เรากินกะหล่ำดอกหรือมีประโยชน์อะไร

กะหล่ำดอกเป็นผักที่กินได้ทั่วไป ดอกกะหล่ำดอกมีไฟโตนิวเทรียนท์หลายชนิด เช่น วิตามิน อินโดล-3-คาร์บินอล ซัลโฟราเฟน ซึ่งช่วยป้องกันน้ำหนักเกิน เบาหวาน และป้องกันต่อมลูกหมาก มะเร็งรังไข่ และมะเร็งปากมดลูก ดังนั้น, ทำไมคุณควรใส่ผักเช่นกะหล่ำดอกในอาหารของคุณอย่างแน่นอน: • มีแคลอรีต่ำมาก ช่อดอกสด 100 กรัมมี 26 แคลอรี อย่างไรก็ตามในพวกเขา • กะหล่ำดอก เช่น กำมะถันและอินโดล-3-คาร์บินอลที่กล่าวถึงข้างต้น • อุดมสมบูรณ์ มีประสิทธิภาพเป็นภูมิคุ้มกัน ต้านเชื้อแบคทีเรีย และไวรัสแทน • กะหล่ำดอกสดเป็นแหล่งที่ดีเยี่ยม 100 กรัมมีวิตามินประมาณ 28 มก. ซึ่งคิดเป็น 80% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน • มันอุดมไปด้วยเนื้อหาเช่น folic, pantothenic acid, thiamine, pyridoxine, niacin • นอกจากทั้งหมดที่กล่าวมาแล้ว กะหล่ำดอกยังเป็นแหล่งที่ดีของ แมงกานีสถูกใช้ในร่างกายเป็นปัจจัยร่วมสำหรับเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระ โพแทสเซียมเป็นอิเล็กโทรไลต์ภายในเซลล์ที่สำคัญซึ่งต่อต้านผลกระทบของโซเดียมไฮเปอร์โทนิก