บวบกับชีส

เปิดเตาอบที่ประมาณ 180 องศาเตรียมบวบหั่นผิวหนังแล้วเอาด้านในออก (ถ้าคุณใช้บวบคุณสามารถตัด "ก้น") ออกเป็นวงกลมบาง ๆ ผสมกับน้ำมันมะกอก

ในชามแยก ผสมพาร์เมซานกับเกล็ดขนมปัง กระเทียมแห้ง เกลือและพริกไทย จาระบีจานอบด้วยน้ำมันใส่บวบลงไปแล้วโรยทุกอย่างด้วยส่วนผสมของพาเมซานและเกล็ดขนมปังด้านบน ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบประมาณ 30 นาที นำกระดาษฟอยล์ออกค้างไว้อีก 5 นาทีเพื่อให้เปลือกโลกอบ

woman-delice.com

• บวบ 500 กรัม
• 40 มล. น้ำมันมะกอก
• 50 กรัม ชีสแข็ง
• 40 กรัม เกล็ดขนมปัง
• กระเทียมแห้ง 1/2 ช้อนชา
• เกลือ ½ ช.ช. (ทานหิมาลายันก็ได้)
• ให้รู้สึกภาคภูมิใจในการดูแลสุขภาพของตัวเอง)
• พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา