อาหารมันฝรั่งปรุงบ่อยมาก แต่ถึงแม้ส่วนผสมง่ายๆ เช่นนี้ก็ทำให้เสียได้ง่ายมาก แฮ็กชีวิตอะไรที่คุณสามารถนำไปใช้กับมันฝรั่งธรรมดาได้?
1. หากคุณใส่เนยในกระทะกับมันฝรั่งปรุงอาหารจานจะสุกเร็วขึ้นมาก เนยสามารถแทนที่ด้วยผักหรือมาการีน จาระบีจะสร้างฟิล์มที่มันฝรั่งจะสุกเร็วขึ้น
2. ล้างมันฝรั่ง เจาะ Spud แต่ละอันด้วยส้อมสองสามครั้งแล้วส่งในไมโครเวฟ สูงสุด 10 นาที มันฝรั่งจะพร้อม
3. ถ้าคุณใส่เกลือมากเกินไป ให้ใส่มันฝรั่งดิบลงไปสักสองสามชิ้น และใน 10 นาที มันก็จะดูดซับเกลือส่วนเกิน
4. หากต้องการปอกมันฝรั่งอย่างรวดเร็วหลังทำอาหาร ให้ตัดหัวด้วยมีดเป็นวงกลมก่อนปรุงอาหาร มันฝรั่งที่ปรุงสุกและเย็นแล้วสามารถทำความสะอาดได้ง่ายมาก
5. มันฝรั่งบดที่เหลือสามารถนำไปประกอบอาหารอื่นๆ ได้ เพิ่มแป้ง, ไข่, ชีสขูด, แป้งสำหรับวาฟเฟิลเหล็กก็พร้อม
6. ในการย่างมันฝรั่งให้สมบูรณ์แบบ ให้เลือกความหลากหลายที่มีปริมาณแป้งต่ำ ดูเหมือนว่าจะเป็นหัวสีเหลืองหรือสีชมพูสดใส ก่อนทอดให้แห้งชิ้นมันฝรั่งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ จุ่มมันฝรั่งลงในน้ำมันที่อุ่นแล้วทอดในชั้นเดียวโดยไม่ต้องพลิกบ่อย เกลือจานเฉพาะเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
7. สำหรับการบดให้เลือกมันฝรั่งสีเหลือง ในการคลุกเคล้าด้วยเนื้อเนียนไม่มีก้อนเนื้อดีมาก rasarit หัว เพิ่มลงในซอสเมื่อนมร้อนเท่านั้น สามารถใช้เครื่องปั่นสำหรับมันฝรั่งบด
8. ในการสร้างเปลือกกรอบให้เลือกหัวเล็กขนาดกลาง ก่อนอบแปรงและทำให้แห้งทาด้วยน้ำมันพืชแล้วกรีดก่อนเสิร์ฟคุณสามารถใส่เนยได้
9. สำหรับมันฝรั่งที่ไม่ดำ ระหว่างรอเวลาเข้าหม้อ ให้ใส่มันฝรั่งลงในชามด้วยน้ำเย็นและปิดฝา หรือลวกหัวปอกเปลือกด้วยน้ำเดือด
10. เพื่อกำจัดรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ของมันฝรั่งแช่แข็งให้วางหัวในน้ำเย็นสักครู่แล้ววางในที่ร้อนทันที เป็นทางเลือก – น้ำเดือดกับเกลือหนึ่งช้อนชาและน้ำส้มสายชู
แฮ็กชีวิตอีก 15 รายการดูในวิดีโอด้านล่าง:
