เนื้อหา
ทำไมต้องเลือกระหว่าง Iberian Ham หรือ Loin ถ้าเราทำได้ทั้งคู่?
ผลิตภัณฑ์หมูไอบีเรียมีคุณสมบัติที่ดีต่อสุขภาพมากมายสำหรับร่างกาย
El แฮม เป็นเดอะสตาร์ แต่รอบๆ ยังมีสินค้าอื่นๆ เช่น กลับที่ ไส้กรอก or ไส้กรอกซึ่งไม่เพียงแต่สร้างความพึงพอใจให้กับเพดานปากที่มีความต้องการมากที่สุด แต่ยังช่วยยกระดับชื่ออันยิ่งใหญ่ของผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเนื้อสัตว์จากหมูไอบีเรีย
แต่ละชนิดให้ประโยชน์ที่แตกต่างกันสำหรับการบริโภค ในปริมาณที่พอเหมาะเสมอ และในกรณีของแฮม แฮมจะถูกนำเสนอเป็นแหล่งของโปรตีน แร่ธาตุ และวิตามินสำหรับร่างกายของเรา โดยไม่ต้องให้แคลอรีมากเกินไป ดังนั้นจึงมีใบสั่งยาในการลดน้ำหนักจำนวนมาก อาหาร .
- การรวมแฮมไอบีเรียที่เลี้ยงด้วยลูกโอ๊กไว้ในอาหาร ทำให้ได้รับสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสมดุล เนื่องจากไขมันประกอบด้วยกรดไม่อิ่มตัวซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด
- ในกรณีของเนื้อซี่โครง เราพบประโยชน์อื่นๆ อีกนับไม่ถ้วน เนื่องจากมีไขมันในปริมาณที่น้อยกว่าและมีเปอร์เซ็นต์เนื้อที่สูงกว่า จึงมีโปรตีนในระดับสูง ซึ่งจำเป็นต่อการพัฒนากล้ามเนื้อ เช่นเดียวกับแฮม มันยังมีวิตามิน B สูง รวมทั้งแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับมนุษย์ เช่น แคลเซียม ธาตุเหล็ก และสังกะสี
ห่วงโซ่อุปทานที่เข้าถึงได้มากขึ้น
เป็นเรื่องปกติมากขึ้นที่จะค้นหาผลิตภัณฑ์ในซองจดหมายแบบบริการตนเองแต่ละรายการในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านค้าเฉพาะ ซึ่งทำให้หาซื้อได้ง่ายมาก
ในทำนองเดียวกัน การพาณิชย์อิเล็กทรอนิกส์ของผลิตภัณฑ์หมูไอบีเรียเป็นอีกช่องทางหนึ่งในการได้ผลิตภัณฑ์ทั้งชิ้นโดยตรงจากผู้ผลิต ไม่ว่าจะเป็นแฮมไอบีเรียจาก Extremadura ไหล่ไอบีเรีย เนื้อซี่โครงพับ ฯลฯ …
ศาสตร์การทำอาหารไอบีเรียกับแฮมและเนื้อซี่โครง
ผลิตภัณฑ์ไอบีเรียสามารถบริโภคได้ในทุกฤดูกาลของปี, ในฤดูใบไม้ร่วงสำหรับอาหารเช้า, ในฤดูหนาวเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับมื้ออาหารของครอบครัวและอาหารเย็น, ในฤดูใบไม้ผลิเป็นทาปาสหรือบางส่วน, ในช่วงเวลาพักผ่อนบนระเบียง, และในฤดูร้อนเป็น มื้อ. หรืออาหารเย็นอย่างรวดเร็วในช่วงวันหยุดพักร้อน
ตอนนี้เรากำลังเข้าสู่ช่วงเดือนที่อบอุ่นของปี ทำไมไม่ลองเตรียมอาหารอร่อยๆ กับผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาล ซึ่งสามารถทานคู่กับไส้กรอกและแฮมไอบีเรียล่ะ
- เราสามารถเริ่มต้นวันใหม่ด้วย a อาหารเช้าไอบีเรียเตรียม ขนมปังปิ้งโรยด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ มะเขือเทศขูด และโรยหน้าด้วยแฮมหรือเนื้อซี่โครงไอบีเรียที่เลี้ยงด้วยโอ๊ก
- มื้อเที่ยงประสบความสำเร็จและมีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน ผสมผสาน แฮมหรือเนื้อซี่โครงกับผักตามฤดูกาล. ม้วนแฮมหรือเนื้อซี่โครงไอบีเรียเป็นชิ้นบางๆ กับหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวย่าง หรือหั่นเป็นลูกเต๋า ทอดแล้วราดด้วยอาร์ติโช้คย่างแสนอร่อย
- มาทำ salmorejo timpani ด้วยเกล็ดละเอียดของ แฮมไอบีเรียจาก Extremadura o พับไกล ไอบีเรียที่เลี้ยงด้วยลูกโอ๊ก
อาหารที่ครบถ้วนและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งสนับสนุนคำพูดยอดนิยมที่ว่า: “แฮมเป็นของสเปน และแซลมอนสำหรับนอร์เวย์”