เนื้อหา
ประโยชน์ของส้มโอสำหรับร่างกายมนุษย์
เกรปฟรุ้ตเป็นที่รู้จักมานานสำหรับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในการลดน้ำหนัก และส่วนใหญ่มักเกี่ยวข้องกับอาหารที่ช่วยลดน้ำหนัก มีหลายวิธีที่จะรวมไว้ในอาหารเพื่อสุขภาพ เช่น ส้มโอครึ่งผลกับไข่ต้มเป็นอาหารเช้าหรืออาหารส้มโอ (การเสิร์ฟผลไม้นี้กับอาหารทุกมื้อจะช่วยเร่งการเผาผลาญและลดน้ำหนัก) และถ้าการพูดถึงประโยชน์ของเกรปฟรุตก่อนหน้านี้มักถูกมองว่าเป็นอีกตำนานหนึ่ง วันนี้คุณสมบัติมากมายของมันได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้ว
ประโยชน์ของส้มโอสำหรับผู้ชายและผู้หญิงมีมากมายมหาศาล ในผู้ชาย อัตราการกำจัด itraconazole ใกล้เคียงกับการกินน้ำเกรพฟรุตหรือน้ำ อย่างไรก็ตาม ในผู้หญิง น้ำเกรพฟรุตทำให้อัตราการขับออกจากซีรัมลดลงอย่างมาก แพทย์เตือนว่า ผู้คนควรหลีกเลี่ยงน้ำเกรพฟรุตโดยสิ้นเชิงเมื่อใช้แคลเซียมแชนแนลบล็อกเกอร์ ซึ่งสามารถเข้าถึงระดับที่สูงกว่าปกติ 100-150% ส่งผลให้ความดันโลหิตลดลงอย่างรวดเร็ว
มีการคาดเดาว่าเกรปฟรุตอาจเพิ่มระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนในผู้หญิงโดยตรง ในผู้ชายส้มโอสามารถเพิ่มการผลิตอะโรมาเทสของร่างกายซึ่งเป็นเอนไซม์ที่เปลี่ยนฮอร์โมนเพศชายเป็นเอสโตรเจนในผู้ชาย
ในการตั้งครรภ์
สารอาหารจำนวนมากในเกรปฟรุตช่วยให้สามารถแนะนำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับอาหารของหญิงตั้งครรภ์
การใช้เกรปฟรุตสำหรับร่างกายมนุษย์นอกเหนือจากการลดน้ำหนักคืออะไร?
ปริมาณสารอาหารของเกรปฟรุ้ตนั้นน่าประทับใจ: 100 กรัม – 42 กิโลแคลอรี, โปรตีน 1 กรัม, วิตามินซี 31 มก. (50% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน), กรดโฟลิก 13 ไมโครกรัม, โพแทสเซียม 135 มก., แคลเซียม 22 มก., แมกนีเซียม 9 มก., 2 กรัม ไฟเบอร์ วิตามิน B1 และ B6 และนั่นก็รวมถึงรายการสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย เกรปฟรุตไม่เพียงแต่มีรสชาติที่ดีเท่านั้น แต่ยังให้แคลอรีและคาร์โบไฮเดรตต่ำอีกด้วย (ซึ่งจะช่วยลดความอยากอาหารของคุณ ดังนั้นคุณจึงสามารถลองรับประทานก่อนมื้ออาหารได้หากคุณมักจะกินมากเกินไป) นอกจากนี้ยังช่วยลดน้ำตาลในเลือด อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ และมีวิตามินซี 77 มก. ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค สิ่งเหล่านี้ช่วยสนับสนุนสุขภาพโดยรวมและระบบภูมิคุ้มกันของคุณ
ส้มโอขาวกับแดงต่างกันอย่างไร?
พันธุ์สีชมพูและสีแดงมีไลโคปีนของแคโรทีนอยด์และเบต้าแคโรทีนนอกเหนือจากวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระทั้งหมดที่ระบุไว้ข้างต้น การรับประทานส้มโอแดงสามารถช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์ในผู้ป่วยหลอดเลือดหัวใจตีบ ดังนั้นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเกรปฟรุ้ตสีแดงสามารถเรียกได้ว่าน่าอัศจรรย์เพียงอย่างเดียว
- มีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก
ในการศึกษาของศูนย์วิจัยเวชศาสตร์โภชนาการที่สคริปส์คลินิก (ศูนย์วิจัยโภชนาการและการแพทย์ที่สคริปส์คลินิก) ในซานดิเอโกมีผู้เข้าร่วม 90 คนซึ่งแบ่งออกเป็น 3 กลุ่ม
กลุ่มแรกกินส้มโอครึ่งผลก่อนอาหารแต่ละมื้อวันละสามครั้ง กลุ่มที่สองดื่มน้ำเกรพฟรุตก่อนอาหารทุกมื้อวันละสามครั้ง กลุ่มที่สามไม่กินส้มโอ
ไม่มีการเปลี่ยนแปลงอื่น ๆ กับอาหารของพวกเขา ผลการวิจัยพบว่าผู้เข้าร่วมในสองกลุ่มแรกสูญเสียน้ำหนักเฉลี่ย 1,5 กก. ในช่วง 12 สัปดาห์ในขณะที่ในกลุ่มที่สามผู้เข้าร่วมยังคงรักษาน้ำหนักก่อนหน้าได้ นักวิทยาศาสตร์ยังตั้งข้อสังเกตว่าคนในกลุ่ม“ เกรปฟรุต” มีระดับอินซูลินในเลือดลดลงซึ่งเกี่ยวข้องกับการลดน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น ประโยชน์ของเกรปฟรุตสำหรับการลดน้ำหนักได้รับการพิสูจน์แล้วว่าประสบความสำเร็จ
- ความต้านทานต่ออินซูลิน
เกรปฟรุตมีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น นารินจินิน ซึ่งช่วยเพิ่มความไวของอินซูลินและช่วยรักษาน้ำหนักให้แข็งแรง นักวิทยาศาสตร์พบว่า naringenin กระตุ้นตับให้เผาผลาญไขมันแทนที่จะเก็บไว้ นอกจากนี้ยังพบว่าเกรปฟรุ้ตช่วยลดระดับอินซูลินได้อย่างมีประสิทธิภาพเท่ากับเมตฟอร์มิน
- ระงับความอยากอาหาร
เมื่อความไวของอินซูลินสูงและร่างกายควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดเซลล์ต่างๆจะเปิดรับสารจากอาหารได้มากขึ้น วิธีนี้ไม่ว่าเราจะกินอะไรก็ตามจะถูกเผาผลาญเป็นเชื้อเพลิงได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น และช่วยกระตุ้นความอยากอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
- คอเลสเตอรอลสูง
ด้วยเส้นใยเพคตินที่ละลายน้ำได้ในเกรปฟรุตผลไม้ชนิดนี้จะกำจัดคอเลสเตอรอลออกทางลำไส้ การศึกษาจากมหาวิทยาลัยฮิบรูแห่งเยรูซาเล็ม (มหาวิทยาลัยฮิบรูในเยรูซาเล็ม) แสดงให้เห็นว่าส้มโอแดงหนึ่งผลทุกวันเป็นเวลา 30 วันช่วยลด LDL คอเลสเตอรอลได้ 20,3% และไตรกลีเซอไรด์ 17,2% และเกรปฟรุ้ตสีเหลืองในโหมดเดียวกันจะช่วยลด LDL ได้ 10,7% และไตรกลีเซอไรด์ 5,6%
- โรคหัวใจและหลอดเลือด
ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและโพแทสเซียมเกรปฟรุตช่วยรักษาการขยายหลอดเลือดปรับระดับน้ำตาลในเลือดกระตุ้นการลดน้ำหนักและลด LDL คอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ ทั้งหมดนี้ทำงานเพื่อปกป้องหัวใจ
- อาการท้องผูก
ความเป็นกรดของเกรปฟรุตช่วยรักษาการสร้างน้ำดีและเมื่อรวมกับไฟเบอร์จะช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร
- การสนับสนุนภูมิคุ้มกัน
ด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ ในปริมาณสูงผลไม้ชนิดนี้จึงช่วยระบบภูมิคุ้มกันในการต่อสู้กับการติดเชื้อและโรคหวัด มีข้อบ่งชี้บางประการว่าวิตามินซีอาจป้องกันมะเร็งในช่องปากและกระเพาะอาหารได้เช่นกัน เกรปฟรุตยังต้านอนุมูลอิสระ โรคมะเร็งโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวายอาจเชื่อมโยงกับอนุมูลอิสระที่ยังไม่ผ่านการทดลอง นอกจากจะมีคุณสมบัติในการต่อต้านมะเร็งแล้วยังช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดนิ่วในไตและตับและยังมีประสิทธิภาพในการป้องกันไวรัสตับอักเสบซีอีกด้วย การทดสอบในห้องปฏิบัติการเบื้องต้นแสดงให้เห็นว่า naringenin สามารถหยุดการแพร่กระจายของไวรัสตับอักเสบซีได้ 80%
อันตรายของส้มโอและข้อห้าม
บทความในวารสารสมาคมการแพทย์ของแคนาดาระบุว่ายามากกว่า 85 ชนิดที่สามารถโต้ตอบกับเกรปฟรุ้ตโดย 43 ปฏิกิริยาเหล่านี้อาจส่งผลร้ายแรง ดังนั้นหากคุณกำลังใช้ยาควรปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนรวมเกรปฟรุตในอาหารของคุณ ประโยชน์ของเกรปฟรุ้ตสำหรับร่างกายมนุษย์นั้นปฏิเสธไม่ได้ แต่ควรอยู่ในระดับปานกลางและชอบรับประทานอาหารที่สมดุลเพื่อให้รู้สึกและดูดี