คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าความร้อน | 343 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | 20.4% | 5.9% | 491 กรัม |
โปรตีน | 7.02 กรัม | 76 กรัม | 9.2% | 2.7% | 1083 กรัม |
ไขมัน | 1.75 กรัม | 56 กรัม | 3.1% | 0.9% | 3200 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 72.88 กรัม | 219 กรัม | 33.3% | 9.7% | 300 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 1.8 กรัม | 20 กรัม | 9% | 2.6% | 1111 กรัม |
น้ำดื่ม | 10.76 กรัม | 2273 กรัม | 0.5% | 0.1% | 21125 กรัม |
แอช | 5.79 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 9 μg | 900 μg | 1% | 0.3% | 10000 กรัม |
ลูทีน + ซีแซนทีน | 1 μg | ~ | |||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.395 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | 26.3% | 7.7% | 380 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.128 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | 7.1% | 2.1% | 1406 กรัม |
วิตามินบี 4 โคลีน | 8.5 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | 1.7% | 0.5% | 5882 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.58 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 29% | 8.5% | 345 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 219 μg | 400 μg | 54.8% | 16% | 183 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.25 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | 1.7% | 0.5% | 6000 กรัม |
วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 0.6 μg | 120 μg | 0.5% | 0.1% | 20000 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 3.509 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | 17.5% | 5.1% | 570 กรัม |
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 801 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | 32% | 9.3% | 312 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 35 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 3.5% | 1% | 2857 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 112 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | 28% | 8.2% | 357 กรัม |
โซเดียม, นา | 1316 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | 101.2% | 29.5% | 99 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 70.2 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 7% | 2% | 1425 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 174 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | 21.8% | 6.4% | 460 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
เหล็ก Fe | 2.53 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | 14.1% | 4.1% | 711 กรัม |
ทองแดง Cu | 272 μg | 1000 μg | 27.2% | 7.9% | 368 กรัม |
ซีลีเนียม, Se | 10.6 μg | 55 μg | 19.3% | 5.6% | 519 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 1.21 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | 10.1% | 2.9% | 992 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 1.75 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.43 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | 2.6% | 0.8% | |
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก | 0.002 กรัม | ~ | |||
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 0.426 กรัม | ~ | |||
20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9) | 0.002 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.833 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | 7.4% | 2.2% | |
18: 2 ไลโนเลอิก | 0.4 กรัม | ~ | |||
18: 3 ไลโนเลนิก | 0.427 กรัม | ~ | |||
20: 2 ไอโคซาไดอีโนอิก, โอเมก้า-6, ซิส, ซิส | 0.001 กรัม | ~ | |||
20: 4 อาราคิโดนิก | 0.004 กรัม | ~ | |||
โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.429 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | 47.7% | 13.9% | |
22: 5 โดโคซาเพนทาอีโนอิก (DPC), โอเมก้า-3 | 0.002 กรัม | ~ | |||
โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.405 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | 8.6% | 2.5% |
ค่าพลังงาน 343 กิโลแคลอรี
- ถ้วย (1 NLEA ที่ให้บริการ) = 62 g (212.7 kCal)
ข้าวเหลืองกับเครื่องเทศผสมแห้ง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 1 - 26,3%, วิตามินบี 6 - 29%, วิตามินบี 9 - 54,8%, วิตามินพีพี - 17,5%, โพแทสเซียม - 32%, แมกนีเซียม - 28%, ฟอสฟอรัส - 21,8% เหล็ก - 14,1% ทองแดง - 27,2% ซีลีเนียม - 19,3%
- B1 วิตามิน เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่สำคัญที่สุดของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานซึ่งให้พลังงานและสารพลาสติกแก่ร่างกายตลอดจนการเผาผลาญกรดอะมิโนสายโซ่ที่แตกแขนง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติที่ร้ายแรงของระบบประสาทระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
- B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
- B6 วิตามิน ในฐานะโคเอนไซม์มีส่วนร่วมในการเผาผลาญกรดนิวคลีอิกและกรดอะมิโน การขาดโฟเลตนำไปสู่การสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกและโปรตีนที่บกพร่องซึ่งส่งผลให้เกิดการยับยั้งการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเนื้อเยื่อที่ขยายตัวอย่างรวดเร็วเช่นไขกระดูกเยื่อบุผิวในลำไส้ ฯลฯ การบริโภคโฟเลตไม่เพียงพอในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสาเหตุหนึ่งของการคลอดก่อนกำหนด การขาดสารอาหารความผิดปกติ แต่กำเนิดและความผิดปกติทางพัฒนาการของเด็ก แสดงให้เห็นความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างระดับโฟเลตและโฮโมซิสเทอีนและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
- วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
- แมกนีเซียม มีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงานการสังเคราะห์โปรตีนกรดนิวคลีอิกมีผลต่อการคงตัวของเยื่อหุ้มเซลล์จำเป็นในการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมทำให้เกิดภาวะ hypomagnesemia เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- เหล็ก เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
- ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
- ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 343 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน แร่ธาตุ สิ่งที่มีประโยชน์สำหรับข้าวเหลืองกับเครื่องเทศ มิกซ์แห้ง แคลอรี สารอาหาร คุณสมบัติที่มีประโยชน์ ข้าวเหลืองกับเครื่องเทศ ผสมแห้ง