การศึกษาที่ตีพิมพ์เมื่อเร็วๆ นี้โดยนักวิทยาศาสตร์ชาวออสเตรียได้สร้างความตื่นตระหนกให้กับอินเทอร์เน็ต: พบความเชื่อมโยงระหว่างการดื่มกาแฟดำกับโรคจิตเภท หนังสือพิมพ์ Huffington Post เรียกร้องให้คอกาแฟทุกคนให้ความสนใจ แม้ว่าจะพูดด้วยน้ำเสียงล้อเล่นก็ตาม
เว็บไซต์ข่าวอื่น ๆ เลือกหัวข้อที่น่าสนใจ แต่เมื่อดูผลการศึกษาอย่างละเอียดยิ่งขึ้น แสดงให้เห็นว่าความเชื่อมโยงระหว่างกาแฟดำกับโรคจิตเภทนั้นน้อยมาก และไม่มีเหตุผลที่จะโต้แย้งว่าจำเป็นต้องเติมน้ำตาลและนมลงในกาแฟเพื่อไม่ให้จบลงด้วยอาการทางจิตเวช คลินิก.
นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยอินส์บรุคไม่ได้เน้นเรื่องกาแฟ พวกเขาศึกษาความสัมพันธ์ของความรู้สึกขมกับลักษณะบุคลิกภาพต่อต้านสังคม สมมุติฐานได้รับการยืนยันว่าความชอบรสขมมีความเกี่ยวข้องกับลักษณะบุคลิกภาพที่เป็นอันตราย แนวโน้มที่จะซาดิสม์และโรคจิตเภท
หากการศึกษาถูกต้อง เรากำลังพูดถึงคนที่ชอบอาหารรสขม (ไม่ใช่แค่กาแฟดำ) อาจเป็นคนรักชา น้ำเกรพฟรุต หรือคอทเทจชีส
แม้ว่าจะมีความเกี่ยวข้องกันระหว่างรสขมกับโรคจิตเภท ต้องถามคำถามว่าผลิตภัณฑ์ชนิดใดที่ถือว่ามีรสขม
การศึกษานี้เกี่ยวข้องกับอาสาสมัคร 953 คนที่ตอบคำถามหลายข้อ รวมถึงสิ่งที่พวกเขาชอบกิน ผลิตภัณฑ์จำนวนหนึ่งที่นักวิทยาศาสตร์ชาวออสเตรียจัดว่าเป็นรสขมนั้นแท้จริงแล้วไม่ใช่ การตอบสนองรวมถึงกาแฟ ขนมปังข้าวไรย์ เบียร์ หัวไชเท้า น้ำโทนิค ขึ้นฉ่ายฝรั่ง และเบียร์ขิง แต่บางอันก็ไม่ขม
จุดอ่อนในการศึกษาคือคำจำกัดความของความขมขื่น เราจะเชื่อมโยงระหว่างความขมขื่นกับโรคจิตเภทได้อย่างไรหากไม่มีแนวคิดที่ชัดเจนว่าอะไรคือความขมขื่น?
นี่อาจเป็นข้อเสียเปรียบที่ใหญ่ที่สุด ตามที่ Washington Post บันทึกไว้ ผู้คนไม่สามารถประเมินบุคลิกภาพและความสามารถของตนได้อย่างถูกต้องเสมอไป ผู้ตอบได้รับเงินจาก 60 เซ็นต์ถึง 1 ดอลลาร์สำหรับการตอบคำถาม และมีผู้ตอบมากกว่า 50 คน เป็นไปได้ที่ผู้ตอบแบบสอบถามพยายามเขียนคำตอบโดยเร็วที่สุดโดยไม่ได้ให้ความสำคัญกับพวกเขามากนัก
สรุปได้เร็วเกินไป การศึกษาดังกล่าวควรคงอยู่นานหลายปีและหลายสิบปี มีข้อบกพร่องมากเกินไปในวิธีการวิจัยที่จะสรุปที่ชัดเจนเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างกาแฟกับโรคจิตเภท
การดื่มกาแฟไม่ใช่สัญญาณของสุขภาพร่างกายที่ย่ำแย่ แน่นอนว่าสังคมกังวลเกี่ยวกับการใช้คาเฟอีนในทางที่ผิด แต่มีข้อมูลที่เชื่อถือได้เกี่ยวกับผลบวกของกาแฟที่มีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด
การบริโภคกาแฟมากเกินไปหมายถึงมากกว่าสองถ้วยต่อวัน เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหา คุณเพียงแค่ต้องใช้ความพอดี ดื่มกาแฟเพื่อสุขภาพ!