มู่เล่กำมะหยี่ (Xerocomellus pruinatus) ภาพถ่ายและคำอธิบาย

มู่เล่กำมะหยี่ (Xerocomellus pruinatus)

• โมโควิคข้าวเหนียว;
• มู่เล่หนาวจัด;
• มู่เล่เคลือบด้าน;
• เห็ดชนิดหนึ่ง Fragilipes;
• เห็ดฝ้า
• Xerocomus อาการบวมเป็นน้ำเหลือง;
• Xerocomus เปราะบาง

มู่เล่กำมะหยี่ (Xerocomellus pruinatus) เป็นเห็ดที่กินได้ซึ่งเป็นของตระกูล Boletov ในบางประเภทจะเรียกว่า Boroviks

คำอธิบายภายนอกของเชื้อรา

ตัวผลไม้ของมู่เล่กำมะหยี่ (Xerocomellus pruinatus) แสดงด้วยก้านและหมวก เส้นผ่านศูนย์กลางของหมวกตั้งแต่ 4 ถึง 12 ซม. ในระยะแรกจะมีลักษณะเป็นทรงกลม ค่อยๆ กลายเป็นรูปหมอนอิงและแบนราบ ชั้นบนสุดของหมวกมีผิวที่อ่อนนุ่ม แต่ในเห็ดที่โตแล้วหมวกจะเปลือยเปล่าบางครั้งมีรอยย่น แต่ไม่แตก ในบางครั้ง รอยแตกจะปรากฏเฉพาะในร่างกายที่ผลสุกแก่และแก่เกินไปเท่านั้น อาจมีการเคลือบหมองคล้ำบนผิวหนังของหมวก สีของหมวกมีตั้งแต่สีน้ำตาลอมน้ำตาล น้ำตาลแดง น้ำตาลอมม่วง ไปจนถึงน้ำตาลเข้ม ในเห็ดแมลงวันกำมะหยี่ที่โตเต็มที่นั้นมักจะจางหายไปซึ่งบางครั้งก็มีลักษณะเป็นโทนสีชมพู

คุณลักษณะที่โดดเด่นของมู่เล่ (รวมถึงความนุ่ม) คือการมีชั้นท่อ หลอดมีรูพรุนสีเหลืองสีเขียวมะกอกหรือสีเหลืองสดใส

เนื้อเห็ดมีลักษณะเป็นสีขาวหรือสีเหลืองเล็กน้อย หากโครงสร้างเสียหาย หรือหากกดแรงๆ บนพื้นผิวของเนื้อ เนื้อจะกลายเป็นสีน้ำเงิน กลิ่นและรสชาติของเห็ดชนิดที่บรรยายอยู่ในระดับสูง

ความยาวของขาเห็ดคือ 4-12 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางขานี้สามารถสูงถึง 0.5-2 ซม. ผิวสัมผัสเรียบลื่นและมีสีต่างๆ ตั้งแต่สีเหลืองจนถึงสีเหลืองแดง การตรวจด้วยกล้องจุลทรรศน์แสดงให้เห็นว่าในเนื้อของขาเห็ดมีเส้นใย amyloid ของโครงสร้างที่มีผนังหนาซึ่งเป็นหนึ่งในความแตกต่างที่สำคัญระหว่างสายพันธุ์เห็ดที่อธิบายไว้ สปอร์ของเชื้อรา Fusiform ที่มีพื้นผิวประดับเป็นอนุภาคของผงสปอร์สีเหลือง ขนาดของพวกเขาคือ 10-14 * 5-6 ไมครอน

ที่อยู่อาศัยและระยะเวลาการออกผล

มู่เล่กำมะหยี่เติบโตในอาณาเขตของป่าผลัดใบซึ่งส่วนใหญ่อยู่ภายใต้ต้นโอ๊กและบีชและในป่าสนที่มีต้นสนและต้นสนรวมถึงในป่าเบญจพรรณ การติดผลจะเริ่มขึ้นในช่วงปลายฤดูร้อนและดำเนินต่อไปในช่วงครึ่งแรกของฤดูใบไม้ร่วง เติบโตเป็นกลุ่มเป็นหลัก

กินได้

เห็ดมอสเวลเวต (Xerocomellus pruinatus) รับประทานได้ สามารถใช้ได้ในทุกรูปแบบ (สด ทอด ต้ม เค็มหรือแห้ง)

สายพันธุ์ที่คล้ายคลึงกัน ลักษณะเด่นจากพวกมัน

เชื้อราที่คล้ายกับมู่เล่กำมะหยี่คือมู่เล่ที่แตกต่างกัน (Xerocomus chrysenteron) อย่างไรก็ตามขนาดของพันธุ์ที่คล้ายกันนี้มีขนาดเล็กกว่าและฝาแตกเป็นสีเหลืองน้ำตาล มู่เล่ประเภทที่อธิบายบ่อย ๆ นั้นสับสนกับมู่เล่ที่มีรอยแยก ซึ่งออกผลตั้งแต่กลางฤดูร้อนจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง ระหว่างมู่เล่ทั้งสองชนิดนี้ มีหลายชนิดย่อยและรูปแบบปานกลางรวมกันเป็นชนิดเดียว เรียกว่ามู่เล่ Cisalpine (lat. Xerocomus cisalpinus) สายพันธุ์นี้แตกต่างจากมู่เล่กำมะหยี่ในขนาดที่กว้างกว่าของสปอร์ (มีขนาดใหญ่กว่าประมาณ 5 ไมครอน) หมวกของสายพันธุ์นี้แตกตามอายุ ขาสั้น และเมื่อกดหรือเสียหายบนพื้นผิวจะกลายเป็นสีน้ำเงิน นอกจากนี้มู่เล่ cisalpine ยังมีเนื้อสีซีดกว่า จากการตรวจด้วยกล้องจุลทรรศน์ ยังพบว่าก้านมีเส้นใยคล้ายขี้ผึ้ง ซึ่งไม่พบในมู่เล่กำมะหยี่ (Xerocomellus pruinatus)

ข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับมู่เล่กำมะหยี่

ฉายาเฉพาะ "กำมะหยี่" ซึ่งถูกกำหนดให้กับสปีชีส์ที่อธิบายไว้ ถูกนำมาใช้โดยเกี่ยวข้องกับการใช้คำศัพท์เฉพาะนี้บ่อยที่สุดในวรรณกรรมทางวิทยาศาสตร์ภาษา อย่างไรก็ตามการกำหนดที่แม่นยำที่สุดสำหรับเชื้อราประเภทนี้สามารถเรียกได้ว่ามู่เล่เย็นจัด

ชื่อสกุลของมู่เล่กำมะหยี่คือ Xerocomus แปลจากภาษากรีกคำว่า xersos หมายถึงแห้ง และ kome หมายถึงผมหรือขนปุย คำเฉพาะเจาะจงคือ pruinatus มาจากคำภาษาละติน pruina ซึ่งแปลว่าการเคลือบด้วยน้ำค้างแข็งหรือขี้ผึ้ง