บางครั้งเราทุกคนต้องเผชิญกับสถานการณ์ที่ต้องการการตอบสนองอย่างรวดเร็ว ไม่ว่าจะเป็นการขับรถในการจราจรหนาแน่นในเมือง การเล่นกีฬาที่กระฉับกระเฉง หรือการเจรจาที่สำคัญ หากคุณสังเกตเห็นความช้าในสถานการณ์วิกฤติ ถ้าคุณมีความดันโลหิตต่ำและอุณหภูมิร่างกายต่ำอย่างเรื้อรัง บางทีระดับของกรดอะมิโนไทโรซีนของคุณอาจต่ำ และคุณจำเป็นต้องกินผักโขมและถั่วเหลืองมากขึ้น นักวิทยาศาสตร์กล่าว
การศึกษาที่มหาวิทยาลัยไลเดน (เนเธอร์แลนด์) ร่วมกับมหาวิทยาลัยอัมสเตอร์ดัม (เนเธอร์แลนด์) ได้พิสูจน์ความสัมพันธ์ระหว่างระดับไทโรซีนในเลือดและอัตราการเกิดปฏิกิริยา อาสาสมัครกลุ่มหนึ่งได้รับเครื่องดื่มที่เสริมด้วยไทโรซีน ในขณะที่อาสาสมัครบางคนได้รับยาหลอกเพื่อควบคุม การทดสอบด้วยโปรแกรมคอมพิวเตอร์ดูเหมือนจะมีอัตราการเกิดปฏิกิริยาเร็วขึ้นในอาสาสมัครที่ได้รับเครื่องดื่มไทโรซีนเมื่อเทียบกับยาหลอก
นักจิตวิทยา ลอเรนซา โคลซาโต ปริญญาเอก ซึ่งเป็นผู้นำการศึกษานี้ กล่าวว่า นอกจากประโยชน์ในชีวิตประจำวันที่เห็นได้ชัดสำหรับทุกคนแล้ว ไทโรซีนยังมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ขับรถเป็นจำนวนมาก หากผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีกรดอะมิโนนี้ได้รับความนิยม จะช่วยลดจำนวนอุบัติเหตุบนท้องถนนได้อย่างมาก
ในเวลาเดียวกันตามที่แพทย์ตั้งข้อสังเกตว่าไทโรซีนไม่ใช่อาหารเสริมที่ทุกคนสามารถรับประทานได้โดยไม่มีข้อ จำกัด และไม่มีข้อ จำกัด วัตถุประสงค์และปริมาณที่แน่นอนต้องไปพบแพทย์เพราะ ไทโรซีนมีข้อห้ามหลายประการ (เช่น ไมเกรน โรคต่อมไทรอยด์ทำงานเกิน เป็นต้น) หากระดับของไทโรซีนอยู่ในระดับสูงแม้กระทั่งก่อนรับประทานอาหารเสริม การเพิ่มขึ้นต่อไปของไทโรซีนอาจนำไปสู่ผลข้างเคียง – อาการปวดหัว
สิ่งที่ปลอดภัยที่สุดที่ต้องทำคือเพียงรับประทานอาหารที่มีไทโรซีนในปริมาณปกติเป็นประจำ วิธีนี้จะทำให้คุณสามารถรักษาระดับของกรดอะมิโนนี้ให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม และในขณะเดียวกันก็ควรหลีกเลี่ยง "การใช้ยาเกินขนาด" ไทโรซีนพบได้ในอาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติ เช่น ถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ถั่วลิสงและอัลมอนด์ อะโวคาโด กล้วย นม ชีสอุตสาหกรรมและโฮมเมด โยเกิร์ต ถั่วลิมา เมล็ดฟักทอง และเมล็ดงา