เนื้อแกะ เนื้อสันนอก นิวซีแลนด์ แช่แข็งย่างไฟ – แคลอรีและสารอาหาร

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ในส่วนที่กินได้ 100 กรัม

สารอาหาร	จำนวน	บรรทัดฐาน **	% ของปกติใน 100 ก	% จากปกติ 100 กิโลแคลอรี	100% ของบรรทัดฐาน
แคลอรี่	315 กิโลแคลอรี	1684 กิโลแคลอรี	ลด 18.7%	ลด 5.9%	535 กรัม
โปรตีน	23.43 กรัม	76 กรัม	ลด 30.8%	ลด 9.8%	324 กรัม
ไขมัน	23.88 กรัม	56 กรัม	ลด 42.6%	ลด 13.5%	235 กรัม
น้ำดื่ม	50.44 กรัม	2273 กรัม	ลด 2.2%	ลด 0.7%	4506 กรัม
แอช	1.3 กรัม	~
วิตามิน
วิตามินบี 1 ไทอามีน	0.12 มิลลิกรัม	1.5 มิลลิกรัม	8%	ลด 2.5%	1250 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน	0.36 มิลลิกรัม	1.8 มิลลิกรัม	ลด 20%	ลด 6.3%	500 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน	95 มิลลิกรัม	500 มิลลิกรัม	ลด 19%	6%	526 กรัม
วิตามินบี 5 แพนโทเทนิก	0.5 มิลลิกรัม	5 มิลลิกรัม	ลด 10%	ลด 3.2%	1000 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ	0.11 มิลลิกรัม	2 มิลลิกรัม	ลด 5.5%	ลด 1.7%	1818
วิตามินบี 9 โฟเลต	1 μg	400 mcg	ลด 0.3%	ลด 0.1%	40000 กรัม
วิตามินบี 12 โคบาลามิน	2.53 μg	3 มิลลิกรัม	ลด 84.3%	ลด 26.8%	119 กรัม
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล	0.1 μg	10 μg	1%	ลด 0.3%	10000 กรัม
วิตามิน D3, cholecalciferol	0.1 μg	~
วิตามินอี อัลฟา-โทโคฟีรอล TE	0.13 มิลลิกรัม	15 มิลลิกรัม	ลด 0.9%	ลด 0.3%	11538 กรัม
วิตามินเค, ฟิลโลควิโนน,	4.9 μg	120 mcg	ลด 4.1%	ลด 1.3%	2449 กรัม
วิตามิน PP	7.93 มิลลิกรัม	20 มิลลิกรัม	ลด 39.7%	ลด 12.6%	252 กรัม
betaine	12.5 มิลลิกรัม	~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K	159 มิลลิกรัม	2500 มิลลิกรัม	ลด 6.4%	2%	1572
แคลเซียม, Ca	23 มิลลิกรัม	1000 มิลลิกรัม	ลด 2.3%	ลด 0.7%	4348 กรัม
แมกนีเซียมมก	19 มิลลิกรัม	400 มิลลิกรัม	ลด 4.8%	ลด 1.5%	2105
โซเดียม, นา	49 มิลลิกรัม	1300 มิลลิกรัม	ลด 3.8%	ลด 1.2%	2653 กรัม
ซัลเฟอร์, ส	234.3 มิลลิกรัม	1000 มิลลิกรัม	ลด 23.4%	ลด 7.4%	427 กรัม
ฟอสฟอรัสพี	208 มิลลิกรัม	800 มิลลิกรัม	ลด 26%	ลด 8.3%	385 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
เหล็ก Fe	2.05 มิลลิกรัม	18 มิลลิกรัม	ลด 11.4%	ลด 3.6%	878 กรัม
แมงกานีส, Mn	0.021 มิลลิกรัม	2 มิลลิกรัม	ลด 1.1%	ลด 0.3%	9524 กรัม
ทองแดง Cu	109 mcg	1000 mcg	ลด 10.9%	ลด 3.5%	917 กรัม
ซีลีเนียม, Se	2 มิลลิกรัม	55 mcg	ลด 3.6%	ลด 1.1%	2750 กรัม
สังกะสีสังกะสี	2.65 มิลลิกรัม	12 มิลลิกรัม	ลด 22.1%	7%	453 กรัม
กรดอะมิโนที่จำเป็น
อาร์จินีน *	1.392 กรัม	~
ลีน	1.264 กรัม	~
ฮิสติดีน *	0.742 g จาก	~
Isoleucine	1.13 กรัม	~
Leucine	1.822 กรัม	~
ไลซีน	2.069 กรัม	~
Methionine	0.601 กรัม	~
threonine	1.003 กรัม	~
โพรไบโอ	0.274 กรัม	~
phenylalanine	0.954 กรัม	~
กรดอะมิโน
อะลานีน	1.409 กรัม	~
กรดแอสปาร์ติก	2.062 กรัม	~
glycine	1.144 กรัม	~
กรดกลูตามิก	3.4 กรัม	~
Proline	0.983 กรัม	~
ซีรีน	0.871 กรัม	~
ไทโรซีน	0.787 กรัม	~
cysteine	0.28 กรัม	~
สเตอรอล (สเตอรอล)
คอเลสเตอรอล	112 มิลลิกรัม	สูงสุด 300 มก
กรดไขมันอิ่มตัว
กรดไขมัน Nasadenie	11.96 กรัม	สูงสุด 18.7 ก
10: 0 ราศี	0.07 กรัม	~
12: 0 ลอริค	0.1 กรัม	~
14: 0 มิริสติก	0.98 กรัม	~
16: 0 Palmitic	5.25 กรัม	~
18: 0 สเตียริก	4.65 กรัม	~
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว	9.2 กรัม	ต่ำสุด 16.8 กรัม	ลด 54.8%	ลด 17.4%
16: 1 Palmitoleic	0.43 กรัม	~
18: 1 โอเลอิก (โอเมก้า -9)	8.59 กรัม	~
20: 1 กาโดลิเนีย (โอเมก้า -9)	0.03 กรัม	~
กรดไขมันไม่อิ่มตัว	1.09 กรัม	ตั้งแต่ 11.2 ถึง 20.6 ก	ลด 9.7%	ลด 3.1%
18: 2 ไลโนเลอิก	0.63 กรัม	~
18: 3 ไลโนเลนิก	0.43 กรัม	~
20: 4 อาราคิโดนิก	0.02 กรัม	~
โอเมก้า 3 กรดไขมัน	0.43 กรัม	ตั้งแต่ 0.9 ถึง 3.7 ก	ลด 47.8%	ลด 15.2%
โอเมก้า 6 กรดไขมัน	0.65 กรัม	ตั้งแต่ 4.7 ถึง 16.8 ก	ลด 13.8%	ลด 4.4%

ค่าพลังงาน 315 กิโลแคลอรี

3 ออนซ์ = 85 ก. (267.8 กิโลแคลอรี)
สับไม่รวมกาก (ผลผลิตจาก 1 ชิ้นสับดิบน้ำหนัก 85 กรัม) = 43 กรัม (135.5 กิโลแคลอรี)

เนื้อแกะ, เนื้อสันนอก, นิวซีแลนด์, แช่แข็ง, แยกไขมันและไขมันออกได้, ย่างไฟ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ เช่น วิตามิน B2 – 20% โคลีน – 19% วิตามิน B12 – 84,3 % วิตามิน PP – 39,7 % ฟอสฟอรัส – 26 % เหล็ก – 11,4 % สังกะสี – 22,1 ,XNUMX%

B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยาการลดออกซิเดชั่นและส่งเสริมการเปิดรับสีโดยเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพผิวเยื่อเมือกการละเมิดแสงและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
โคลีน เป็นส่วนหนึ่งของเลซิติน มีบทบาทในการสังเคราะห์และเมแทบอลิซึมของฟอสโฟลิปิดในตับ เป็นแหล่งของกลุ่มเมธิลอิสระ ทำหน้าที่เป็นปัจจัยไลโปทรอปิก
B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 มีความสัมพันธ์กันในวิตามินที่เกี่ยวข้องกับการสร้างเม็ดเลือด การขาดวิตามินบี 12 จะนำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิและโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวและภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การได้รับวิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการรบกวนสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมสมดุลของกรด - ด่างส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกซึ่งจำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
เหล็ก รวมอยู่ในหน้าที่ต่าง ๆ ของโปรตีนรวมถึงเอนไซม์ เกี่ยวข้องกับการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเป็นกระบวนการของปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะ hypochromic, myoglobinuria atony ของกล้ามเนื้อโครงร่าง, ความเมื่อยล้า, cardiomyopathy, โรคกระเพาะ atrophic
สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์กว่า 300 ชนิดที่เกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์และการสลายคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและการควบคุมการแสดงออกของยีนหลายชนิด การบริโภคไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศความผิดปกติของทารกในครรภ์ การวิจัยในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาพบว่าสังกะสีในปริมาณสูงอาจขัดขวางการดูดซึมทองแดงและส่งผลต่อการพัฒนาของโรคโลหิตจาง

คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 315 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน แร่ธาตุที่มีประโยชน์กว่าเนื้อแกะ เนื้อสันนอก นิวซีแลนด์ แช่แข็ง แยกไขมันและไขมันได้ คั่วบนไฟ แคลอรี่ สารอาหาร สรรพคุณของเนื้อแกะ เนื้อสันนอก นิวซีแลนด์ , แช่แข็ง แยกไขมันและไขมันได้ , คั่วบนกองไฟ

เนื้อแกะเนื้อสันนอกนิวซีแลนด์ย่างไฟแช่แข็ง - แคลอรี่และสารอาหาร

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

เขียนความเห็น