หากไม่มีวิตามินดีแคลซิเฟอรอล – แคลเซียมจะไม่สามารถดูดซึมได้ และแม้ว่าการขาดวิตามินดีจะค่อนข้างหายากในฤดูหนาว แต่สิ่งสำคัญคือต้องชดเชยการขาดเด็กเพื่อการเจริญเติบโตของพวกเขา และการสร้างกระดูกเกิดขึ้นโดยไม่ชักช้า
แคลซิเฟอรอลที่ละลายในไขมันถูกผลิตขึ้นที่ผิวหนังภายใต้แสงแดดโดยตรง (D3) และเข้าสู่ร่างกายด้วยอาหาร (D2) Calciferol สะสมในเนื้อเยื่อไขมันและบริโภคตามความจำเป็น
วิตามินในช่วงฤดูร้อนเพียงพอสำหรับฤดูใบไม้ร่วงและบางครั้งก็เป็นช่วงต้นฤดูหนาว แต่ ในช่วงปลายฤดูหนาวเป็นช่วงเวลาแห่งการขาดวิตามินดีดังนั้นคุณควรได้รับจากอาหาร ยิ่งไปกว่านั้นสำหรับเด็กความต้องการแคลเซียมจะเพิ่มขึ้น
แหล่งหลักของวิตามินนี้คือไขมันปลา แต่การทานเพราะรสชาติอาจไม่เหมาะกับเด็กทุกคน ผลิตภัณฑ์อื่นใดที่มีวิตามินนี้เพียงพอ?
ปลาแซลมอน
ปลาแซลมอนครอบคลุมความต้องการวิตามินดีในแต่ละวันและปลาประเภทอื่นๆ เช่น ปลาทูน่า ปลาซาร์ดีน ปลาดุก และปลาแมคเคอเรล โปรดทราบว่าปลาสามารถมีสารปรอทและทำให้เกิดอาการแพ้ได้ นั่นคือเหตุผลที่ในอาหารของเด็ก ปริมาณควรอยู่ภายใต้การควบคุม
นม
นมมักเป็นส่วนหนึ่งของเมนูสำหรับเด็ก นมหนึ่งแก้วคือหนึ่งในสี่ของปริมาณวิตามินดีและแคลเซียมในแต่ละวัน และเป็นโปรตีนที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและสุขภาพของเด็ก
น้ำส้ม
เด็กคนไหนที่ปฏิเสธน้ำส้มหนึ่งแก้วโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาวเมื่อผลไม้รสเปรี้ยวเพียงพอ น้ำส้มหนึ่งแก้วมีความต้องการวิตามินดีและวิตามินซีครึ่งหนึ่งต่อวัน ซึ่งจำเป็นต่อการสร้างภูมิคุ้มกันในช่วงฤดูไวรัส
ไข่
วิตามินดีที่เพียงพอพบได้ในไข่แดง แต่ยังเป็นแหล่งของคอเลสเตอรอลอีกด้วย ดังนั้นการให้ไข่แดงแก่เด็กมากกว่าหนึ่งครั้งต่อวันจึงไม่จำเป็น และควรมีไข่ทั้งฟองจะได้ประโยชน์สูงสุด
ธัญพืช
ธัญพืชในระดับต่างๆ ก็มีวิตามินดีเช่นกัน อย่าลืมอ่านตัวเลข อ่านฉลากของผลิตภัณฑ์ที่คุณซื้อ ธัญพืชเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสมสำหรับร่างกายของเด็ก
แข็งแรง!