เกี่ยวกับอันตรายของหัวหอมและกระเทียม

แต่ละคนมีแรงจูงใจในการกำจัดผลิตภัณฑ์เหล่านี้ออกจากอาหาร บางทีนี่อาจดูเป็นปรากฏการณ์ที่แปลกและไร้เหตุผลเพราะแพทย์ที่เคารพมักจะพูดถึงคุณสมบัติทางยาของตระกูลหัวหอมดังนั้นคนทั่วไปจึงมีคำถามและข้อโต้แย้งจำนวนมากในเรื่องนี้เนื่องจากเราทุกคนรู้ ตั้งแต่เด็กปฐมวัยว่าผักเหล่านี้เป็นผักที่ดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งจะช่วยแก้หวัดและแม้กระทั่งแก้ปัญหาเรื่องปรสิต อันที่จริงนี่เป็นเรื่องจริง กระเทียมและหัวหอมสามารถช่วยในโรคภัยไข้เจ็บมากมาย แต่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่สามารถรวมอยู่ในอาหารประจำวันได้ ด้วยเหตุผลหลายประการซึ่งแม้แต่ผู้คลางแคลงทางวิทยาศาสตร์ก็เห็นด้วยที่ตัดสินใจศึกษาทั้งผลด้านลบและด้านบวก ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในร่างกายมนุษย์ ฉันค้นพบสิ่งที่โชคร้ายนี้ ดร. เบ็คกล่าวต่อ เมื่อฉันเป็นผู้นำระดับโลกด้านอุปกรณ์ป้อนกลับทางชีวภาพ พนักงานของฉันบางคนที่เพิ่งกลับมาจากมื้อเที่ยงถูกกำหนดโดยเครื่องตรวจสมองด้วยเครื่องตรวจสมองอักเสบว่าเสียชีวิตในทางคลินิก เราพยายามหาสาเหตุของอาการของพวกเขา พวกเขาตอบว่า: “ฉันอยู่ในร้านอาหารอิตาเลียน ฉันเสิร์ฟสลัดกับซอสกระเทียม” ดังนั้นเราจึงเริ่มสังเกตพวกเขา ขอให้พวกเขาสังเกตว่าจะเกิดอะไรขึ้นเมื่อพวกเขากินกระเทียมก่อนเข้าเรียน ใช้เงิน และเวลาของเราศึกษาเรื่องนี้ ตอนผมเป็นนักออกแบบเครื่องบิน เจ้าหน้าที่ศัลยแพทย์มาหาเราแทบทุกเดือนและเตือนทุกคนว่า “และอย่าพยายามเอาอาหารใส่กระเทียมเข้าไปในปากของคุณเป็นเวลา 72 ชั่วโมงก่อนจะขึ้นเครื่องบินของเรา เพราะมันจะช่วยลดปฏิกิริยาลงได้ สองถึงสามครั้ง เราไม่เข้าใจว่าทำไมสิ่งนี้จึงเกิดขึ้น แต่ยี่สิบปีต่อมา ตอนที่ฉันเป็นเจ้าของ Alpha Metrix Corporation ผู้ผลิตอุปกรณ์ biofeedback เราพบว่าฉันได้ศึกษาที่ Stanford และบรรดาผู้ที่เข้าร่วมในนั้นก็มีความเห็นเป็นเอกฉันท์ว่ากระเทียมมีพิษ คุณสามารถถูหัวกระเทียมที่ฝ่าเท้า และในไม่ช้าข้อมือของคุณจะมีกลิ่นเหมือนกระเทียมด้วย จึงเข้าไปอยู่ในร่างกาย นี่คือสิ่งที่ทำให้เกิดพิษในกระเทียม ซึ่งคล้ายกับการระเหยของไดเมทิล ซัลฟอกไซด์: ไอออนของซัลโฟนิล-ไฮดรอกซิลจะทะลุผ่านเยื่อหุ้มใดๆ รวมทั้งผ่านทางคอร์ปัสคาลอสซัมของสมอง คนทำสวนของคุณรู้ดีว่าคุณสามารถฆ่าศัตรูพืชด้วยกระเทียมแทน DDT (ฝุ่น) ได้หากต้องการ มนุษยชาติส่วนใหญ่เคยได้ยินเกี่ยวกับประโยชน์ของกระเทียมและหัวหอม นี่เป็นเพียงความไม่รู้ ข้อมูลทั้งหมดข้างต้นใช้กับกระเทียม หัวหอม คีโอลิค และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ไม่เป็นที่นิยมมาก แต่ฉันต้องบอกความจริงอันไม่พึงประสงค์นี้กับคุณ” ดร. เบ็คเมื่อสิ้นสุดการศึกษาของเขา ในอายุ XNUMX โรเบิร์ต แบ็ค ขณะค้นคว้าเกี่ยวกับการทำงานของสมองมนุษย์ พบว่ากระเทียมและหัวหอมมีผลเสียต่อสมอง ในเวลาต่อมาเขาได้เรียนรู้ว่าหลายแง่มุมของการสอนโยคะและปรัชญาเตือนสาวกของพวกเขาไม่ให้ใช้หัวหอมและกระเทียม แม้ว่าจะขัดแย้งกับการปฏิบัติทางการแพทย์ก็ตาม แต่ตามอายุรเวท ยาแผนโบราณของอินเดีย ซึ่งหยั่งรากลึกในปรัชญาเวทโบราณที่มีมานานกว่าห้าพันปี หลักการของโภชนาการที่เหมาะสมมีกำหนดไว้ในบทความอายุรเวท ผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นตามศาสตร์เวทแห่งสุขภาพนั้นอยู่ในกุณะอย่างใดอย่างหนึ่งและยังมีผลบางอย่างต่อจิตสำนึกของมนุษย์ ตัวอย่างเช่น ผลไม้และผัก ธัญพืช และนมส่วนใหญ่อยู่ในโหมดความดี เนื่องจากเป็นการส่งเสริมสุขภาพทั้งทางวิญญาณและทางร่างกาย อาหารที่มีคุณธรรมเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้เกิดการคิดอย่างสูง เนื่องจากพลังงานหมุนเวียนในร่างกายเพิ่มขึ้นถึงจักระที่สูงขึ้น นั่นคือเหตุผลที่แพทย์โบราณแนะนำให้ใช้อาหารเหล่านี้เพื่ออำนวยความสะดวกในกระบวนการปฏิสนธิ แต่วันนี้ ที่ซึ่งลัทธิทางเพศเจริญขึ้นในโลก ผู้คนจะยินดีที่ได้เรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติดังกล่าวของหัวหอมและกระเทียม ทุกสิ่งทุกอย่างจะเรียบง่ายถ้าไม่มีพลังงานสี่อย่างในร่างกายมนุษย์: อูดานะหรือพลังงานควบคุม, สมณะ – พลังงานคะนอง, วยานะ – พลังงานของการสื่อสาร, อาปานะหรือพลังงานของสัญชาตญาณของสัตว์ ดังนั้นเมื่อแยกผลิตภัณฑ์ที่ไม่รู้เรื่องออกจากเมนูของเขา บุคคลสังเกตเห็นว่าการคิดเชิงบวกเพิ่มขึ้น ความจำ ความรอบคอบ ความสามารถในการควบคุมจิตใจของตนดีขึ้น ความมีเหตุมีผล เจตจำนง ความมุ่งมั่น ความสามารถในการเอาชนะความยากลำบาก ฯลฯ พัฒนา. และพลังแห่งอาปานะหรือพลังแห่งสัญชาตญาณของสัตว์ก็เพิ่มความปรารถนาพื้นฐาน เช่น ตัณหา ความโลภ ความปรารถนาที่จะครอบงำผู้อื่น ความปรารถนาที่จะกินมาก จิตที่ควบคุมไม่ได้ ดังที่ได้กล่าวมาแล้ว ในปรัชญาและศาสนาต่างๆ เช่น ศาสนาเชน ศาสนาซิกข์ ไวษณพ อิสลาม และศาสนาฮินดูในหลายพื้นที่ ห้ามผู้ติดตามใช้หัวหอมและกระเทียม เนื่องจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้กระตุ้นความหลงใหลในร่างกายมนุษย์ ซึ่งทำให้ยากต่อการจดจ่อกับสิ่งที่สำคัญที่สุดคือความเข้าใจในสัจธรรมสัมบูรณ์ แต่ละนิกายแสดงให้เห็นถึงการยกเว้นนี้โดยอ้างถึงเรื่องราวที่ให้ไว้ในตำราหรือตำนานอันศักดิ์สิทธิ์ ตัวอย่างเช่น พวกเราหลายคนรู้ว่าในอินเดีย วัวได้รับการเคารพเป็นสัตว์ศักดิ์สิทธิ์ เนื่องจากเป็นเหมือนแม่ที่ให้นม ดังนั้น จนถึงทุกวันนี้ วัฒนธรรมการปกป้องวัวจึงได้รับการอนุรักษ์ไว้ในประเทศแห่งศาสนา . จึงไม่แปลกที่นิทานเรื่องหนึ่งจะเกี่ยวข้องกับสัตว์ชนิดนี้ กาลครั้งหนึ่งมีกษัตริย์ผู้ยิ่งใหญ่อาศัยอยู่ แล้ววันหนึ่ง พระองค์ก็ทรงตัดสินพระทัยขึ้นราชรถและตรวจดูทรัพย์สมบัติของพระองค์ ทรัพย์สมบัตินั้นใหญ่โต และราชรถก็วิ่งเร็วเกินไป พระราชาไม่ทรงสังเกต วัวตัวนั้นข้ามถนนแล้วกระแทกเธออย่างไร เมื่อปีศาจถูกขับออกจากสวรรค์ หัวหอมงอกจากเท้าข้างหนึ่ง และกระเทียมจากอีกข้างหนึ่ง ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้สมัครพรรคพวกของศาสนาอิสลาม กาลครั้งหนึ่งเมื่อหลายล้านปีก่อน ปีศาจและกึ่งเทพได้ปั่นมหาสมุทรของน้ำนมเข้าด้วยกันเพื่อรับน้ำหวานแห่งความเป็นอมตะ เมื่อเครื่องดื่มพร้อม Mohini-Murti (อวตารของพระวิษณุ) แจกจ่ายให้กับเหล่ากึ่งเทพ แต่มีปีศาจตัวหนึ่งชื่อราหูนั่งอยู่ท่ามกลางพวกเขาแล้วเธอก็ตัดศีรษะของเขาด้วยอาวุธของเธอด้วยแผ่นดิสก์ Sudarshana Chakra เลือดหยดจากศีรษะของราหูลงกับพื้นผสมกับเครื่องดื่มแห่งความเป็นอมตะ หยดเหล่านี้เป็นสาเหตุของการปรากฏตัวของหัวหอมและกระเทียม ดังนั้นพวกเขาจึงมีพลังยาเนื่องจากเกิดจากเครื่องดื่มแห่งความเป็นอมตะ แต่ยังมีอิทธิพลของปีศาจเมื่อผสมกับเลือดของราหู ข้อความที่คล้ายกันจากพระคัมภีร์ต่าง ๆ เป็นพื้นฐานสำหรับการปฏิเสธหัวหอมและกระเทียมสำหรับผู้นับถือศาสนาใดศาสนาหนึ่ง คำตอบนั้นง่ายมาก มีทางเลือกมากมายที่ธรรมชาติมีให้ ตัวอย่างเช่น มีมาซาล่าที่หลากหลายในโลก – ส่วนผสมของเครื่องเทศและแกงที่มีกลิ่นหอมเหนือหัวหอมและกระเทียม และไม่ต้องสงสัยเลยเกี่ยวกับประโยชน์ของเครื่องปรุงรสเหล่านี้ เนื่องจากประกอบด้วยรากขิง กานพลู ขมิ้น สีดำ พริกไทย ยี่หร่า ลูกจันทน์เทศ สมุนไพรต่างๆ ฯลฯ รากขิงถือเป็นยาอันดับหนึ่งในอายุรเวท จับคู่กับมะนาว ใช้สำหรับโรคหวัด ระบบย่อยอาหารไม่ดี และเพียงเพื่อความเย็นในฤดูร้อน ด้วยความรู้และเครื่องเทศตามธรรมชาติ ไม่จำเป็นต้องใช้หัวหอมและกระเทียมซึ่งช่วยลดการทำงานของสมอง ในขณะที่อาหารที่มีความสุขจะช่วยส่งเสริมความคิดสร้างสรรค์และการพัฒนาคุณภาพที่ดี