงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง หลังจากนั้นเขาจะต้องกินอีกครั้ง มิฉะนั้น ความเข้มข้นของการฝึกของเขาจะลดลงอย่างรวดเร็ว นักกีฬาคนที่สองซึ่งควบคุมอาหารรวมถึงอาหารที่อุดมด้วยกรดโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 จะสามารถดึงความแข็งแกร่งจากชั้นไขมันของเขาได้ ซึ่งหมายความว่าเขามีแหล่งพลังงานสองแหล่ง ดังนั้น ในระหว่างการฝึก ไกลโคเจนจะถูกบริโภคอย่างช้าๆ เป็นสองเท่า ซึ่งทำให้เขามีความทนทานและรูปร่างเพรียวขึ้น เมล็ดแฟลกซ์ยังมีโพแทสเซียมอยู่มาก ซึ่งเป็นอิเล็กโทรไลต์ ซึ่งมีหน้าที่ในการทำงานที่เหมาะสมของกล้ามเนื้อในระหว่างการออกแรงทางกายภาพ โพแทสเซียมถูกขับออกจากร่างกายด้วยเหงื่อ ดังนั้นนักกีฬาจำเป็นต้องเติมโพแทสเซียมสำรองอย่างต่อเนื่อง นอกจากนี้ โพแทสเซียมยังควบคุมความสมดุลของของเหลวในร่างกายด้วยการช่วยให้เซลล์กักเก็บความชุ่มชื้น เมล็ดแฟลกซ์มีทั้งไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้และไม่ละลายน้ำ เส้นใยที่ละลายน้ำช่วยชะลอการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตเข้าสู่กระแสเลือด ซึ่งจะช่วยควบคุมระดับอินซูลินในเลือดและรักษาระดับพลังงาน ไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ให้ความรู้สึกอิ่มและ "ปิด" ความรู้สึกหิว ดังนั้นผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักสามารถรวมอาหารที่มีเส้นใยที่ละลายน้ำได้ไว้ในอาหารของพวกเขา ไฟเบอร์ที่ไม่ละลายน้ำช่วยให้ระบบย่อยอาหารแข็งแรง มันทำความสะอาดลำไส้และช่วยให้ร่างกายกำจัดสารพิษ เมล็ดแฟลกซ์ยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบอีกด้วย เป็นอาหารที่ประกอบด้วยโปรตีนทั้งหมด กรดอะมิโนที่จำเป็น และเอ็นไซม์ที่ร่างกายดูดซึมได้ง่ายและปรับปรุงการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน มันจะดีกว่าที่จะซื้อเมล็ดแฟลกซ์ไม่ใช่เมล็ดแฟลกซ์ เมล็ดพืชทั้งเมล็ดเท่านั้นที่มีน้ำมัน สารอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุที่ดีต่อสุขภาพ แป้งได้มาจากเค้กหลังการสกัดน้ำมันและใช้ในอุตสาหกรรมขนม ซื้อเมล็ดแฟลกซ์ บดในเครื่องบดกาแฟ และเก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะที่ปิดสนิท (ไม่เกิน 3 เดือน) การบดเมล็ดแฟลกซ์เป็นสิ่งสำคัญมาก เนื่องจากเปลือกแข็ง ร่างกายจะไม่ย่อยเมล็ดทั้งเมล็ด แปล: ลักษมี