การเลือกไวน์สำหรับมื้อกลางวันเดือนมีนาคม

มะนาวยัดไส้

สูตรนี้ใช้ปลาซาร์ดีนที่มีไขมันและมัน ซึ่งหมายความว่าไวน์ควรเป็นสีขาวและสดมากเท่านั้น – พูด Alsatian ซิลวาเนอร์ or มัสกัต จากหุบเขา แม่น้ำลัวร์… ไวน์เหล่านี้มีลักษณะเป็นกรดที่เด่นชัด ซึ่งจะช่วยให้พวกเขารับมือกับน้ำสลัดครีมมะนาว-ซาวครีม อย่างไรก็ตาม พึงระลึกไว้เสมอว่าหากคุณตัดสินใจที่จะรับประทานอาหารร่วมกับไวน์ ทางที่ดีอย่าใช้น้ำมะนาวมากเกินไป

สลัดคอทเทจชีสกับบัควีท

ก็ควรเสิร์ฟด้วยสีขาว ปิโนต์ กริจิโอ… ไวน์อิตาเลียนพันธุ์นี้มีกลิ่นผลไม้เข้มข้นและมีรสมันเล็กน้อย มันจะทำให้ส่วนผสมของคอทเทจชีสกับมะเขือเทศ แครอท และแตงกวา

บ่อพักปลา

สำหรับการผสมพันธุ์ปลากับปลาชั้นสูง ควรเลือกไวน์สเตอเล็ตหรือปลาสเตอร์เจียนอย่างประณีตที่สุด (ไม่ได้หมายความว่าราคาแพงมาก) และแน่นอนว่าต้องเป็นสีขาว มันจะมีประโยชน์ที่นี่หรือสีขาว เบอร์กันดี - เมอร์โซ, มาคอน, หรือบอร์โดซ์สีขาว ถั่ว of Blanc Sauvignon…ไวน์ทั้งหมดนี้มีกลิ่นหอมที่เข้มข้นและรสชาติที่เข้มข้น แต่สดใหม่และมีพลัง - สิ่งที่คุณต้องการสำหรับปลามันในน้ำซุปรสเผ็ด

ตับฟอร์เรสเตอร์

ตับเห็ดและมะเขือเทศ จานนี้ควรเสิร์ฟพร้อมไวน์กุหลาบ เข้ากันได้ดีกับตับและเห็ดและในขณะเดียวกันก็มีความสดใหม่เพียงพอที่จะรับมือกับรสเปรี้ยวหวานของมะเขือเทศตุ๋น ทางเลือกที่ดี - สีชมพู Rioja, ไวน์โรเซ่ เพเนเดสa หรือ เรเบโร เดล ดูเอโร (ทั้งหมด - จาก สเปน), tavel ฝรั่งเศส จาก Rhone Valley ทางตอนใต้หรือไวน์โรเซ่ โปรวองซ์…นอกจากนี้ยังมีไวน์โรเซ่ที่ยอดเยี่ยมมากมาย อิตาลี.

แซนวิช Marshmallow

พระเจ้าเองสั่งให้พวกเขาเสิร์ฟไวน์หวานจากธรรมชาติ - ไวน์น้ำแข็งเยอรมัน, อัลเซเชียน ชื่อองุ่นพันธ์หนึ่ง จากองุ่นเก็บเกี่ยวปลาย (การเก็บเกี่ยวช้า)… ไวน์เหล่านี้มีโทนสีของผลไม้แห้งและน้ำผึ้งในกลิ่นหอมและรสชาติ เพื่อให้รสชาติเข้ากันอย่างลงตัว

อาหารกลางวันในเดือนมีนาคม