คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าความร้อน | 364 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 21.6% | ลด 5.9% | 463 กรัม |
โปรตีน | 10.33 กรัม | 76 กรัม | ลด 13.6% | ลด 3.7% | 736 กรัม |
ไขมัน | 0.98 กรัม | 56 กรัม | ลด 1.8% | ลด 0.5% | 5714 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 73.61 กรัม | 219 กรัม | ลด 33.6% | ลด 9.2% | 298 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 2.7 กรัม | 20 กรัม | ลด 13.5% | ลด 3.7% | 741 กรัม |
น้ำดื่ม | 11.92 กรัม | 2273 กรัม | ลด 0.5% | ลด 0.1% | 19069 กรัม |
แอช | 0.47 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.785 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 52.3% | ลด 14.4% | 191 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.494 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 27.4% | ลด 7.5% | 364 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 0.438 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 8.8% | ลด 2.4% | 1142 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.044 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 2.2% | ลด 0.6% | 4545 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 291 μg | 400 μg | ลด 72.8% | ลด 20% | 137 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.06 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 0.4% | ลด 0.1% | 25000 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 5.904 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 29.5% | ลด 8.1% | 339 กรัม |
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 107 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 4.3% | ลด 1.2% | 2336 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 252 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 25.2% | ลด 6.9% | 397 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 22 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 5.5% | ลด 1.5% | 1818 กรัม |
โซเดียม, นา | 2 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 0.2% | ลด 0.1% | 65000 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 103.3 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 10.3% | ลด 2.8% | 968 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 108 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 13.5% | ลด 3.7% | 741 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
เหล็ก Fe | 4.64 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 25.8% | ลด 7.1% | 388 กรัม |
แมงกานีส, Mn | 0.682 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 34.1% | ลด 9.4% | 293 กรัม |
ทองแดง Cu | 144 μg | 1000 μg | ลด 14.4% | 4% | 694 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 0.7 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 5.8% | ลด 1.6% | 1714 กรัม |
กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
อาร์จินีน * | 0.417 กรัม | ~ | |||
valine | 0.415 กรัม | ~ | |||
ฮิสติดีน * | 0.23 กรัม | ~ | |||
Isoleucine | 0.357 กรัม | ~ | |||
Leucine | 0.71 กรัม | ~ | |||
ไลซีน | 0.228 กรัม | ~ | |||
methionine | 0.183 กรัม | ~ | |||
ธ รีโอนี | 0.281 กรัม | ~ | |||
โพรไบโอ | 0.127 กรัม | ~ | |||
phenylalanine | 0.52 กรัม | ~ | |||
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้ | |||||
อะลานีน | 0.332 กรัม | ~ | |||
กรดแอสปาร์ติก | 0.435 กรัม | ~ | |||
glycine | 0.371 กรัม | ~ | |||
กรดกลูตามิก | 3.479 กรัม | ~ | |||
Proline | 1.198 กรัม | ~ | |||
ซีรีน | 0.516 กรัม | ~ | |||
ซายน์ | 0.312 กรัม | ~ | |||
cysteine | 0.219 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
กรดไขมันอิ่มตัว | 0.155 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
16:0 ปาลมิติก | 0.148 กรัม | ~ | |||
18: 0 สเตียริน | 0.007 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.087 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | ลด 0.5% | ลด 0.1% | |
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 0.087 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.413 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 3.7% | 1% | |
18: 2 ไลโนเลอิก | 0.391 กรัม | ~ | |||
18: 3 ไลโนเลนิก | 0.022 กรัม | ~ | |||
โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.022 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | ลด 2.4% | ลด 0.7% | |
โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.391 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | ลด 8.3% | ลด 2.3% |
ค่าพลังงาน 364 กิโลแคลอรี
- ถ้วย = 125 กรัม (455 kCal)
แป้งสาลีเกรดสูงสุดสากลเสริมด้วยแคลเซียม อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 1 - 52,3%, วิตามินบี 2 - 27,4%, วิตามินบี 9 - 72,8%, วิตามินพีพี - 29,5%, แคลเซียม - 25,2%, ฟอสฟอรัส - 13,5 , 25,8, 34,1%, เหล็ก - 14,4%, แมงกานีส - XNUMX%, ทองแดง - XNUMX%
- B1 วิตามิน เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่สำคัญที่สุดของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานซึ่งให้พลังงานและสารพลาสติกแก่ร่างกายตลอดจนการเผาผลาญกรดอะมิโนสายโซ่ที่แตกแขนง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติที่ร้ายแรงของระบบประสาทระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
- B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
- B6 วิตามิน ในฐานะโคเอนไซม์มีส่วนร่วมในการเผาผลาญกรดนิวคลีอิกและกรดอะมิโน การขาดโฟเลตนำไปสู่การสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกและโปรตีนที่บกพร่องซึ่งส่งผลให้เกิดการยับยั้งการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเนื้อเยื่อที่ขยายตัวอย่างรวดเร็วเช่นไขกระดูกเยื่อบุผิวในลำไส้ ฯลฯ การบริโภคโฟเลตไม่เพียงพอในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสาเหตุหนึ่งของการคลอดก่อนกำหนด การขาดสารอาหารความผิดปกติ แต่กำเนิดและความผิดปกติทางพัฒนาการของเด็ก แสดงให้เห็นความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างระดับโฟเลตและโฮโมซิสเทอีนและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
- วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
- แคลเซียม เป็นส่วนประกอบหลักของกระดูกของเราทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาทมีส่วนร่วมในการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมจะนำไปสู่การสลายแร่ธาตุของกระดูกสันหลังกระดูกเชิงกรานและแขนขาส่วนล่างเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- เหล็ก เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
- แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
- ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 364 กิโลแคลอรี, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามิน, แร่ธาตุ, มีประโยชน์อย่างไร? แป้งสาลีเกรดสูงสุด สากล เสริมแคลเซียม แคลอรี่ สารอาหาร คุณสมบัติ แป้งสาลีเกรดสูงสุด สากล เสริมแคลเซียม