อาหารอะไรกินตอนท้องว่างไม่ได้

อาหารที่ห้ามรับประทานในขณะท้องว่าง:

ผลไม้ตระกูลส้มและน้ำผลไม้: 

ส้ม, มะนาว, ส้มโอ, ส้มเขียวหวาน;

กล้วย ลูกแพร์ ราสเบอร์รี่ มะเขือเทศ แตงกวา กระเทียม พริก;

· กาแฟ ชาเข้มข้น

· ผลิตภัณฑ์นม

· ของขบเคี้ยวรสเผ็ด ซอสมะเขือเทศ และเครื่องปรุงรส;

อาหารเค็ม

· ของหวาน, ช็อคโกแลต, ขนมอบยีสต์;

· เครื่องดื่มอัดลม

ความลับของผลไม้รสเปรี้ยวคืออะไร

ผลไม้มีประโยชน์ต่อสุขภาพเสมอเมื่อรับประทานในเวลาที่เหมาะสม ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวในขณะท้องว่างควรหลีกเลี่ยงโดยผู้ที่วินิจฉัยว่าเป็นโรคเบาหวานและผู้ที่มีอาการท้องร่วง

ผลไม้ที่มีกรดสูง เช่น ส้ม มะนาว ส้มเขียวหวาน และเกรปฟรุต สามารถโต้ตอบในทางลบกับน้ำย่อยอาหาร และทำให้เกิดการระคายเคืองของเยื่อบุกระเพาะอาหารและอาการเสียดท้อง ในเวลาเดียวกัน ผลไม้ที่มีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากในองค์ประกอบสามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดในตอนเช้า ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน นอกจากนี้ ไฟเบอร์และฟรุกโตสในผลไม้ในปริมาณสูงจะทำให้ระบบทางเดินอาหารทำงานช้าลงหากรับประทานในขณะท้องว่าง

คุณควรหลีกเลี่ยงการกินผลไม้ที่มีเส้นใยแข็ง เช่น ฝรั่ง ส้ม และมะตูมในตอนเช้าโดยเฉพาะ

หากคุณต้องการปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหาร ให้เพิ่มวอลนัทในอาหารเช้าปกติของคุณ

กล้วย

คุณอาจเคยได้ยินเกี่ยวกับอาหารกล้วยตอนเช้าซึ่งส่งเสริมการกินกล้วยหนึ่งหรือหลายลูกเป็นอาหารเช้าและไม่มีอะไรอย่างอื่น แต่การกินกล้วยในขณะท้องว่างไม่ใช่ความคิดที่ดี กล้วยมีธาตุเหล่านี้มากมาย – โพแทสเซียมและแมกนีเซียม การรับประทานผลไม้นี้ก่อนอาหารเช้าเต็มรูปแบบจะส่งผลเสียต่อการทำงานของหัวใจเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงระดับโพแทสเซียมและแมกนีเซียมในเลือดอย่างรวดเร็ว 

แพร์

แม้ว่าลูกแพร์จะถือว่าเป็นของว่างเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยวิตามิน โพแทสเซียม และแคลอรีต่ำ แต่ก็ยังควรหลีกเลี่ยงการกินลูกแพร์เป็นอาหารเช้า ลูกแพร์มีเส้นใยดิบซึ่งสามารถทำลายเยื่อบุกระเพาะอาหารบางส่วนเมื่อบริโภคในขณะท้องว่าง

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อกินลูกแพร์แข็ง แน่นอน คุณไม่จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงผลไม้ชนิดนี้โดยสิ้นเชิง แค่กินลูกแพร์ในช่วงเวลาอื่นของวัน อันที่จริง งานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าคนที่กินลูกแพร์มีโอกาสน้อยที่จะเป็นโรคอ้วนและมีแนวโน้มที่จะรับประทานอาหารที่มีคุณภาพดีกว่า

มะเขือเทศ

มะเขือเทศอุดมไปด้วยวิตามิน แคลอรีต่ำ และมีคุณค่าทางโภชนาการ อย่างไรก็ตามเมื่อรับประทานในขณะท้องว่างจะทำให้รู้สึกไม่สบายท้องทั่วไป เช่นเดียวกับผักสีเขียว มะเขือเทศมีสารสมานแผลที่ละลายน้ำได้ ทำให้เกิดปฏิกิริยากับกรดในกระเพาะ

กาแฟ ชาเข้มข้น

หลายคนคิดว่ามันถูกต้องที่จะเริ่มต้นวันใหม่ด้วยกาแฟเข้มข้นสักถ้วย และพวกเขามั่นใจว่านี่เป็นวิธีที่ง่ายและเร็วที่สุดในการตื่นนอน

อย่างไรก็ตาม กาแฟและชาเข้มข้นอาจทำให้ค่า pH ในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น ช่วยกระตุ้นการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในกระเพาะอาหารและทำให้อาการของโรคกระเพาะแย่ลงในบางคน

โยเกิร์ต

แบคทีเรียกรดแลคติกที่มีอยู่ในโยเกิร์ตซึ่งเป็นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งทุกคนรู้จักนั้นไม่ได้ผลอย่างสมบูรณ์เมื่อบริโภคในขณะท้องว่างเนื่องจากมีความเป็นกรดสูงของน้ำย่อย

ดังนั้นคุณจึงได้รับประโยชน์เพียงเล็กน้อยจากโยเกิร์ตตอนเช้า

ผักสด

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักและพบว่ามีสลัดที่ดีในทุกช่วงเวลาของวัน ผักดิบหรือสลัดไม่ใช่ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการรับประทานในขณะท้องว่าง

พวกเขาเต็มไปด้วยเส้นใยหยาบและเน้นไปที่เยื่อบุกระเพาะอาหาร แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วผักจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่การรับประทานในขณะท้องว่างอาจทำให้เกิดอาการระคายเคือง ท้องอืด และปวดท้องในบางคนได้ ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงผักดิบในตอนเช้าโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหาร

ข้าวโอ๊ตและซีเรียล

ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ เพราะข้าวโอ๊ตมีไฟเบอร์ วิตามิน โปรตีน และกลูเตนสูง อย่างไรก็ตาม ถุงข้าวโอ๊ตและซีเรียลสำเร็จรูปมักจะมีน้ำตาล เกลือ และสีเทียมที่เติมเข้าไปเป็นจำนวนมาก หากคุณไม่มีเวลาปรุงข้าวโอ๊ตธรรมดา ให้เลือกข้าวโอ๊ตที่ไม่หวาน และใส่ใจกับสารกันบูดและปริมาณเส้นใย

ซีเรียลหนึ่งชามสามารถเป็นอาหารเช้าที่สะดวกสบายได้ แต่น้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตขัดสีในปริมาณที่สูงนั้นไม่ดีสำหรับคุณ แม้ว่าในตอนแรกท้องของคุณจะเริ่มอิ่ม แต่ธัญพืชจะเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดและอินซูลินของคุณ หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง คุณจะเริ่มอยากกินขนมเพราะน้ำตาลในเลือดของคุณลดลง

เครื่องดื่มเย็น ๆ

เครื่องดื่มเย็น ๆ ทุกชนิดในขณะท้องว่างเป็นอันตรายต่อเยื่อบุกระเพาะอาหารและทำให้ระคายเคืองต่อกระเพาะอาหารและลำไส้ คุณควรระมัดระวังเป็นพิเศษกับโซดาเย็น ๆ เพราะมันจะทำให้ท้องอืดและไม่สบายท้องตามปกติ

แนะนำให้ดื่มน้ำอุ่นสักแก้วในตอนเช้าก่อนอาหารเช้าเพราะจะช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น การไหลเวียนโลหิตและช่วยลดน้ำหนัก

สมูทตี้ ค็อกเทล

การดื่มสมูทตี้เป็นอาหารเช้าไม่ใช่เรื่องผิด ตราบใดที่มีความสมดุลอย่างเหมาะสมและจับคู่กับอาหารอื่นๆ

บ่อยกว่านั้น การเขย่าของคุณอาจมีแคลอรีและโปรตีนต่ำเกินไป เพราะมันประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเท่านั้น ซึ่งส่วนใหญ่มาจากน้ำตาล

ในการแก้ปัญหานี้ ให้หลีกเลี่ยงการทำให้สมูทตี้หวานและหาวิธีเพิ่มโยเกิร์ตหรืออะโวคาโดลงไปพร้อมกับอาหารเช้าเต็มรูปแบบ

อาหารรสเผ็ด

การใช้พริกและเครื่องเทศใดๆ ในขณะท้องว่างจะระคายเคืองต่อเยื่อบุกระเพาะอาหารที่บอบบาง ซึ่งนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของระดับกรดไฮโดรคลอริก โรคกระเพาะ และทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อย สารออกฤทธิ์ในกระเทียมยังระคายเคืองท้องว่างและทำให้กล้ามเนื้อกระตุก

อาหารหวานหรือเครื่องดื่ม

ในขณะที่พวกเราส่วนใหญ่รู้สึกว่าเป็นการดีที่จะมีน้ำผลไม้สักแก้วเพื่อเริ่มต้นวันใหม่ของเรา แต่นั่นอาจไม่เป็นเช่นนั้น

ปริมาณฟรุกโตสและกลูโคสในปริมาณสูงในน้ำผลไม้ทำให้ตับอ่อนเครียดมากขึ้น ซึ่งยังคงตื่นขึ้นหลังจากพักผ่อนเป็นเวลานาน

เมื่อท้องว่าง น้ำตาลในรูปของฟรุกโตสในผลไม้อาจทำให้ตับทำงานหนักเกินไป

น้ำตาลแปรรูปนั้นแย่กว่านั้นอีก ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงของหวานช็อคโกแลตสำหรับมื้อเช้าหรือสมูทตี้หวานมากเกินไป

เครื่องดื่มอัดลมไม่ดีต่อสุขภาพของเราไม่ว่าจะดื่มในช่วงเวลาใดของวัน แต่ยิ่งแย่ลงไปอีกเมื่อบริโภคในขณะท้องว่าง ทำให้เกิดปัญหาสุขภาพต่างๆ เช่น คลื่นไส้และก๊าซ การแนะนำเฉพาะเครื่องดื่มอัดลมในขณะท้องว่างโดยไม่มีอาหาร จะทำให้สภาพของระบบย่อยอาหารและกระเพาะอาหารแย่ลง ซึ่งหลั่งกรดออกมาเพื่อการย่อยอาหารที่ดีขึ้น แต่ยังไม่ได้รับอาหาร จึงเกิดอาการปวดท้อง