ผักที่คุณสามารถปรุงได้อย่างปลอดภัยทั้งหมด

โดยปกติจากอาหารที่ปลูกแล้วเรากินเพียงบางส่วนเท่านั้น ผักห้าชนิดสามารถบริโภคได้อย่างสมบูรณ์ – ส่วนใดส่วนหนึ่งของผักนั้นมีประโยชน์ต่อร่างกาย

หัวผักกาด

ผักนี้ไม่ได้เป็นเพียงผักที่กินได้เท่านั้น หากเตรียมยอดให้ดี ใบบีทรูทจะนุ่มและอร่อย พวกเขาสามารถผัด นึ่ง เพิ่มซุป สตูว์ พาสต้า และคุณยังสามารถทำมันฝรั่งทอดจากพวกเขา หากต้องการเก็บยอด ให้ตัดจากรากแล้วห่อด้วยกระดาษทิชชู่ชุบน้ำหมาดๆ

แครอท

ท็อปส์แครอทมีรสขม แต่สามารถลบออกได้โดยการล้างด้วยน้ำเดือด ผักที่เตรียมไว้เพื่อเพิ่มเครื่องเทศและเพิ่มลงในสลัด ซอส แซนวิช และเนื้อย่างหรือผัก

หัวไชเท้า

ใบของหัวไชเท้ามีรสชาติเหมือนผลไม้ – เปรี้ยวและเผ็ดเล็กน้อย ผักใบเขียวจะร่วงโรยอย่างรวดเร็ว ดังนั้นควรใช้หัวไชเท้าตัดสดในหนึ่งวัน สามารถผัดผักใบเขียวของหัวไชเท้าเพิ่มลงในขั้นตอนการปรุงอาหารของเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส ผักใบเขียวเหมาะสำหรับสลัดและซุป

ผักกาด

คุณสามารถใช้ใบหัวผักกาดเพื่อให้อาหารมีรสเผ็ด พวกเขามีรสชาติค่อนข้างคล้ายกับมัสตาร์ด หัวผักกาดเขียวเน้นรสชาติของเนื้อสัตว์ มันยังสามารถผัดเหมือนผักใบอื่น ๆ และใส่ในสลัด

เม็ดยี่หร่า

ใบยี่หร่ามีรสเผ็ดและอาจนำมารวมกับผลิตภัณฑ์หลายชนิด จากยอดยี่หร่าสามารถเตรียมเพสโต้, สลัด, ค็อกเทล, แม้กระทั่งเกลือที่มีกลิ่นหอม สีเขียวสามารถเติมช่องว่างของซากสัตว์ปีกหรือปลาก่อนอบ เม็ดยี่หร่าได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีในรูปแบบแช่แข็ง ใช้ทำซุป ซอส และเครื่องปรุงรส