อันตรายของมันฝรั่งทอดต่อร่างกายมนุษย์ วีดีโอ

ตามตำนานเล่าว่า มันฝรั่งทอดถูกคิดค้นโดยเชฟชาวอินเดีย จอร์จ ครัม ซึ่งทำงานในรีสอร์ตอเมริกันในช่วงกลางศตวรรษที่ 60 และเนื่องจากการร้องเรียนจากผู้มาเยี่ยมร้านอาหารผู้มั่งคั่งเกี่ยวกับเฟรนช์ฟรายชิ้นหนาเกินไป เขาจึงหั่นมันฝรั่ง หนาเท่ากระดาษแล้วนำไปทอด เศรษฐีและเพื่อนๆ ของเขาชอบทานอาหารว่างเช่นนี้จนน่าแปลกใจ ในไม่ช้า ชิปก็กลายเป็นอาหารจานเด่นของสถานประกอบการนี้ และต่อมาก็แพร่กระจายไปทั่วอเมริกา ในศตวรรษที่ XNUMX ของศตวรรษที่ XX ชิปปรากฏตัวครั้งแรกในสหภาพโซเวียต แต่ขนมขบเคี้ยวในประเทศไม่ได้หยั่งรากลึกในหมู่ประชากรและการล่มสลายของสหภาพโซเวียตและการปรากฏตัวของชิปแบรนด์ต่างประเทศพวกเขาเริ่มประสบความสำเร็จ . ทุกวันนี้ มันฝรั่งทอดเป็นที่นิยมอย่างมากในหลายประเทศทั่วโลก พวกมันถูกใช้เป็นอาหารว่างสำหรับเบียร์หรือเป็นอาหารจานด่วนเมื่อคุณต้องการอาหารจานด่วน

แม้แต่มันฝรั่งทอดคุณภาพสูงสุดที่ทำจากมันฝรั่งทั้งลูกโดยไม่เติมรสชาติ แป้ง และสารอื่นๆ ก็เป็นอันตรายต่อร่างกาย เนื่องจากมีสารก่อมะเร็งจำนวนมากที่ก่อตัวขึ้นเมื่อทอดในน้ำมันที่เดือด สารก่อมะเร็งหลักที่พบในมันฝรั่งทอดคืออะคริลาไมด์ ซึ่งมักใช้กันอย่างแพร่หลายและสามารถนำไปสู่มะเร็งได้

จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันราคาถูก ไม่ได้มีคุณภาพสูง อุดมไปด้วยวิตามิน แต่ใช้น้ำมันปาล์มที่กลั่นได้ไม่ดี ซึ่งทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูงขึ้นและเพิ่มโอกาสเป็นโรคหัวใจ และสุดท้ายในระหว่างการทอด น้ำมันจะเปลี่ยนแปลงน้อยมาก สารก่อมะเร็งจึงสะสมอยู่ในปริมาณมาก ผลกระทบที่เป็นอันตรายทั้งหมดเหล่านี้เป็นอันตรายอย่างยิ่งต่อเด็กที่ร่างกายเพิ่งสร้างขึ้น