ในแง่ของสิ่งจำเป็นต่อการดำรงชีวิต น้ำเป็นหนึ่งในสถานที่แรกๆ สารที่ให้ชีวิตนี้แสดงถึง 60% ของปริมาตรทั้งหมดของร่างกายมนุษย์ โดยที่ร่างกายของเราจะขาดน้ำและตายภายในสองสามวัน แม้ว่าเราจะโชคดีมากที่มีน้ำใช้อย่างต่อเนื่อง แต่จะปลอดภัยหรือไม่? เมื่อเทียบกับสิ่งที่บรรพบุรุษของเราดื่มเมื่อหลายพันปีก่อน น้ำสมัยใหม่จากก๊อกหรือขวดเก็บคือผู้แพ้อย่างไม่ต้องสงสัย ตามทฤษฎีของน้ำที่มีโครงสร้าง น้ำไม่ผ่านการกรอง ไม่ถูกทำให้บริสุทธิ์ทางกลไก และไม่ผ่านกรรมวิธีใดๆ น้ำมีพลังงานในตัวมันเองมากกว่า โมเลกุลของน้ำที่มีโครงสร้างในเซลล์ของเรามีประจุไฟฟ้าในระดับที่สูงขึ้นซึ่งช่วยให้เซลล์ทำงานได้ เมื่อเซลล์ของเรามีประจุอย่างเหมาะสม กล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อของเราจะทำงานได้อย่างเหมาะสม อย่างไรก็ตาม น้ำประปาที่บำบัดด้วยสารเคมีซึ่งมีสารพิษหลายชนิดและระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนที่ผิดปกตินั้นมีโครงสร้างที่เปลี่ยนแปลงไป ทำให้สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ไป
ดร.เจอรัลด์ พอลแล็ค แห่งมหาวิทยาลัยวอชิงตัน กล่าวว่า นักวิจัยหลายคนกล่าวว่าน้ำที่มีโครงสร้างมีความสมดุลของค่า pH ที่เหมาะสมที่สุด โครงสร้างที่แท้จริงของเซลล์คือเมทริกซ์ชนิดหนึ่งที่ประกอบด้วยกรดต่างๆ (บางชนิดเป็นโปรตีน) ช่องว่างระหว่างกรดเต็มไปด้วยน้ำซึ่งมีประจุไฟฟ้าบวกหรือลบ กระบวนการทำน้ำให้บริสุทธิ์มาตรฐานจะทำลายโครงสร้างโมเลกุลในกระบวนการ เมื่อน้ำไม่มีโครงสร้างเดิม เซลล์ของมนุษย์ก็จะ “ทนทุกข์” โดยเฉพาะอย่างยิ่ง โมเลกุลโปรตีนทำงานไม่ถูกต้อง สิ่งนี้ส่งผลเสียต่อการทำงานของกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อทำให้เกิดความโน้มเอียงที่จะได้รับบาดเจ็บ เชื่อกันว่าน้ำในเซลล์และทั้งร่างกายสามารถสร้างใหม่ได้ โดยได้รับพลังงานจากแหล่งต่างๆ แหล่งที่มาดังกล่าวอาจเป็นดวงอาทิตย์ โลก แสงอินฟราเรด และแม้กระทั่งการสัมผัสของมนุษย์ แสงอัลตราไวโอเลตอาจส่งผลต่อโครงสร้างน้ำในเซลล์ จึงเป็นสาเหตุว่าทำไมจึงใช้แสงอัลตราไวโอเลตในการรักษาปัญหากล้ามเนื้อและผิวหนังตามธรรมชาติ “การต่อสายดิน” – การสัมผัสกับพื้นผิวโลกโดยตรงในขณะที่เดินเท้าเปล่าหรือนอนอยู่กลางแจ้ง – ยังส่งผลต่อโครงสร้างของน้ำในเซลล์ในทางบวก ทฤษฎีทางวิทยาศาสตร์ของการต่อสายดินคือ ร่างกายดูดซับอิเล็กตรอนเชิงลบจากพื้นดินผ่านฝ่าเท้า ซึ่งจะเปลี่ยน "เคมี" ของร่างกาย น้ำที่มีโครงสร้างยังคงมีอยู่ในบางส่วนของโลก ประกอบด้วยน้ำพุ น้ำร้อน แม่น้ำบนภูเขาที่สะอาด มีหลายวิธีในการจัดโครงสร้างน้ำที่บ้าน ลดราคามีหินชุงไคต์ที่ใช้สำหรับจัดโครงสร้างน้ำ การดื่มน้ำที่มีโครงสร้างช่วย: