เห็ดชนิดหนึ่งสีขาว (Leccinum percandidum) ภาพและคำอธิบาย

เห็ดชนิดหนึ่งสีขาว (Leccinum percandidum)

แอสเพน สีขาว

สถานที่รวบรวม:

เห็ดชนิดหนึ่งสีขาว (Leccinum percandidum) เติบโตทั่วพื้นที่ป่าในป่าสนชื้นผสมกับต้นสนและต้นไม้อื่น ๆ

รายละเอียด:

เห็ดชนิดหนึ่งสีขาว (Leccinum percandidum) เป็นเห็ดขนาดใหญ่ที่มีหมวกเนื้อ (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 25 ซม.) สีขาวหรือสีเทา พื้นผิวด้านล่างมีรูพรุนอย่างประณีต สีขาวในเชื้อราอ่อน แล้วกลายเป็นสีเทาน้ำตาล เนื้อมีความแข็งแรงที่โคนของลำต้นมักจะมีสีเขียวอมฟ้าและเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินเป็นสีดำอย่างรวดเร็วเมื่อแตก ลำต้นสูง หนาลง สีขาวมีเกล็ดสีขาวหรือสีน้ำตาลเป็นรูปขอบขนาน

การใช้งาน:

เห็ดชนิดหนึ่งสีขาว (Leccinum percandidum) เป็นเห็ดที่กินได้ประเภทที่สอง รวบรวมตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคมถึงปลายเดือนกันยายน กินในลักษณะเดียวกับเห็ดชนิดหนึ่งสีแดง เห็ดอ่อนหมักได้ดีที่สุด และเห็ดสุกขนาดใหญ่ควรทอดหรือตากให้แห้ง