ในบทความนี้เราจะพิจารณาองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของอาหารของเราโดยที่การฝึกอบรมจะไม่มีประโยชน์ มันเป็นเรื่องของ โปรตีน. ในวรรณคดีเฉพาะทาง คุณสามารถหาคำว่า "โปรตีน" มันมาจากสารนี้ที่กล้ามเนื้อของเราประกอบด้วย ปริมาณโปรตีนที่เพียงพอเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับความก้าวหน้าของคุณ ทั้งในการลดน้ำหนักและการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ กรดไขมันกระตุ้นการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อเท่านั้น ในขณะที่กรดอะมิโนที่เกิดขึ้นระหว่างการสลายโปรตีนทำหน้าที่เป็นวัสดุก่อสร้างที่แท้จริง
ยังคงมีการถกเถียงกันว่าคุณต้องบริโภคโปรตีนเท่าใดต่อวันเพื่อให้มวลกล้ามเนื้อเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง แต่ละแหล่งให้ตัวเลขของตัวเอง: โปรตีน 0.5 ถึง 5 กรัมต่อน้ำหนัก 1 กิโลกรัม อย่างไรก็ตาม ทั้งหมดนี้ค่อนข้างสุดโต่ง ในกรณีของเรา จำเป็นต้องยึดตามค่าเฉลี่ย: ในระยะเริ่มต้นของการฝึก โปรตีน 1.5-2.5 กรัมต่อน้ำหนัก 1 กิโลกรัมจะเพียงพอสำหรับการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง ดังนั้น อย่างน้อยสามมื้อจากหกมื้อที่แนะนำควรรวมอาหารที่มีโปรตีน
คุณควรพิจารณาประเภทของโปรตีนที่คุณกินด้วย โปรตีนมาจากสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม และพืช พันธุ์หลังนี้พบได้ในพืชตระกูลถั่ว ถั่วเหลือง และซีเรียล ไม่ควรใช้โปรตีนจากพืชเป็นฐานเนื่องจากร่างกายย่อยได้ยาก อันที่จริง โปรตีนจากพืชเพียง 25% ที่กินเข้าไปเท่านั้นที่ถูกดูดซึมและนำไปใช้สร้างกล้ามเนื้อ ดังนั้นอาหารของคุณควรถูกครอบงำด้วยโปรตีนจากสัตว์และนม
ในบรรดาโปรตีนนม มีสองประเภทหลัก: เวย์และเคซีน
วิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดสำหรับร่างกายของเราในการย่อยโปรตีนที่มีอยู่ในไข่ไก่ มันอยู่ในโครงสร้างที่ใกล้กับโปรตีนของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อของเรามากที่สุด หมวดหมู่ที่ย่อยง่ายยังรวมถึงโปรตีนที่ได้จากเนื้อไก่ (เต้านม) เนื้อไม่ติดมัน และนม
นมเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีค่ามากด้วยสูตรกรดอะมิโนที่ดีเยี่ยม ไม่เพียงแต่ย่อยง่าย แต่ยังช่วยกระตุ้นการเติบโตของมวลกล้ามเนื้อได้อย่างสมบูรณ์แบบ ปัญหาเดียวที่อาจเกิดขึ้นคือการแพ้แลคโตสของแต่ละบุคคล (น้ำตาลนม) โชคดีที่ในสมัยของเรามีผลิตภัณฑ์นมที่ไม่มีแลคโตสปรากฏขึ้น ด้วยเหตุผลที่ชัดเจน จึงจำเป็นต้องเลือกนมพร่องมันเนย
ปัจจุบันมีโปรตีนเชคจำนวนมากในตลาดซึ่งช่วยแก้ปัญหาการให้โปรตีนแก่ร่างกายได้อย่างสมบูรณ์ อร่อยและมีโปรตีนที่ย่อยง่ายซึ่งใช้สร้างเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อได้อย่างสมบูรณ์ การใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโปรตีนอย่างเหมาะสมช่วยให้คุณใช้ปัจจัยทางโภชนาการได้สำเร็จมากขึ้นเพื่อให้มีความก้าวหน้าอย่างยั่งยืน พิจารณาความสัมพันธ์ระหว่างประเภทของอาหารกับการย่อยได้ของโปรตีน
ดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่มีค่าที่สุดในแง่ของการผลิตโปรตีนคือ ไข่ นม และปลา