เนื้อหา
เลคซินัม อัลบอสทิพิทัม (Leccinum albostipitatum)
- กอง: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- เขตการปกครอง: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- คลาส: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- คลาสย่อย: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- คำสั่ง: Boletales (Boletales)
- ครอบครัว: Boletaceae (Boletaceae)
- สกุล: Leccinum (โอบาบอก)
- ประเภทงาน: เลคซินัม อัลบอสทิพิทัม (Leccinum albostipitatum)
- ชุดแดง
- ครอมโบลเซีย aurantiaca subsp. รูฟ
- เห็ดแดง
- เห็ดออเรนจ์ สีแดง
หัว เส้นผ่านศูนย์กลาง 8-25 ซม. ในครึ่งแรกครึ่งซีกจับขาแน่นจากนั้นนูนนูนแบนในเห็ดเก่ามันสามารถกลายเป็นรูปหมอนและแบนได้ด้านบน ผิวแห้ง มีขน มีขนเล็กๆ บางครั้งก็เกาะติดกันจนเกิดเป็นสะเก็ด ในเห็ดน้อยขอบหมวกมีที่ห้อยอยู่บ่อยๆ ฉีกเป็นชิ้นๆ ผิวหนังยาวได้ถึง 4 มม. ซึ่งจะหายไปตามอายุ สีออกส้ม แดงอมส้ม ส้มพีช เด่นมาก
ไฮมีโนฟอร์ มีลักษณะเป็นท่อ มีรอยบากรอบก้าน หลอดยาว 9-30 มม. เมื่ออายุยังน้อยหนาแน่นมากและสั้น สีครีมอ่อน สีขาวอมเหลือง เข้มถึงเทาแกมเหลือง สีน้ำตาลแก่ตามอายุ รูพรุนมีลักษณะกลม เล็ก เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 0.5 มม. สีเดียวกับหลอด เยื่อพรหมจารีจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเมื่อได้รับความเสียหาย
ขา ความยาว 5-27 ซม. และหนา 1.5-5 ซม. แข็งมักจะตรงบางครั้งโค้งทรงกระบอกหรือหนาเล็กน้อยในส่วนล่างในไตรมาสบนตามกฎแล้วเรียวลงอย่างเห็นได้ชัด ผิวของลำต้นเป็นสีขาว ปกคลุมไปด้วยเกล็ดสีขาว มีสีเข้มถึงเหลืองอมเหลืองและเป็นสีน้ำตาลแดงตามอายุ การปฏิบัติยังแสดงให้เห็นว่าตาชั่งเป็นสีขาวเริ่มมืดลงอย่างรวดเร็วหลังจากตัดเห็ดดังนั้นคนเก็บเห็ดที่รวบรวมความงามขาขาวในป่าเมื่อกลับถึงบ้านอาจประหลาดใจมากที่พบเห็ดชนิดหนึ่งที่มีขาลายธรรมดา ในตะกร้าของเขา
ภาพถ่ายด้านล่างแสดงตัวอย่างบนก้านซึ่งเกล็ดมีสีเข้มขึ้นบางส่วนและบางส่วนยังคงเป็นสีขาว
จาว สีขาวบนรอยตัดค่อนข้างเร็วต่อหน้าต่อตาเราอย่างแท้จริงเปลี่ยนเป็นสีแดงแล้วค่อยๆมืดลงเป็นสีเทาม่วงเกือบดำ ที่โคนขาอาจเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน กลิ่นและรสชาติอ่อนๆ
ผงสปอร์ สีเหลือง
ข้อพิพาท (9.5) 11.0-17.0*4.0-5.0 (5.5) µm, Q = 2.3-3.6 (4.0), โดยเฉลี่ย 2.9-3.1; ทรงสปินเดิลมียอดทรงกรวย
Basidia 25-35*7.5-11.0 µm รูปทรงไม้กอล์ฟ 2 หรือ 4 สปอร์
ไฮมีโนซิสต์ 20-45*7-10 ไมครอน ทรงขวด
Caulocystidia 15-65*10-16 µm กระบองหรือฟิวซิฟอร์ม รูปทรงขวด ซิสทิเดียที่ใหญ่ที่สุดมักจะเป็นฟิวซิฟอร์ม โดยมีปลายทู่ ไม่มีหัวเข็มขัด
ชนิดนี้มีความเกี่ยวข้องกับต้นไม้ในสกุล Populus (poplar) มักพบตามขอบต้นแอสเพนหรือป่าผสมแอสเพน มักเติบโตเดี่ยวหรือเป็นกลุ่มเล็ก ติดผลตั้งแต่มิถุนายนถึงตุลาคม ตาม [1] มีการแพร่กระจายอย่างกว้างขวางในประเทศแถบสแกนดิเนเวียและบริเวณภูเขาของยุโรปกลาง มันหายากที่ระดับความสูงต่ำ ไม่พบในเนเธอร์แลนด์ โดยทั่วไปเมื่อพิจารณาจากการตีความชื่อ Leccinum aurantiacum (เห็ดชนิดหนึ่งสีแดง) ที่ค่อนข้างกว้างจนกระทั่งเมื่อเร็วๆ นี้ ซึ่งรวมถึงสายพันธุ์ยุโรปอย่างน้อย XNUMX สายพันธุ์ที่เกี่ยวข้องกับแอสเพน รวมทั้งที่อธิบายในบทความนี้ สันนิษฐานได้ว่าเห็ดชนิดหนึ่งขาขาว มีการกระจายไปทั่วเขตเหนือของยูเรเซีย เช่นเดียวกับในพื้นที่ภูเขาบางแห่ง
กิน ใช้ ต้ม ทอด ดอง ตากแห้ง
เห็ดชนิดหนึ่งสีแดง (Leccinum aurantiacum)
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเห็ดชนิดหนึ่งที่มีขาสีแดงและสีขาวอยู่ที่สีของตาชั่งบนก้านและสีของหมวกในเนื้อผลทั้งสดและแห้ง สายพันธุ์แรกมักจะมีเกล็ดสีน้ำตาลอมแดงตั้งแต่อายุยังน้อย ในขณะที่ชนิดที่สองเริ่มต้นชีวิตด้วยเกล็ดสีขาว และมีสีคล้ำขึ้นเล็กน้อยในตัวผลที่มีอายุมากกว่า อย่างไรก็ตามควรคำนึงว่าขาของเห็ดชนิดหนึ่งสีแดงนั้นเกือบจะเป็นสีขาวได้หากคลุมด้วยหญ้าอย่างแน่นหนา ในกรณีนี้ควรเน้นที่สีของหมวก: ในเห็ดชนิดหนึ่งสีแดงจะมีสีแดงสดหรือสีน้ำตาลแดงเมื่อแห้งจะเป็นสีน้ำตาลแดง สีของหมวกของเห็ดชนิดหนึ่งขาขาวมักจะเป็นสีส้มสดใสและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อนทึบในตัวผลแห้ง[1].
เห็ดชนิดหนึ่งสีน้ำตาลเหลือง (Leccinum versipelle)
มันโดดเด่นด้วยสีน้ำตาลอมเหลืองของหมวก (ซึ่งอันที่จริงอาจแตกต่างกันไปในช่วงกว้างมาก: จากเกือบขาวและชมพูถึงน้ำตาล) เกล็ดสีเทาหรือเกือบดำบนก้านและ hymenophore ที่เป็นสีเทาใน ร่างกายที่อ่อนวัย สร้าง mycorrhiza กับต้นเบิร์ช
ต้นสนชนิดหนึ่ง (Leccinum vulpinum)
โดดเด่นด้วยหมวกแก๊ปสีแดงอิฐเข้ม สีน้ำตาลเข้ม บางครั้งอาจมีเกล็ดสีไวน์เกือบดำบนก้าน และเยื่อพรหมจารีสีน้ำตาลอมเทาเมื่ออายุยังน้อย สร้างไมคอร์ไรซาด้วยต้นสน
1. Bakker HCden, Noordeloos ME การแก้ไขสายพันธุ์ Leccinum Grey ในยุโรปและหมายเหตุเกี่ยวกับสายพันธุ์นอกขอบเขต // บุคลิกภาพ. — 2005. — V. 18 (4). — หน้า 536-538
2. Kibby G. Leccinum กลับมาอีกครั้ง คีย์สรุปใหม่สำหรับสปีชีส์ // สนามเห็ดรา. — 2006. — V. 7 (4). — หน้า 77–87