เนื้อส่วนต้นขาเนื้อไม่ติดมันผัด

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้

สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าความร้อน177 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรีลด 10.5%ลด 5.9%951 กรัม
โปรตีน27.76 กรัม76 กรัมลด 36.5%ลด 20.6%274 กรัม
ไขมัน6.48 กรัม56 กรัมลด 11.6%ลด 6.6%864 กรัม
น้ำดื่ม65.37 กรัม2273 กรัมลด 2.9%ลด 1.6%3477 กรัม
แอช1.1 กรัม~
วิตามิน
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.063 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัมลด 4.2%ลด 2.4%2381 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.157 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัมลด 8.7%ลด 4.9%1146 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน105.7 มิลลิกรัม500 มิลลิกรัมลด 21.1%ลด 11.9%473 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic0.546 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัมลด 10.9%ลด 6.2%916 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ0.372 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 18.6%ลด 10.5%538 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต9 μg400 μgลด 2.3%ลด 1.3%4444 กรัม
วิตามินบี 12 โคบาลามิน1.53 μg3 μgลด 51%ลด 28.8%196 กรัม
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE0.37 มิลลิกรัม15 มิลลิกรัมลด 2.5%ลด 1.4%4054 กรัม
วิตามินเค ฟิลโลควิโนน1.5 μg120 μgลด 1.3%ลด 0.7%8000 กรัม
วิตามิน PP, NO4.987 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัมลด 24.9%ลด 14.1%401 กรัม
betaine13.9 มิลลิกรัม~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K228 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัมลด 9.1%ลด 5.1%1096 กรัม
แคลเซียม, Ca6 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 0.6%ลด 0.3%16667 กรัม
แมกนีเซียมมก19 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัมลด 4.8%ลด 2.7%2105 กรัม
โซเดียม, นา36 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัมลด 2.8%ลด 1.6%3611 กรัม
ซัลเฟอร์, ส277.6 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 27.8%ลด 15.7%360 กรัม
ฟอสฟอรัสพี176 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัมลด 22%ลด 12.4%455 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
เหล็ก Fe2.33 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัมลด 12.9%ลด 7.3%773 กรัม
แมงกานีส, Mn0.01 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 0.5%ลด 0.3%20000 กรัม
ทองแดง Cu69 μg1000 μgลด 6.9%ลด 3.9%1449 กรัม
ซีลีเนียม, Se31.5 μg55 μgลด 57.3%ลด 32.4%175 กรัม
สังกะสีสังกะสี4.79 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัมลด 39.9%ลด 22.5%251 กรัม
กรดอะมิโนที่จำเป็น
อาร์จินีน *1.795 กรัม~
valine1.377 กรัม~
ฮิสติดีน *0.886 กรัม~
Isoleucine1.263 กรัม~
Leucine2.208 กรัม~
ไลซีน2.346 กรัม~
methionine0.723 กรัม~
ธ รีโอนี1.109 กรัม~
โพรไบโอ0.182 กรัม~
phenylalanine1.096 กรัม~
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้
อะลานีน1.688 กรัม~
กรดแอสปาร์ติก2.528 กรัม~
hydroxyproline0.292 กรัม~
glycine1.69 กรัม~
กรดกลูตามิก4.167 กรัม~
Proline1.323 กรัม~
ซีรีน1.093 กรัม~
ซายน์0.885 กรัม~
cysteine0.358 กรัม~
sterols
คอเลสเตอรอล77 มิลลิกรัมสูงสุด 300 มก
กรดไขมันอิ่มตัว
กรดไขมันอิ่มตัว2.26 กรัมสูงสุด 18.7 г
14: 0 มิริสติก0.167 กรัม~
16:0 ปาลมิติก1.399 กรัม~
18: 0 สเตียริน0.694 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว2.73 กรัมต่ำสุด 16.8 гลด 16.3%ลด 9.2%
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก0.253 กรัม~
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9)2.478 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัว0.242 กรัมจาก 11.2 ไป 20.6ลด 2.2%ลด 1.2%
18: 2 ไลโนเลอิก0.189 กรัม~
18: 3 ไลโนเลนิก0.018 กรัม~
20: 4 อาราคิโดนิก0.036 กรัม~
โอเมก้า 3 กรดไขมัน0.018 กรัมจาก 0.9 ไป 3.72%ลด 1.1%
โอเมก้า 6 กรดไขมัน0.225 กรัมจาก 4.7 ไป 16.8ลด 4.8%ลด 2.7%

ค่าพลังงาน 177 กิโลแคลอรี

  • 3 ออนซ์ = 85 ก. (150.5 kCal)
  • ย่าง (ผลผลิตจากเนื้อดิบ 600 กรัม) = 489 гр (865.5 кКал)

เนื้อส่วนต้นขาเนื้อไม่ติดมันผัด อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นโคลีน - 21,1%, วิตามินบี 6 - 18,6%, วิตามินบี 12 - 51%, วิตามินพีพี - 24,9%, ฟอสฟอรัส - 22%, เหล็ก - 12,9, 57,3%, ซีลีเนียม - 39,9%, สังกะสี - XNUMX%

  • ผสม เป็นส่วนหนึ่งของเลซิตินมีบทบาทในการสังเคราะห์และการเผาผลาญของฟอสโฟลิปิดในตับเป็นแหล่งของกลุ่มเมธิลอิสระทำหน้าที่เป็นปัจจัยด้านไลโปโทรปิก
  • วิตามิน V6 มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ​​ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
  • วิตามิน V12 มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
  • วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
  • ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
  • ฮาร์ดแวร์ เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
  • ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
  • สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนมาก การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศและความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปิดเผยความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการขัดขวางการดูดซึมทองแดงและส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจาง

คุณสามารถดูคู่มือฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สูงสุดได้ในภาคผนวก

คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 177 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน แร่ธาตุที่มีประโยชน์ เนื้อวัว เนื้อต้นขาส่วนล่าง เนื้อไม่ติดมัน ทอด แคลอรี่ สารอาหาร สรรพคุณ เนื้อวัว เนื้อต้นขาส่วนล่าง เนื้อไม่ติดมัน ทอด

เขียนความเห็น