แป้งจมูกข้าวสาลี

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าความร้อน335 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรีลด 19.9%ลด 5.9%503 กรัม
โปรตีน33.8 กรัม76 กรัมลด 44.5%ลด 13.3%225 กรัม
ไขมัน7.7 กรัม56 กรัมลด 13.8%ลด 4.1%727 กรัม
คาร์โบไฮเดรต32.7 กรัม219 กรัมลด 14.9%ลด 4.4%670 กรัม
เส้นใยอาหาร15.6 กรัม20 กรัมลด 78%ลด 23.3%128 กรัม
น้ำดื่ม5.9 กรัม2273 กรัมลด 0.3%ลด 0.1%38525 กรัม
แอช4.3 กรัม~
วิตามิน
วิตามินเอ RE8 μg900 μgลด 0.9%ลด 0.3%11250 กรัม
เบต้าแคโรทีน0.048 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัม1%ลด 0.3%10417 กรัม
วิตามินบี 1 ไทอามีน1.6 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัมลด 106.7%ลด 31.9%94 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.88 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัมลด 48.9%ลด 14.6%205 กรัม
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE9.6 มิลลิกรัม15 มิลลิกรัมลด 64%ลด 19.1%156 กรัม
วิตามิน PP, NO11.4 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัมลด 57%ลด 17%175 กรัม
เนียซิน4.1 มิลลิกรัม~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K782 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัมลด 31.3%ลด 9.3%320 กรัม
แคลเซียม, Ca27 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 2.7%ลด 0.8%3704 กรัม
แมกนีเซียมมก176 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัมลด 44%ลด 13.1%227 กรัม
โซเดียม, นา5 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัมลด 0.4%ลด 0.1%26000 กรัม
ฟอสฟอรัสพี1075 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัมลด 134.4%ลด 40.1%74 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
เหล็ก Fe4.3 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัมลด 23.9%ลด 7.1%419 กรัม
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
แป้งและเดกซ์ทริน15.5 กรัม~
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล)17.3 กรัมสูงสุด 100 г
กรดไขมันอิ่มตัว
กรดไขมันอิ่มตัว2.7 กรัมสูงสุด 18.7 г
 

ค่าพลังงาน 335 กิโลแคลอรี

  • แก้ว 250 มล. = 160 กรัม (536 กิโลแคลอรี)
  • แก้ว 200 มล. = 130 กรัม (435.5 กิโลแคลอรี)
  • ช้อนโต๊ะ ("ด้านบน" ยกเว้นอาหารเหลว) = 25 กรัม (83.8 กิโลแคลอรี)
  • ช้อนชา (“ บนสุด” ยกเว้นอาหารเหลว) = 8 กรัม (26.8 กิโลแคลอรี)
แป้งจมูกข้าวสาลี อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 1 - 106,7%, วิตามินบี 2 - 48,9%, วิตามินอี - 64%, วิตามินพีพี - 57%, โพแทสเซียม - 31,3%, แมกนีเซียม - 44%, ฟอสฟอรัส - 134,4% เหล็ก - 23,9%
  • B1 วิตามิน เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่สำคัญที่สุดของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานซึ่งให้พลังงานและสารพลาสติกแก่ร่างกายตลอดจนการเผาผลาญกรดอะมิโนสายโซ่ที่แตกแขนง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติที่ร้ายแรงของระบบประสาทระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
  • B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
  • วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
  • วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
  • โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
  • แมกนีเซียม มีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงานการสังเคราะห์โปรตีนกรดนิวคลีอิกมีผลต่อการคงตัวของเยื่อหุ้มเซลล์จำเป็นในการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมทำให้เกิดภาวะ hypomagnesemia เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ
  • ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
  • เหล็ก เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 335 kcal, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามิน, แร่ธาตุ, สิ่งที่มีประโยชน์ แป้งจมูกข้าวสาลี, แคลอรี่, สารอาหาร, คุณสมบัติที่มีประโยชน์ แป้งจมูกข้าวสาลี

ค่าพลังงานหรือปริมาณแคลอรี่ คือปริมาณพลังงานที่ปล่อยออกมาในร่างกายมนุษย์จากอาหารระหว่างการย่อยอาหาร ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์วัดเป็นกิโลแคลอรี่ (kcal) หรือกิโลจูล (kJ) ต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์. กิโลแคลอรีที่ใช้ในการวัดค่าพลังงานของอาหารเรียกอีกอย่างว่า "แคลอรี่อาหาร" ดังนั้นคำนำหน้ากิโลมักจะถูกละไว้เมื่อระบุแคลอรี่เป็น (กิโล) แคลอรี่ คุณสามารถดูตารางพลังงานโดยละเอียดสำหรับผลิตภัณฑ์ของรัสเซีย

คุณค่าทางโภชนาการ - เนื้อหาของคาร์โบไฮเดรตไขมันและโปรตีนในผลิตภัณฑ์

 

คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์อาหาร - ชุดคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์อาหารต่อหน้าความต้องการทางสรีรวิทยาของบุคคลสำหรับสารและพลังงานที่จำเป็น

วิตามินสารอินทรีย์ที่จำเป็นในปริมาณเล็กน้อยในอาหารของทั้งมนุษย์และสัตว์มีกระดูกสันหลังส่วนใหญ่ วิตามินมักสังเคราะห์โดยพืชมากกว่าสัตว์ ความต้องการวิตามินของมนุษย์ในแต่ละวันมีเพียงไม่กี่มิลลิกรัมหรือไมโครกรัม ซึ่งแตกต่างจากสารอนินทรีย์วิตามินจะถูกทำลายโดยความร้อนแรง วิตามินหลายชนิดไม่เสถียรและ“ สูญเสีย” ไปในระหว่างการปรุงอาหารหรือการแปรรูปอาหาร

เขียนความเห็น