คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าความร้อน | 364 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | 21.6% | 5.9% | 463 กรัม |
| โปรตีน | 10.33 กรัม | 76 กรัม | 13.6% | 3.7% | 736 กรัม |
| ไขมัน | 0.98 กรัม | 56 กรัม | 1.8% | 0.5% | 5714 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 73.61 กรัม | 219 กรัม | 33.6% | 9.2% | 298 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2.7 กรัม | 20 กรัม | 13.5% | 3.7% | 741 กรัม |
| น้ำดื่ม | 11.92 กรัม | 2273 กรัม | 0.5% | 0.1% | 19069 กรัม |
| แอช | 0.47 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| ลูทีน + ซีแซนทีน | 18 μg | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.12 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | 8% | 2.2% | 1250 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.04 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | 2.2% | 0.6% | 4500 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 10.4 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | 2.1% | 0.6% | 4808 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.438 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 8.8% | 2.4% | 1142 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.044 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 2.2% | 0.6% | 4545 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 26 μg | 400 μg | 6.5% | 1.8% | 1538 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.06 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | 0.4% | 0.1% | 25000 กรัม |
| วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 1.25 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | 6.3% | 1.7% | 1600 กรัม |
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 107 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | 4.3% | 1.2% | 2336 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 15 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 1.5% | 0.4% | 6667 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 22 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | 5.5% | 1.5% | 1818 กรัม |
| โซเดียม, นา | 2 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | 0.2% | 0.1% | 65000 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 103.3 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 10.3% | 2.8% | 968 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 108 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | 13.5% | 3.7% | 741 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| เหล็ก Fe | 1.17 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | 6.5% | 1.8% | 1538 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.682 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 34.1% | 9.4% | 293 กรัม |
| ทองแดง Cu | 144 μg | 1000 μg | 14.4% | 4% | 694 กรัม |
| ซีลีเนียม, Se | 33.9 μg | 55 μg | 61.6% | 16.9% | 162 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.7 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | 5.8% | 1.6% | 1714 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 0.27 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
| กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
| อาร์จินีน * | 0.417 กรัม | ~ | |||
| valine | 0.415 กรัม | ~ | |||
| ฮิสติดีน * | 0.23 กรัม | ~ | |||
| Isoleucine | 0.357 กรัม | ~ | |||
| Leucine | 0.71 กรัม | ~ | |||
| ไลซีน | 0.228 กรัม | ~ | |||
| methionine | 0.183 กรัม | ~ | |||
| ธ รีโอนี | 0.281 กรัม | ~ | |||
| โพรไบโอ | 0.127 กรัม | ~ | |||
| phenylalanine | 0.52 กรัม | ~ | |||
| กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้ | |||||
| อะลานีน | 0.332 กรัม | ~ | |||
| กรดแอสปาร์ติก | 0.435 กรัม | ~ | |||
| glycine | 0.371 กรัม | ~ | |||
| กรดกลูตามิก | 3.479 กรัม | ~ | |||
| Proline | 1.198 กรัม | ~ | |||
| ซีรีน | 0.516 กรัม | ~ | |||
| ซายน์ | 0.312 กรัม | ~ | |||
| cysteine | 0.219 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
| กรดไขมันอิ่มตัว | 0.155 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
| 16:0 ปาลมิติก | 0.148 กรัม | ~ | |||
| 18: 0 สเตียริน | 0.007 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.087 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | 0.5% | 0.1% | |
| 18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 0.087 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.413 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | 3.7% | 1% | |
| 18: 2 ไลโนเลอิก | 0.391 กรัม | ~ | |||
| 18: 3 ไลโนเลนิก | 0.022 กรัม | ~ | |||
| โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.022 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | 2.4% | 0.7% | |
| โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.391 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | 8.3% | 2.3% |
ค่าพลังงาน 364 กิโลแคลอรี
- ถ้วย = 125 กรัม (455 kCal)
แป้งสาลีเกรดสูงสุดสากลไม่ปรุงแต่ง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นฟอสฟอรัส - 13,5% แมงกานีส - 34,1% ทองแดง 14,4% ซีลีเนียม - 61,6%
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
- ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
- ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 364 กิโลแคลอรี, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามิน, แร่ธาตุ, มีประโยชน์อย่างไร? แป้งสาลีเกรดสูงสุดสากลไม่เสริมแคลอรีสารอาหารสรรพคุณ แป้งสาลีเกรดสูงสุดสากลไม่เสริมแป้ง