คุณคงทราบดีว่าเมื่อเร็ว ๆ นี้อะโวคาโดได้รับการพิจารณาว่าเป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับหัวใจ และนี่ไม่ใช่การแสดงความสามารถในการประชาสัมพันธ์! เมื่อคุณอยากทานของว่าง คุณอาจเลือกใช้กวาคาโมเล่หนึ่งช้อน ต่อไปนี้คือเหตุผลสี่ประการที่คุณควรกินอะโวคาโดอย่างน้อยทุกวัน:
1. ลดความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด
โรคหัวใจถือเป็นนักฆ่าอันดับ 1 ที่ส่งผลกระทบต่อผู้ใหญ่หลายล้านคนทุกปี และนี่คือเหตุผลที่จะรวมอาหารเพื่อสุขภาพไว้ในอาหารประจำวันของคุณ อะโวคาโดได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดเนื่องจากมีไขมันอิ่มตัวต่ำและมีไขมันไม่อิ่มตัวสูง (ส่วนใหญ่เป็น MUFAs ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว) ไขมันส่วนเกินจะเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ ในทางตรงกันข้าม การกินไขมันไม่อิ่มตัวเพียงพอจะช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดีและช่วยเพิ่มความไวของอินซูลิน
นอกจากนี้ อะโวคาโดยังมีสารอาหารมากมาย เช่น โพแทสเซียมและลูทีน ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ – แคโรทีนอยด์ ฟีนอล สารเหล่านี้ช่วยป้องกันการอักเสบและการเกิดออกซิเดชันในหลอดเลือด ทำให้เลือดไหลเวียนได้ง่ายขึ้น
2. ลดน้ำหนักได้ง่ายขึ้น
กินไขมันก็ลด - ใครจะคิด? อะโวคาโดส่งเสริมการลดน้ำหนักโดยการสร้างความรู้สึกอิ่ม อะโวคาโดให้ความรู้สึกอิ่มในท้องและลดความอยากอาหาร ทั้งนี้เนื่องมาจากปริมาณไฟเบอร์สูง – ประมาณ 14 กรัมต่อผลไม้ จากการศึกษาพบว่าการกินอะโวคาโดซึ่งอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวนั้นมีประโยชน์ต่อหัวใจมากกว่าอาหารที่มีไขมันต่ำ
3. ลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็ง
อะโวคาโดช่วยให้ร่างกายมีสารไฟโตเคมิคอลที่ต้านมะเร็งมากมาย รวมทั้งแซนโทฟิลล์และฟีนอล สารประกอบโปรตีนที่เรียกว่ากลูตาไธโอนยังช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งในช่องปาก มีการค้นพบหลักฐานที่พิสูจน์บทบาทเชิงบวกของอะโวคาโดในการลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านมและต่อมลูกหมาก นอกจากนี้ยังมีการศึกษาสารที่มีผลต่อเซลล์มะเร็งเม็ดเลือดขาวชนิดไมอีลอยด์ ข้อเท็จจริงเหล่านี้บ่งชี้ถึงความจำเป็นในการวิจัยเพิ่มเติม
4. ผิวและดวงตาจะได้รับการปกป้องจากวัย
ผลปรากฏว่า แคโรทีนอยด์จากอะโวคาโดมีบทบาทสำคัญในการปกป้องร่างกายของเรา ลูทีนและสารอีกชนิดหนึ่งคือซีแซนทีน อาจช่วยลดการสูญเสียการมองเห็นที่เกี่ยวข้องกับอายุและป้องกันอาการตาบอดได้ สารทั้งสองนี้ยังปกป้องผิวจากผลกระทบออกซิเดชันของรังสีอัลตราไวโอเลต ทำให้ผิวเรียบเนียนและมีสุขภาพดี ความสะดวกที่ร่างกายของเราดูดซับแคโรทีนอยด์จากอะโวคาโดเมื่อเทียบกับผักและผลไม้อื่น ๆ พูดถึงการใส่อะโวคาโดในอาหารประจำวันของเรา