วู้ดดี้แอลกอฮอล์จะปรากฏในอนาคตอันใกล้นี้

นักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่นได้ประกาศวิธีการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่น่าสนใจ ผู้เชี่ยวชาญของสถาบันวิจัยป่าไม้และผลิตภัณฑ์จากป่าไม้พูดถึงความจริงที่ว่าในอนาคตอันใกล้พวกเขาจะพอใจกับแอลกอฮอล์ที่ทำจากไม้ 

ความจริงก็คือเครื่องดื่มจากต้นไม้มีรสชาติคล้ายกับแอลกอฮอล์ที่บ่มในถังไม้ นี่คือสิ่งที่ทำให้ผู้เชี่ยวชาญประเมินความสามารถในการแข่งขันของเครื่องดื่มชนิดใหม่อย่างจริงจัง 

เขาเตรียมตัวอย่างไร? ไม้ถูกบดเป็นแผ่นหนาเพิ่มยีสต์และเอนไซม์เข้าไปกระบวนการหมักเริ่มต้นขึ้น การขาดความร้อนของเครื่องดื่ม (ต่างจากวิธีการแบบเดิม) ช่วยรักษารสชาติเฉพาะของต้นไม้แต่ละต้น

ในขณะนี้นักวิทยาศาสตร์สามารถสร้างเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากซีดาร์, เบิร์ชและเชอร์รี่ได้ ตัวอย่างเช่น ไม้ซีดาร์ 4 กก. ทำให้สามารถรับเครื่องดื่ม 3,8 ลิตรที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ 15% ในขณะที่เครื่องดื่มนี้คล้ายกับสาเกยอดนิยมของญี่ปุ่นมาก

นักพัฒนาคาดว่าภายในสามปีข้างหน้าแอลกอฮอล์ "วู้ดดี้" จะปรากฏบนชั้นวางของในร้านแล้ว เรากำลังรอ