ในการเตรียมของหวาน คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ 150 กรัม: วอลนัท แอปริคอตแห้ง ลูกเกด และลูกพรุน รวมถึงความเอร็ดอร่อยของส้มหนึ่งผล สำหรับเปลือกลูกกวาด – มะพร้าว 100 กรัม, งา, เมล็ดงาดำ, ผงโกโก้หรืออัลมอนด์สับ
ส่วนประกอบหลักในสูตรคือผลไม้แห้ง ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องรู้ว่าพวกเขาสามารถรักษาด้วยซัลเฟอร์ไดออกไซด์เป็นสารกันบูด ในการล้างออก คุณต้องแช่ผลไม้แห้งในน้ำเย็น ล้างออก แล้วเทน้ำเดือดลงไปเพื่อฆ่าเชื้อ
ตอนนี้คุณสามารถเริ่มต้น ใช้เครื่องปั่นแล้วบดถั่ว ลูกเกด ลูกพรุน และแอปริคอตแห้งที่มีเปลือกส้มขูดจนเป็นน้ำซุปข้น ผสมส่วนผสมในชามจนเนียน ม้วนเป็นลูกและม้วนในมะพร้าว งา งาดำ ผงโกโก้หรืออัลมอนด์ ขนมหวานสามารถทำเป็นรูปปิรามิดและตกแต่งด้วยถั่วขนาดใหญ่หรือเมล็ดทับทิมด้านบน คุณยังสามารถใส่ทั้งอัลมอนด์ เฮเซลนัท หรือถั่วอื่นๆ ลงไปได้
คุณจะต้องการ: กล้วยสองลูก อินทผาลัม 300 กรัม เฮอร์คิวลี 400 กรัม เมล็ดทานตะวัน 100 กรัม และมะพร้าว 150 กรัม คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
แช่อินทผาลัมในน้ำเย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง แล้วบดในเครื่องปั่น โดยธรรมชาติแล้ววันที่ควรจะเป็นหลุม เพิ่มกล้วยและบดจนเนียน จากนั้นนำซีเรียลผสมเมล็ดพืชและเกล็ดมะพร้าวผสมส่วนผสมแห้งกับอินทผลัมและกล้วย ใส่แป้งที่ได้เป็นชั้น 1,5 ซม. บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ เปิดเตาอบที่ 180 องศาวางแผ่นอบไว้ 10 นาทีแป้งควรเป็นสีน้ำตาล
นำจานอบออกจากเตาอบ ตัดเป็นแท่งสี่เหลี่ยมแล้วปล่อยให้เย็น แยกแท่งออกจากกระดาษและวางในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาทีเพื่อให้แน่น
ในการเตรียมเค้ก คุณต้องใช้วอลนัท 450 กรัม ลูกเกดหวาน 125 กรัม 1 ช้อนชา อบเชย ส้มลูกเล็กๆ และอินทผาลัม 250 กรัม และสำหรับครีม – กล้วยสองลูกและแอปริคอตแห้งหนึ่งกำมือ
ล้างอินทผลัมและลูกเกดและแช่ในน้ำ 1,5 ชั่วโมงเพื่อให้บวม บดในเครื่องปั่นพร้อมกับถั่วแล้วใส่มวลที่ได้ลงในชาม เพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้มขูดและบีบน้ำส้มที่นั่น เพิ่มอบเชย และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นใส่จานและให้เค้กเป็นทรงกลม แยกกันบดกล้วยและแอปริคอตแห้งในเครื่องปั่น วางครีมที่ได้บนเค้กอย่างระมัดระวัง
เค้กที่ทำเสร็จแล้วและจำเป็นต้องตกแต่งโดยโรยด้วยช็อกโกแลตหรือมะพร้าวแผ่น วางลูกเกด องุ่น หรือชิ้นสับปะรดไว้ด้านบน ไม่มีข้อจำกัดในการตกแต่ง สร้างสรรค์ ทดลอง! สุดท้าย วางเค้กในตู้เย็นเป็นเวลา 2-4 ชั่วโมง: ควรทำเพื่อให้เค้กมีความหนาแน่นและง่ายต่อการหั่นเป็นชิ้น
คุณต้องใช้แป้งสองแก้ว, ข้าวโอ๊ตหรือเกล็ดข้าวสาลีครึ่งแก้ว, แอปริคอตแห้ง 30 กรัม, ลูกเกด 30 กรัม, เชอร์รี่แห้ง 30 กรัม, แอปเปิ้ล, น้ำองุ่นครึ่งแก้ว, 1,5 ช้อนชา ผงฟูและน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
หั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อน ล้างและแช่ลูกเกดไว้ครึ่งชั่วโมง ในภาชนะที่แยกต่างหาก เทซีเรียลลงบนน้ำผลไม้และปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่ผงฟู แอปเปิ้ล ลูกเกด แป้งและเนย บดทุกอย่างในเครื่องปั่นแล้วนวดแป้งจนครีมเปรี้ยว ปรับความสม่ำเสมอด้วยการเติมแป้งหรือน้ำองุ่น เพิ่มผลไม้แห้งลงในแป้งแล้วเปิดเตาอบที่ 180 องศา เติมถ้วยมัฟฟิน 2/3 ที่เต็มไปด้วยมวลที่เกิดขึ้นแล้ววางลงในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที เติมน้ำตาลผง ผงโกโก้ อบเชย หรือเครื่องเทศอื่นๆ
สำหรับการทดสอบแบบลีน คุณจะต้องใช้ 2 ช้อนโต๊ะ แป้งโฮลมีล 0,5 ช้อนโต๊ะ เชอร์รี่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชและประมาณ 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำแข็ง.
บดเชอร์รี่หลุมในเครื่องปั่นจนเนียน หลังจากร่อนแป้งแล้ว ให้ผสมกับเนย เพิ่มน้ำซุปข้นเชอร์รี่ น้ำผึ้ง และน้ำ: ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นแป้ง แบ่งออกเป็นสองส่วนที่ไม่เท่ากัน ห่อด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็น 40 นาที
ระหว่างนั้นก็เตรียมไส้ สำหรับเธอ ให้ทานผลไม้: กล้วย แอปเปิ้ล กีวี เชอร์รี่ ลูกเกด ราสเบอร์รี่หรือแบล็กเบอร์รี่ ผลไม้อะไรก็ได้ที่เหมาะสม เลือกผลไม้ที่คุณชอบที่สุด
คลึงแป้งแช่เย็นชิ้นใหญ่แล้ววางเป็นทรงกลม ทำด้านข้าง ใส่ผลไม้ลงไปแล้วคลุมด้วยชิ้นเล็ก ๆ ที่ม้วนแล้วห่อด้านข้าง อย่าลืมเจาะรูด้านบนเล็กน้อย เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้ววางเค้กไว้หนึ่งชั่วโมง นำออกมาตกแต่งตามต้องการ เค้กที่เสร็จแล้วควรปล่อยให้เย็น จากนั้นใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 60 นาที วิธีนี้จะทำให้รสชาติของส่วนผสมเข้ากันดีขึ้น และเค้กจะตัดได้ง่ายขึ้น
นี่คือ 5 สูตรสำหรับขนมเพื่อสุขภาพ ปรุงด้วยรอยยิ้ม เพลิดเพลินกับขนมโฮมเมดแสนอร่อย ดีต่อสุขภาพ และน่าพึงพอใจ ทานให้อร่อย!