สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับอาหารดิบ?

อาหารดิบไม่ใช่อาหารยอดนิยมสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก นี่คือระบบอาหารทั้งหมด วิถีชีวิต ปรัชญา และทัศนคติต่ออาหาร ผู้ที่ไม่ได้ฝึกหัดในอาหารดิบคิดทันทีว่านี่เป็นเพียงการปฏิเสธเนื้อสัตว์ ในความเป็นจริงนักกินอาหารดิบมีหลักการมากกว่านั้นมาก

อาหารดิบเท่านั้น

หลักการพื้นฐานของอาหารดิบไม่ได้เป็นเพียงการขาดเนื้อสัตว์ในอาหาร แต่เป็นการปฏิเสธอาหารแปรรูปด้วยความร้อน ก่อนเกิดไฟ บรรพบุรุษของเรากินอาหารดิบเท่านั้นที่หาได้ด้วยตัวเอง อาหารถูกดูดซึมได้ดีกว่าและเต็มไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็ก

ขาดเนื้อ

อาหารดิบเป็นหนึ่งในรูปแบบที่เคร่งครัดของการกินเจ ดังนั้นเนื้อสัตว์จึงไม่รวมอยู่ในอาหาร เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทั้งหมด เช่น ไข่ นม ผลิตภัณฑ์จากนม อาหารประเภทผักตามที่นักกินดิบสามารถให้วิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นทั้งหมดที่ร่างกายมนุษย์ต้องการ

กฎที่สำคัญอีกประการหนึ่งของการรับประทานอาหารดิบคือไม่ควรผสมโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตในมื้อเดียวกันเนื่องจากต้องใช้เอนไซม์ที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงในการย่อยอาหารเหล่านี้

ไม่มีเชื้อโรคที่มาจากอาหาร

ไม่อนุญาตให้มีรสชาติเทียมใดๆ เช่น แอลกอฮอล์ กาแฟ น้ำตาล เกลือ สารเหล่านี้สามารถกระตุ้นร่างกายและกระตุ้นความอยากอาหาร น้ำตาลจะถูกแทนที่ด้วยผลไม้ เกลือ - ด้วยเครื่องปรุงหรือสาหร่ายแห้งบด และอนุญาตให้ใช้น้ำต้มและสมุนไพรเป็นเครื่องดื่มได้

อาหาร

อาหารหลักของนักชิมอาหารดิบคือผักสด ผลไม้และผลเบอร์รี่ ถั่วและเมล็ดพืช ซีเรียลและพืชตระกูลถั่ว เช่นเดียวกับผลไม้แห้ง น้ำผลไม้สด และสมูทตี้ สำหรับการเปลี่ยนแปลงและความคุ้นเคยมีสิ่งที่เรียกว่าอาหารดิบทดลอง คุณควรงดอาหารตามปกติสักสองสามวันและพยายามกินแต่อาหารดิบเพื่อให้รู้สึกถึงคุณประโยชน์ทั้งหมดของสารอาหารดังกล่าว ได้แก่ ความเบา การล้างลำไส้ องค์ประกอบของอาหารดิบอุดมไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็ก เนื่องจากเมื่อได้รับความร้อนสูงกว่า 47 องศา สารอาหารส่วนสำคัญจะหายไป

อาหารจากพืชดิบนั้นยอดเยี่ยมสำหรับการป้องกันและรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคข้ออักเสบและโรคข้ออักเสบ ปัญหาเกี่ยวกับไต และเส้นเลือดขอด ด้วยอาหารดิบเอนไซม์จะเข้าสู่ร่างกายซึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและป้องกันการพัฒนาด้านเนื้องอกวิทยา

นักชิมอาหารดิบรายงานว่าสุขภาพฟันและเหงือกดีขึ้น เนื่องจากอาหารดิบที่เป็นของแข็งต้องเคี้ยวให้ละเอียด ปรับปรุงรูปลักษณ์ของฤดูใบไม้ผลิเนื่องจากสารพิษถูกกำจัด – สาเหตุของผื่นที่ผิวหนัง, ปัญหารูขุมขน, รังแค

ในอาหารที่เป็นอาหารดิบ กลิ่นปากจะหายไปเนื่องจากการทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติและไม่มีอาหารที่เน่าเปื่อย สารกันบูด และเครื่องปรุงในผลิตภัณฑ์ ปริมาณเหงื่อจะลดลงซึ่งยังล้างสารพิษสู่ผิวอีกด้วย

ห้าม

อาหารที่เป็นอาหารดิบมีข้อห้ามหลายประการ และคุณต้องระวังให้มากเมื่อเปลี่ยนไปทานอาหารประเภทนี้

ห้ามรับประทานอาหารดิบสำหรับเด็กสตรีมีครรภ์และผู้สูงอายุ นอกจากนี้ยังเป็นไปไม่ได้สำหรับแผลพุพอง ตับอ่อนอักเสบ และลำไส้ใหญ่อักเสบ อาหารดิบค่อนข้างแข็งสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะที่เปราะบาง และอาจทำลายเยื่อเมือกของอวัยวะภายในได้ ผู้ที่เป็นโรคไตควรระมัดระวังเนื่องจากมีกรดในอาหารจากพืชเป็นจำนวนมาก

อันตรายอีกประการของอาหารประเภทนี้คือความสมดุล หากในฤดูร้อนการหาอาหารสำหรับนักชิมอาหารสดไม่ใช่เรื่องยาก ในฤดูหนาว อาหารจะค่อนข้างหายาก