มังสวิรัติในอียิปต์: บททดสอบความแข็งแกร่ง

Fatima Awad เด็กหญิงชาวอียิปต์วัย 21 ปี ตัดสินใจเปลี่ยนวิถีชีวิตและเปลี่ยนมาทานอาหารมังสวิรัติ ในเดนมาร์กที่เธออาศัยอยู่ วัฒนธรรมจากพืชค่อยๆ กลายเป็นบรรทัดฐาน อย่างไรก็ตาม เมื่อเธอกลับมายังอียิปต์ เด็กสาวต้องเผชิญกับความเข้าใจผิดและการประณาม ฟาติมาไม่ใช่มังสวิรัติเพียงคนเดียวที่รู้สึกไม่สบายใจในสังคมอียิปต์ ในช่วงวันอีดิ้ลอัฎฮา ผู้กินมังสวิรัติและนักเคลื่อนไหวเพื่อสิทธิสัตว์คัดค้านการสังเวยสัตว์ ในช่วงเหตุการณ์ดังกล่าว นาดา เฮลาล นักศึกษาจากมหาวิทยาลัยอเมริกันในกรุงไคโร ได้ตัดสินใจเลิกกินเนื้อสัตว์

กฎหมายชะรีอะฮ์ของอิสลามกำหนดกฎเกณฑ์หลายประการเกี่ยวกับการฆ่าปศุสัตว์: ต้องใช้มีดที่ลับให้คมในการตัดอย่างรวดเร็วและลึก ส่วนหน้าของลำคอ, หลอดเลือดแดง carotid, หลอดลมและหลอดเลือดดำคอถูกตัดเพื่อให้สัตว์ได้รับความทุกข์ทรมานน้อยที่สุด คนขายเนื้อชาวอียิปต์ไม่ปฏิบัติตามกฎที่กำหนดไว้ในกฎหมายมุสลิม ในทางกลับกัน ดวงตามักจะถูกควัก เส้นเอ็นถูกเฉือน และการกระทำที่น่าสยดสยองอื่นๆ เฮลาลกล่าว Iman Alsharif นักศึกษาเภสัชคลินิกที่มหาวิทยาลัย MTI กล่าว

ปัจจุบัน การกินเจ เช่นเดียวกับการรับประทานเจ ถูกมองด้วยความสงสัยในอียิปต์ คนหนุ่มสาวที่เป็นมังสวิรัติยอมรับว่าครอบครัวส่วนใหญ่ปฏิบัติต่อทางเลือกนี้ด้วยความรังเกียจ นาดา อับโด ผู้สำเร็จการศึกษาล่าสุดของ Dover American International School กล่าว ครอบครัวหากไม่ถูกบังคับให้กลับไปรับประทานอาหารที่ "ปกติ" หลายคนจะถือว่าทั้งหมดนี้เป็นเพียงชั่วคราวและชั่วคราว ผู้ทานมังสวิรัติในอียิปต์มักหลีกเลี่ยงอาซาเยม (งานเลี้ยงอาหารค่ำ) เช่น การพบปะสังสรรค์ในครอบครัว เพื่อไม่ให้รบกวนอธิบายทางเลือกของตนให้ญาติทุกคนฟัง โดยธรรมชาติแล้ว ชาวอียิปต์ให้อาหารแขกของพวกเขา "เพื่อความอิ่ม" ด้วยอาหารที่ส่วนใหญ่ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ การปฏิเสธอาหารถือว่าไม่สุภาพ Hamed Alazzami นักศึกษาทันตแพทย์ที่ Misr International University กล่าว

                                มังสวิรัติบางคน เช่น ดีไซเนอร์ Bishoy Zakaria อย่าให้นิสัยการกินของพวกเขามีอิทธิพลต่อชีวิตทางสังคมของพวกเขา หลายคนสังเกตเห็นการสนับสนุนของเพื่อนในการเลือกของพวกเขา อัลชารีฟหมายเหตุ: . อัลชารีฟพูดต่อ นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าชาวอียิปต์จำนวนมากเป็นมังสวิรัติโดยไม่รู้ตัว ประชากรมากกว่าหนึ่งในสี่ของประเทศอาศัยอยู่ต่ำกว่าเส้นความยากจน ไม่มีเนื้อสัตว์ในอาหารของคนเหล่านี้ ซาคาเรียกล่าว Fatima Awad บันทึก