คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางต่อไปนี้แสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ใน 100 กรัม ของส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | มาตรฐาน** | % ของปกติใน 100 ก | % ของปกติ 100 กิโลแคลอรี | 100% ของบรรทัดฐาน |
แคลอรี่ | 149 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 8.8% | ลด 5.9% | 1130 กรัม |
โปรตีน | 9.06 กรัม | 76 กรัม | ลด 11.9% | 8% | 839 กรัม |
ไขมัน | 0.49 กรัม | 56 กรัม | ลด 0.9% | ลด 0.6% | 11429 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 22.61 กรัม | 219 กรัม | ลด 10.3% | ลด 6.9% | 969 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 5.3 กรัม | 20 กรัม | ลด 26.5% | ลด 17.8% | 377 กรัม |
น้ำดื่ม | 61.2 กรัม | 2273 กรัม | ลด 2.7% | ลด 1.8% | 3714 กรัม |
แอช | 1.34 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.257 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 17.1% | ลด 11.5% | 584 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.063 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 3.5% | ลด 2.3% | 2857 กรัม |
วิตามินบี 4 โคลีน | 36.9 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 7.4% | 5% | 1355 กรัม |
วิตามินบี 5 แพนโทเทนิก | 0.299 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 6% | 4% | 1672 |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.175 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 8.8% | ลด 5.9% | 1143 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 168 μg | 400 mcg | ลด 42% | ลด 28.2% | 238 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.98 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 6.5% | ลด 4.4% | 1531 กรัม |
วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 3.7 μg | 120 mcg | ลด 3.1% | ลด 2.1% | 3243 กรัม |
วิตามิน PP, ne | 0.57 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 2.9% | ลด 1.9% | 3509 กรัม |
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 508 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 20.3% | ลด 13.6% | 492 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 52 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 5.2% | ลด 3.5% | 1923 |
แมกนีเซียมมก | 65 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 16.3% | ลด 10.9% | 615 กรัม |
โซเดียม, นา | 238 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 18.3% | ลด 12.3% | 546 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 90.6 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 9.1% | ลด 6.1% | 1104 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 165 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 20.6% | ลด 13.8% | 485 กรัม |
แร่ | |||||
เหล็ก Fe | 2.3 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 12.8% | ลด 8.6% | 783 กรัม |
แมงกานีส, Mn | 0.548 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 27.4% | ลด 18.4% | 365 กรัม |
ทองแดง Cu | 271 μg | 1000 mcg | ลด 27.1% | ลด 18.2% | 369 กรัม |
ซีลีเนียม, Se | 1.4 μg | 55 mcg | ลด 2.5% | ลด 1.7% | 3929 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 0.96 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | 8% | ลด 5.4% | 1250 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 0.36 กรัม | สูงสุด 100 ก | |||
กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
อาร์จินีน * | 0.561 กรัม | ~ | |||
ลีน | 0.474 กรัม | ~ | |||
ฮิสติดีน * | 0.252 กรัม | ~ | |||
Isoleucine | 0.4 กรัม | ~ | |||
Leucine | 0.723 กรัม | ~ | |||
ไลซีน | 0.622 กรัม | ~ | |||
Methionine | 0.136 กรัม | ~ | |||
threonine | 0.381 กรัม | ~ | |||
โพรไบโอ | 0.107 กรัม | ~ | |||
phenylalanine | 0.49 กรัม | ~ | |||
กรดอะมิโน | |||||
อะลานีน | 0.38 กรัม | ~ | |||
กรดแอสปาร์ติก | 1.095 กรัม | ~ | |||
glycine | 0.354 กรัม | ~ | |||
กรดกลูตามิก | 1.381 กรัม | ~ | |||
Proline | 0.384 กรัม | ~ | |||
ซีรีน | 0.493 กรัม | ~ | |||
ไทโรซีน | 0.255 กรัม | ~ | |||
cysteine | 0.099 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
กรดไขมัน Nasadenie | 0.126 กรัม | สูงสุด 18.7 ก | |||
16: 0 Palmitic | 0.118 กรัม | ~ | |||
18: 0 สเตียริก | 0.008 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.042 กรัม | ต่ำสุด 16.8 กรัม | ลด 0.3% | ลด 0.2% | |
18: 1 โอเลอิก (โอเมก้า -9) | 0.042 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.21 กรัม | ตั้งแต่ 11.2-20.6 ก | ลด 1.9% | ลด 1.3% | |
18: 2 ไลโนเลอิก | 0.114 กรัม | ~ | |||
18: 3 ไลโนเลนิก | 0.096 กรัม | ~ | |||
โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.096 กรัม | ตั้งแต่ 0.9 ถึง 3.7 ก | ลด 10.7% | ลด 7.2% | |
โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.114 กรัม | ตั้งแต่ 4.7 ถึง 16.8 ก | ลด 2.4% | ลด 1.6% |
ค่าพลังงาน 149 กิโลแคลอรี
- ถ้วย = 169 กรัม (251.8 กิโลแคลอรี)
ถั่วสีชมพูเมล็ดแก่สุกด้วยเกลือ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 1 - 17,1%, วิตามินบี 9 - 42%, โพแทสเซียม - 20,3%, แมกนีเซียม - 16,3%, ฟอสฟอรัส - 20,6%, เหล็ก - 12,8%, แมงกานีส - 27,4% ทองแดง - 27,1%
- B1 วิตามิน เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์สำคัญของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานทำให้ร่างกายได้รับพลังงานและสารประกอบพลาสติกตลอดจนการเผาผลาญของกรดอะมิโนโซ่กิ่ง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติร้ายแรงของระบบประสาทระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
- B9 วิตามิน เป็นโคเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญของกรดนิวคลีอิกและกรดอะมิโน การขาดโฟเลตนำไปสู่การสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกและโปรตีนที่บกพร่องส่งผลให้เกิดการยับยั้งการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเนื้อเยื่อที่มีการเจริญเติบโตเร็วเช่นไขกระดูกเยื่อบุผิวในลำไส้ ฯลฯ การได้รับโฟเลตไม่เพียงพอในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสาเหตุหนึ่งของการคลอดก่อนกำหนด , การขาดสารอาหาร, ความพิการ แต่กำเนิดและความผิดปกติของพัฒนาการของเด็ก แสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างระดับโฟเลตโฮโมซิสเทอีนและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนร่วมในการควบคุมความสมดุลของน้ำอิเล็กโทรไลต์และกรดมีส่วนเกี่ยวข้องในการนำกระแสประสาทการควบคุมความดันโลหิต
- แมกนีเซียม มีส่วนเกี่ยวข้องในการเผาผลาญพลังงานและการสังเคราะห์โปรตีนกรดนิวคลีอิกมีผลในการรักษาเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมนำไปสู่ภาวะ hypomagnesemia เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ
- ฟอสฟอรัส เกี่ยวข้องกับกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรด - ด่างเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- เหล็ก รวมอยู่ในหน้าที่ต่าง ๆ ของโปรตีนรวมถึงเอนไซม์ เกี่ยวข้องกับการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนช่วยให้การไหลของปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะ hypochromic, myoglobinaemia atonia ของกล้ามเนื้อโครงร่าง, ความเมื่อยล้า, cardiomyopathy, โรคกระเพาะ atrophic เรื้อรัง
- แมงกานีส มีส่วนเกี่ยวข้องในการก่อตัวของกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการชะลอการเจริญเติบโตความผิดปกติของระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
- ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และมีส่วนเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญของธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต เกี่ยวข้องกับกระบวนการของเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน ความบกพร่องนี้แสดงออกมาจากความบกพร่องของระบบหัวใจและหลอดเลือดและการพัฒนาโครงร่างของ dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
ไดเรกทอรีที่สมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดที่คุณสามารถดูได้ในแอป
คีย์เวิร์ด: แคลอรี่ 149 kcal องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน เกลือแร่ ที่มีประโยชน์กว่า ถั่วสีชมพู เมล็ดสุก ปรุงด้วยเกลือ แคลอรี่ สารอาหาร สรรพคุณของถั่ว ชมพู เมล็ดแก่ ปรุงสุก ใส่เกลือ