คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางต่อไปนี้แสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ใน 100 กรัม ของส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | มาตรฐาน** | % ของปกติใน 100 ก | % ของปกติ 100 กิโลแคลอรี | 100% ของบรรทัดฐาน |
| แคลอรี่ | 117 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 6.9% | ลด 5.9% | 1439 กรัม |
| โปรตีน | 7.81 กรัม | 76 กรัม | ลด 10.3% | ลด 8.8% | 973 กรัม |
| ไขมัน | 0.55 กรัม | 56 กรัม | 1% | ลด 0.9% | 10182 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 20.96 กรัม | 219 กรัม | ลด 9.6% | ลด 8.2% | 1045 กรัม |
| น้ำดื่ม | 69.23 กรัม | 2273 กรัม | 3% | ลด 2.6% | 3283 กรัม |
| แอช | 1.45 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RAE | 1 μg | 900 mcg | ลด 0.1% | ลด 0.1% | 90000 กรัม |
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.124 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 8.3% | ลด 7.1% | 1210 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.023 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 1.3% | ลด 1.1% | 7826 กรัม |
| วิตามินบี 5 แพนโทเทนิก | 0.391 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 7.8% | ลด 6.7% | 1279 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.093 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 4.7% | 4% | 2151 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 143 μg | 400 mcg | ลด 35.8% | ลด 30.6% | 280 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 1 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 1.1% | ลด 0.9% | 9000 กรัม |
| วิตามิน PP, ne | 0.668 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 2.8% | 2994 กรัม |
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 304 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 12.2% | ลด 10.4% | 822 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 3 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 0.3% | ลด 0.3% | 33333 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 104 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 26% | ลด 22.2% | 385 กรัม |
| โซเดียม, นา | 10 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 0.8% | ลด 0.7% | 13000 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 78.1 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 7.8% | ลด 6.7% | 1280 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 150 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 18.8% | ลด 16.1% | 533 กรัม |
| แร่ | |||||
| เหล็ก Fe | 3.14 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 17.4% | ลด 14.9% | 573 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.527 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 26.4% | ลด 22.6% | 380 กรัม |
| ทองแดง Cu | 164 μg | 1000 mcg | ลด 16.4% | ลด 14% | 610 กรัม |
| ซีลีเนียม, Se | 2.8 μg | 55 mcg | ลด 5.1% | ลด 4.4% | 1964 |
| สังกะสีสังกะสี | 0.59 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 4.9% | ลด 4.2% | 2034 กรัม |
| กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
| ลีน | 0.25 กรัม | ~ | |||
| ฮิสติดีน * | 0.263 กรัม | ~ | |||
| Isoleucine | 0.388 กรัม | ~ | |||
| Leucine | 0.525 กรัม | ~ | |||
| ไลซีน | เลนส์ 0.425 g | ~ | |||
| Methionine | 0.075 กรัม | ~ | |||
| โพรไบโอ | 0.05 กรัม | ~ | |||
| phenylalanine | 0.35 กรัม | ~ | |||
| กรดอะมิโน | |||||
| cysteine | 0.04 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
| กรดไขมัน Nasadenie | 0.124 กรัม | สูงสุด 18.7 ก | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.107 กรัม | ~ | |||
| 18: 0 สเตียริก | 0.017 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.044 กรัม | ต่ำสุด 16.8 กรัม | ลด 0.3% | ลด 0.3% | |
| 18: 1 โอเลอิก (โอเมก้า -9) | 0.044 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.256 กรัม | ตั้งแต่ 11.2-20.6 ก | ลด 2.3% | 2% | |
| 18: 2 ไลโนเลอิก | 0.165 กรัม | ~ | |||
| 18: 3 ไลโนเลนิก | 0.09 กรัม | ~ | |||
| โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.09 กรัม | ตั้งแต่ 0.9 ถึง 3.7 ก | ลด 10% | ลด 8.5% | |
| โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.165 กรัม | ตั้งแต่ 4.7 ถึง 16.8 ก | ลด 3.5% | 3% |
ค่าพลังงาน 117 กิโลแคลอรี
- ถ้วย = 177 กรัม (207.1 กิโลแคลอรี)
ถั่วผีเสื้อ (มอด) ต้มโดยไม่ใส่เกลือ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 9 - 35,8% โพแทสเซียม - 12,2% แมกนีเซียม - 26% ฟอสฟอรัส - 18,8% เหล็ก - 17,4% แมงกานีส - 26,4% ทองแดง - 16,4%
- B9 วิตามิน เป็นโคเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญของกรดนิวคลีอิกและกรดอะมิโน การขาดโฟเลตนำไปสู่การสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกและโปรตีนที่บกพร่องส่งผลให้เกิดการยับยั้งการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเนื้อเยื่อที่มีการเจริญเติบโตเร็วเช่นไขกระดูกเยื่อบุผิวในลำไส้ ฯลฯ การได้รับโฟเลตไม่เพียงพอในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสาเหตุหนึ่งของการคลอดก่อนกำหนด , การขาดสารอาหาร, ความพิการ แต่กำเนิดและความผิดปกติของพัฒนาการของเด็ก แสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างระดับโฟเลตโฮโมซิสเทอีนและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนร่วมในการควบคุมความสมดุลของน้ำอิเล็กโทรไลต์และกรดมีส่วนเกี่ยวข้องในการนำกระแสประสาทการควบคุมความดันโลหิต
- แมกนีเซียม มีส่วนเกี่ยวข้องในการเผาผลาญพลังงานและการสังเคราะห์โปรตีนกรดนิวคลีอิกมีผลในการรักษาเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมนำไปสู่ภาวะ hypomagnesemia เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ
- ฟอสฟอรัส เกี่ยวข้องกับกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรด - ด่างเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- เหล็ก รวมอยู่ในหน้าที่ต่าง ๆ ของโปรตีนรวมถึงเอนไซม์ เกี่ยวข้องกับการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนช่วยให้การไหลของปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะ hypochromic, myoglobinaemia atonia ของกล้ามเนื้อโครงร่าง, ความเมื่อยล้า, cardiomyopathy, โรคกระเพาะ atrophic เรื้อรัง
- แมงกานีส มีส่วนเกี่ยวข้องในการก่อตัวของกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการชะลอการเจริญเติบโตความผิดปกติของระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
- ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และมีส่วนเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญของธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต เกี่ยวข้องกับกระบวนการของเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน ความบกพร่องนี้แสดงออกมาจากความบกพร่องของระบบหัวใจและหลอดเลือดและการพัฒนาโครงร่างของ dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
ไดเรกทอรีที่สมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดที่คุณสามารถดูได้ในแอป
คีย์เวิร์ด: แคลอรี่ 117 kcal องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน แร่ธาตุ ที่มีประโยชน์กว่า ถั่วผีเสื้อ (มอด) ต้มไม่ใส่เกลือ แคลอรี่ สารอาหาร สรรพคุณ ถั่วผีเสื้อ (มอด) ต้มไม่ใส่เกลือ