แชมเปญขาว (Leucoagaricus barsii)
- กอง: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- เขตการปกครอง: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- คลาส: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- คลาสย่อย: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- ลำดับ: Agaricales (Agaric หรือ Lamellar)
- ครอบครัว: Agricaceae (Champignon)
- สกุล: Leucoagaricus (แชมเปญขาว)
- ประเภทงาน: Leucoagaricus barsii (แชมเปญขาวรากยาว)
- Lepiota barsii
- Macrorhiza lepiota
- Lepiota พินกีเปส
- Leucoagaricus macrorhizus
- ลิวโคการิคัส พินกีเปส
- Leucoagaricus pseudocinerascens
- Leucoagaricus macrorhizus
รายละเอียด:
เห็ดที่กินได้ของตระกูล Champignon (Agaricaceae) ที่มีหมวกยื่นออกมามีลักษณะเฉพาะ
หมวกมีเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 4 ถึง 13 ซม. ตอนแรกมีรูปทรงครึ่งวงกลม และต่อมาหมวกจะนูนออกกว้างโดยมีหรือไม่มีความสูงตรงกลางหมวก ขอบของหมวกในเห็ดเล็กสามารถซุกขึ้นซึ่งจะยืดออกหรือบางครั้งก็เพิ่มขึ้น พื้นผิวของหมวกมีเกล็ดหรือมีขนดก สีน้ำตาลอมเทาหรือสีขาว โดยมีสีเข้มอยู่ตรงกลาง
เนื้อมีสีขาวและใต้ผิวหนังมีสีเทาหนาแน่นและมีกลิ่นเห็ดและรสวอลนัทแรง
hymenophore เป็นแผ่นที่มีแผ่นสีครีมบางและฟรี เมื่อเสียหายจานจะไม่มืดลง แต่จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเมื่อแห้ง ยังมีจานอีกมากมาย
ถุงสปอร์มีสีขาวครีม สปอร์เป็นรูปวงรีหรือทรงรี เดกซ์ทรินอยด์ ขนาด 6,5-8,5 – 4-5 ไมครอน
ก้านของเชื้อรามีความยาวตั้งแต่ 4 ถึง 8-12 (ปกติ 10) ซม. และหนา 1,5 – 2,5 ซม. เรียวไปทางฐานและมีรูปร่างเป็น Fusiform หรือรูปไม้กอล์ฟ ฐานฝังลึกลงไปในดินโดยมีรูปแบบใต้ดินยาวเหมือนราก เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเมื่อสัมผัส ขามีวงแหวนสีขาวเรียบง่ายซึ่งอาจอยู่ด้านบนหรือตรงกลางหรือไม่อยู่ก็ได้
ติดผลตั้งแต่มิถุนายนถึงตุลาคม
การแพร่กระจาย:
พบในประเทศแถบยูเรเซีย ออสเตรเลีย และอเมริกาเหนือ ในประเทศของเรา มีการแจกจ่ายในบริเวณใกล้เคียงกับ Rostov-on-Don และไม่รู้จักในภูมิภาคอื่น ๆ ของประเทศ มันเติบโตในสหราชอาณาจักร, ฝรั่งเศส, ยูเครน, อิตาลี, อาร์เมเนีย นี่เป็นเห็ดที่ค่อนข้างหายาก ซึ่งมักพบในสวน สวนสาธารณะ ริมถนน เช่นเดียวกับบนที่ดินทำกิน ทุ่งนา และพุ่มไม้หนาทึบ สามารถเติบโตได้ทั้งแบบเดี่ยวและแบบกลุ่มเล็ก