ทุ่นขาว (Amanita vaginata var. alba)
- กอง: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- เขตการปกครอง: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- คลาส: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- คลาสย่อย: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- ลำดับ: Agaricales (Agaric หรือ Lamellar)
- ครอบครัว: Amanitaceae (Amanitaceae)
- สกุล: อมานิตา (อมานิตา)
- ประเภทงาน: อมานิตา วาจินาตา วาร์ อัลบ้า (โฟลตไวท์)
:
- Agaricus ฝัก var. สีขาว
- อมานิตา รุ่งอรุณ (ล้าสมัย)
- Amantopsis albida (ล้าสมัย)
- อะมานิโทซิส วาจิโอตา วาร์ อัลบ้า (ล้าสมัย)
สีเทาลอย ทรงขาวตามชื่อของมัน เป็นรูปเผือกของทุ่นสีเทา - Amanita vaginata
คุณสมบัติหลักตามลำดับใกล้เคียงกับรูปแบบหลักความแตกต่างหลักคือสี
เช่นเดียวกับลอยทั้งหมด เชื้อรารุ่นเยาว์พัฒนาภายใต้การคุ้มครองของผ้าคลุมธรรมดาซึ่งฉีกขาดยังคงอยู่ที่โคนก้านในรูปแบบของถุงขนาดเล็ก - volva
หัว: 5-10 ซม. ภายใต้เงื่อนไขที่เอื้ออำนวย – สูงถึง 15 ซม. รูปไข่ แล้วรูประฆัง ต่อมากราบ ขอบยางบางๆ สีขาว บางครั้งสีขาวสกปรก ไม่มีเฉดสีอื่น มีแต่สีขาวเท่านั้น เศษผ้าปูเตียงทั่วไปอาจยังคงอยู่บนผิวหนัง
ประวัติ: ขาว หนา กว้าง หลวม
ผงสปอร์: สีขาว
ข้อพิพาท: 10-12 ไมครอน กลม เรียบ
ขา: 8-15 สูงได้ถึง 20 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 2 ซม. สีขาว. ตรงกลางรูปทรงกระบอกเรียบที่ฐานอาจขยายออกเล็กน้อยและมีขนสั้นหรือปกคลุมด้วยเกล็ดสีขาวบาง ๆ เส้นใยกลวง
แหวน: ขาดหายไปอย่างสมบูรณ์แม้ในตัวอย่างเล็กไม่มีร่องรอยของวงแหวน
วอลโว่: ฟรี ใหญ่ สีขาวทั้งภายในและภายนอก มักจะมองเห็นได้ชัดเจน แม้ว่าจะจมลงสู่พื้น
จาว: บาง, เปราะบาง, เปราะ, ขาวหรือขาว เมื่อตัดและขาดสีจะไม่เปลี่ยนแปลง
กลิ่น: เห็ดไม่เด่นชัดหรืออ่อนแอไม่มีเฉดสีที่ไม่พึงประสงค์
ลิ้มรส: ไม่มีรสมาก, อ่อน, บางครั้งอธิบายว่าเป็นเห็ดอ่อน, ปราศจากความขมขื่นและความสัมพันธ์ที่ไม่พึงประสงค์
เห็ดนั้นถือว่ากินได้มีคุณสมบัติทางโภชนาการต่ำ (เนื้อบางไม่มีรสชาติ) สามารถรับประทานได้หลังจากต้มเพียงครั้งเดียว เหมาะสำหรับการทอด คุณสามารถเกลือและหมักได้
The white float grows from mid-summer (June) to mid-autumn, September-October, with warm autumn – until November, in deciduous and mixed forests, on fertile soils. Forms mycorrhiza with birch. It is not common, noted throughout Europe, more – in the northern regions, including our country, Belarus, the middle and northern European part of the Federation.
ทุ่นเป็นสีเทา รูปทรงเป็นสีขาว (เผือก) คล้ายกับรูปแบบเผือกของทุ่นประเภทอื่น และไม่สามารถแยกแยะได้ด้วยตาเปล่า แม้ว่าจะต้องชี้แจงไว้ตรงนี้ว่าทุ่นอื่นๆ ในรูปแบบเผือกหาได้ยากอย่างยิ่งและในทางปฏิบัติไม่ได้มีการอธิบายไว้
สายพันธุ์ที่คล้ายกัน ได้แก่ :
ทุ่นลอยสีขาวเหมือนหิมะ (Amanita nivalis) – ตรงกันข้ามกับชื่อ สายพันธุ์นี้ไม่มีสีขาวเหมือนหิมะเลย หมวกที่อยู่ตรงกลางมีสีเทา น้ำตาลหรือโทนสีเหลืองอ่อน
Pale grebe (Amanita phalloides) ในรูปแบบสีอ่อนของเธอ
อมานิตา เวอร์นา (Amanita verna)
อมานิตา วิโรซ่า (Amanita virosa)
แน่นอนว่าเห็ดบิน (และแสงอื่น ๆ ) เหล่านี้แตกต่างจากที่ลอยอยู่ต่อหน้าวงแหวน แต่! ในเห็ดโตเต็มวัยแหวนอาจถูกทำลายไปแล้ว และในระยะ "ตัวอ่อน" ในขณะที่เชื้อรายังไม่คืบคลานออกจากที่กำบังทั่วไป (ไข่) คุณจำเป็นต้องรู้ว่าจะต้องดูที่ไหนเพื่อพิจารณาว่ามีหรือไม่มีของกำบังส่วนตัว โดยทั่วไปแล้ว Amanitas จะใหญ่กว่า "เนื้อ" แต่นี่เป็นสัญญาณที่ไม่น่าเชื่อถือมากเนื่องจากขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและสภาพการเจริญเติบโตของเชื้อราโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
คำแนะนำ : อยากพูดอะไรในลักษณะ “อย่าเก็บทุ่นขาวเป็นอาหาร” แต่ใครจะฟังล่ะ? ดังนั้น พูดแบบนี้: อย่าหยิบเห็ดที่ใครขว้างทิ้ง แม้ว่าพวกมันจะดูเหมือนลอยสีขาว (และหิมะขาว) มากก็ตาม เนื่องจากคุณไม่สามารถระบุได้อย่างแน่นอนว่าแหวนที่ขึ้นชื่ออยู่ที่ขานั้นอยู่ที่นั่นหรือไม่ อย่าเก็บอามาไนต์ระยะไข่ แม้ว่าจะพบตัวอ่อนเหล่านี้อยู่ใกล้ Bobber ที่แม่นยำและปฏิเสธไม่ได้