คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางต่อไปนี้แสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ใน 100 กรัม ของส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | มาตรฐาน** | % ของปกติใน 100 ก | % ของปกติ 100 กิโลแคลอรี | 100% ของบรรทัดฐาน |
| แคลอรี่ | 130 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 7.7% | ลด 5.9% | 1295 กรัม |
| โปรตีน | 8.18 กรัม | 76 กรัม | ลด 10.8% | ลด 8.3% | 929 กรัม |
| ไขมัน | 0.35 กรัม | 56 กรัม | ลด 0.6% | ลด 0.5% | 16000 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 16.05 กรัม | 219 กรัม | ลด 7.3% | ลด 5.6% | 1364 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 8.3 กรัม | 20 กรัม | ลด 41.5% | ลด 31.9% | 241 กรัม |
| น้ำดื่ม | 65.74 กรัม | 2273 กรัม | ลด 2.9% | ลด 2.2% | 3458 กรัม |
| แอช | 1.38 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.225 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 15% | ลด 11.5% | 667 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.056 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 3.1% | ลด 2.4% | 3214 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 32.6 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 6.5% | 5% | 1534 กรัม |
| วิตามินบี 5 แพนโทเทนิก | 0.26 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 5.2% | 4% | 1923 |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.077 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 3.9% | 3% | 2597 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 86 μg | 400 mcg | ลด 21.5% | ลด 16.5% | 465 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.87 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 5.8% | ลด 4.5% | 1724 กรัม |
| วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 3.3 μg | 120 mcg | ลด 2.8% | ลด 2.2% | 3636 กรัม |
| วิตามิน PP, ne | 0.527 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 2.6% | 2% | 3795 กรัม |
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 433 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 17.3% | ลด 13.3% | 577 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 55 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 5.5% | ลด 4.2% | 1818 |
| แมกนีเซียมมก | 49 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 12.3% | ลด 9.5% | 816 กรัม |
| โซเดียม, นา | 239 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 18.4% | ลด 14.2% | 544 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 81.8 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 8.2% | ลด 6.3% | 1222 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 152 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 19% | ลด 14.6% | 526 กรัม |
| แร่ | |||||
| เหล็ก Fe | 2.85 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 15.8% | ลด 12.2% | 632 |
| แมงกานีส, Mn | 0.327 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 16.4% | ลด 12.6% | 612 กรัม |
| ทองแดง Cu | 269 μg | 1000 mcg | ลด 26.9% | ลด 20.7% | 372 กรัม |
| ซีลีเนียม, Se | 1.2 μg | 55 mcg | ลด 2.2% | ลด 1.7% | 4583 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.76 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 6.3% | ลด 4.8% | 1579 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 0.32 กรัม | สูงสุด 100 ก | |||
| กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
| อาร์จินีน * | 0.507 กรัม | ~ | |||
| ลีน | 0.428 กรัม | ~ | |||
| ฮิสติดีน * | 0.228 กรัม | ~ | |||
| Isoleucine | 0.361 กรัม | ~ | |||
| Leucine | 0.653 กรัม | ~ | |||
| ไลซีน | 0.562 กรัม | ~ | |||
| Methionine | 0.123 กรัม | ~ | |||
| threonine | 0.344 กรัม | ~ | |||
| โพรไบโอ | 0.097 กรัม | ~ | |||
| phenylalanine | 0.442 กรัม | ~ | |||
| กรดอะมิโน | |||||
| อะลานีน | 0.343 กรัม | ~ | |||
| กรดแอสปาร์ติก | 0.99 กรัม | ~ | |||
| glycine | 0.319 กรัม | ~ | |||
| กรดกลูตามิก | 1.247 กรัม | ~ | |||
| Proline | 0.347 กรัม | ~ | |||
| ซีรีน | 0.445 กรัม | ~ | |||
| ไทโรซีน | 0.23 กรัม | ~ | |||
| cysteine | 0.089 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
| กรดไขมัน Nasadenie | 0.089 กรัม | สูงสุด 18.7 ก | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.084 กรัม | ~ | |||
| 18: 0 สเตียริก | 0.005 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.03 กรัม | ต่ำสุด 16.8 กรัม | ลด 0.2% | ลด 0.2% | |
| 18: 1 โอเลอิก (โอเมก้า -9) | 0.03 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.149 กรัม | ตั้งแต่ 11.2-20.6 ก | ลด 1.3% | 1% | |
| 18: 2 ไลโนเลอิก | 0.081 กรัม | ~ | |||
| 18: 3 ไลโนเลนิก | 0.068 กรัม | ~ | |||
| โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.068 กรัม | ตั้งแต่ 0.9 ถึง 3.7 ก | ลด 7.6% | ลด 5.8% | |
| โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.081 กรัม | ตั้งแต่ 4.7 ถึง 16.8 ก | ลด 1.7% | ลด 1.3% |
ค่าพลังงาน 130 แคลอรี่
- ถ้วย = 185 กรัม (240.5 กิโลแคลอรี)
ถั่ว เต่าดำ เมล็ดแก่ ปรุงด้วยเกลือ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 1 - 15%, วิตามินบี 9 - 21,5%, โพแทสเซียม - 17,3%, แมกนีเซียม - หรือ 12.3%, ฟอสฟอรัส - 19%, เหล็ก - 15,8%, แมงกานีส - 16,4 , 26,9%, ทองแดง - XNUMX%
- B1 วิตามิน เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์สำคัญของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานทำให้ร่างกายได้รับพลังงานและสารประกอบพลาสติกตลอดจนการเผาผลาญของกรดอะมิโนโซ่กิ่ง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติร้ายแรงของระบบประสาทระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
- B9 วิตามิน เป็นโคเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญของกรดนิวคลีอิกและกรดอะมิโน การขาดโฟเลตนำไปสู่การสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกและโปรตีนที่บกพร่องส่งผลให้เกิดการยับยั้งการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเนื้อเยื่อที่มีการเจริญเติบโตเร็วเช่นไขกระดูกเยื่อบุผิวในลำไส้ ฯลฯ การได้รับโฟเลตไม่เพียงพอในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสาเหตุหนึ่งของการคลอดก่อนกำหนด , การขาดสารอาหาร, ความพิการ แต่กำเนิดและความผิดปกติของพัฒนาการของเด็ก แสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างระดับโฟเลตโฮโมซิสเทอีนและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนร่วมในการควบคุมความสมดุลของน้ำอิเล็กโทรไลต์และกรดมีส่วนเกี่ยวข้องในการนำกระแสประสาทการควบคุมความดันโลหิต
- แมกนีเซียม มีส่วนเกี่ยวข้องในการเผาผลาญพลังงานและการสังเคราะห์โปรตีนกรดนิวคลีอิกมีผลในการรักษาเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมนำไปสู่ภาวะ hypomagnesemia เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ
- ฟอสฟอรัส เกี่ยวข้องกับกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรด - ด่างเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- เหล็ก รวมอยู่ในหน้าที่ต่าง ๆ ของโปรตีนรวมถึงเอนไซม์ เกี่ยวข้องกับการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนช่วยให้การไหลของปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะ hypochromic, myoglobinaemia atonia ของกล้ามเนื้อโครงร่าง, ความเมื่อยล้า, cardiomyopathy, โรคกระเพาะ atrophic เรื้อรัง
- แมงกานีส มีส่วนเกี่ยวข้องในการก่อตัวของกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการชะลอการเจริญเติบโตความผิดปกติของระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
- ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และมีส่วนเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญของธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต เกี่ยวข้องกับกระบวนการของเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน ความบกพร่องนี้แสดงออกมาจากความบกพร่องของระบบหัวใจและหลอดเลือดและการพัฒนาโครงร่างของ dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
ไดเรกทอรีที่สมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดที่คุณสามารถดูได้ในแอป
คีย์เวิร์ด: แคลอรี่ 130 kcal องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน แร่ธาตุ ที่มีประโยชน์ ถั่วเต่าดำ เมล็ดแก่ ต้มเกลือ แคลอรี่ สารอาหาร สรรพคุณของถั่ว เต่าดำ เมล็ดแก่ ปรุงด้วยเกลือ